Cauliflower yuav tsum nyob rau hauv peb noj yog ib tug ntawm cov uas lub chaw. Nws yog heev pab, muaj ib tug nplua nuj noj haus pes tsawg leeg thiab txawm yog hais txog kev noj haus tais diav. Tsis tag li ntawd cov saum toj no, qhov no ntau yam muaj zoo heev saj. Qhov ntawd yog vim li cas rau peb cov ntxhuav yuav tsum paj. Las nws yog yooj yim heev, li ntawd, koj muaj peev xwm npaj cov khoom rau lub caij ntuj no.
zam txim
Yuav pib, xav txog tus thawj khoom noj txom ncauj uas muaj peev xwm yuav npaj sai sai heev thiab tsis muaj ntxiv ua hauj lwm. Koj yuav tsum tau 2 kg ntawm zaub paj, 2 tswb kua txob, ob nruab nrab carrots, ob-feem-peb khob ntawm zaub, 3 loj vinegar roj (9%), ib tug ob peb cloves ntawm qej, 3 loj yeem ntawm qab zib, ntsev, tshiab zaub txhwb qaib, Bay nplooj ntoos thiab kua txob. Cov kaus poom tsib paj npaj raws li nram qab no daim ntawv qhia. Ua ntej, peb muab tso rau lub lauj kaub thiab sib tov nws nyob rau hauv 2 liv ntawm dej nrog ob dia ntawm ntsev. Peb coj lub sib tov rau Reflux. Zaub pob rho thiab kis sib nrug nyob rau hauv cov dej. Tam sim ntawd tig tawm lub tshav kub thiab tawm cabbage nyob rau hauv dej rau 15 feeb. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, koj muaj peev xwm txiav qhov tsim nyog cov khoom xyaw. Kua txob ntxuav los ntawm cov noob thiab cov shinkuem ib daim hlab. Carrots huv si, thiab peb nyob rau ib grater ntev nyias ib daim hlab (rau ob qho tib si tais diav ntawm Korean cuisine). Qej thiab tshiab tshuaj ntsuab shred. Tam sim no peb yuav tsum tawm ntawm cabbage tawm ntawm cov dej thiab tos kom txog thaum ntws tshaj dej. Peb kis tau nws nyob rau hauv ib lub tais thiab sib tov nrog rau tus so ntawm lub zaub thiab tshuaj ntsuab. Ntxiv ntsev thiab kua txob. Cov seem ntawm lub brine ntxiv qab zib, zaub roj thiab vinegar. Muab cabbage nyob rau hauv ib tug npaj thawv, boil lub marinade thiab ncuav tus txheem ntawm lawv cov kaus poom. Yog hais tias harvests no tais rau lub caij ntuj no, ces yob li nruj nreem capped thawv. Tab sis nws yog ua tau rau Pickle qhwv 4:00 nyob rau hauv lub chav tsev, thiab ces nqa nyob rau hauv lub txias teev 10. Tom qab ntawd yuav tsum tau npaj rau Cauliflower. Las nws rau ib ntev lub sij hawm tsis muaj rau muab tso rau lub sij hawm thiab ces koj yuav tau sim.
Zaub pob nrog kua txob
Lub ua ke ntawm cov ob zaub muab tej yam txawv tshwm sim. Tsib zaub paj thiab kua txob - nws yog ib tug zoo khoom noj txom ncauj, qab zib thiab ntsim nyob rau tib lub sij hawm. Siv ib kilo ntawm qab zib kua txob, 200 grams ntawm zaub paj, 150 grams ntawm cov keeb kwm ntawm zaub txhwb qaib thiab kav, 5 cloves ntawm qej thiab tej txuj lom rau saj. Marinade xav tau liter ntawm dej, 800 ml ntawm vinegar (9%), ob ntsev thiab qab zib thiab 2 dia ntawv bay. Tom qab 16 teev, yuav tsum npaj kom txhij los Cauliflower. Las nws yuav tsum tau txog 15 cov sij hawm, thiab ua noj rau 1 teev. Ntxuav thiab txiav lub tswb kua txob rau hauv ob peb qhov chaw. Peb faib lub cabbage mus rau hauv me me pieces thiab ntsim qij cov hauv paus hniav thiab milled. Siv lub thawv rau salting thiab kis nyob rau hauv qab ntawm ib tug me ntsis qej. Tom ntej no tuaj rau zaub thiab zaub paj. Las ua tau, siv tej txuj lom. Khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov zaub yuav tau mus ncuav rau kua txob, rau txuj lom thiab ntsev. Muab rau sab saum toj ntawm qhov seem uas qej. Tag nrho cov khoom xyaw yog maj mam nias down. Npaj ib marinade ntawm dej, ntsev, piam thaj thiab vinegar. Nws yuav tsum rhaub thiab ncuav tshaj cabbage thiab kua txob. Subject tais rau 12 xuab moos. Tom qab hais tias, ntws lub rhawv zeb thiab boil dua. Sau cov kaus poom rau ib nrab ib teev thiab ces rov hauj lwm ua ke marinade. Rhaub thiab ncuav lub kua nyob rau hauv lub rhawv zeb dua. Tom ntej no, lawv yuav tsum sov rau txog 15 feeb. Tom qab ntawd yuav tsum tau npaj kua txob thiab zaub paj. Tsib zaub yuav ua tau nyob rau hauv loj ntim, thiab lub caij ntuj no yog zoo dua mus kaw nyob rau hauv lub khob hub.