Yuav ua li cas los npaj nceb rau lub caij ntuj no?

Nceb yog lub txiaj ntsim ntawm qhov, uas combines cov khoom noj khoom haus pab zog thiab tshwj xeeb saj. Yog li lawv yuav tsum tau npaj kom txhij raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais, los yog raws li garnish los yog muaj ntxhiab ntxiv mus rau ntau yam khoom noj khoom haus. Tam sim no hypermarkets yuav pom tag nrho cov hom ntawm cov nceb, thiab kom lawv siv yog tsis yog tas rau lub caij thiab lub sij hawm ntawm lub xyoo. Yog hais tias peb npaj, piv txwv li, nceb rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum tsis txhob txhawj txog yuav mus rau tom khw thiab tau rov qab los npaj khoom noj khoom haus.

Marinated nceb

Koj siv tau cov nram qab no ntaub ntawv los npaj rau lub caij ntuj no marinating nceb:

1. Nceb (3 kg) yuav tau tsi tawm, ntxuav lub thoob khib nyiab thiab ntxuav kom huv si. Ces txiav lub keeb kwm thiab maj mam muab tev (nyias zaj duab xis) nrog lub kaus mom, txhua mushroom txiav mus rau hauv ob longitudinal qhov chaw.
2. Npaj hnyav muab tso rau hauv ib tug huv lub thawv thiab ncuav tshaj dej, acidified nrog citric acid thiab sawv ntsug rau ib nrab ib teev.
3. Ntws thiab ncuav kub tov (nyob rau hauv 1.2 liv cov dej - ib tug loj diav ntawm ntsev) thiab boil rau txog 2 xuab moos thiab muab citric acid thiab qab zib (rau ua npuas ncauj tag, nws yog tsim nyog los tshem tawm cov skimmer).
4. Nyob rau hauv cia li ib tug ob peb feeb ua ntej koj pib koj yuav tsum ntxiv ib me ntsis vinegar thiab yeem paprika thiab lwm yam txuj lom.
5. Tsib nceb rau lub caij ntuj decomposed rau hauv ib tug sterilized iav ntim thiab Cork.

Ntxawm tsib nceb

Champignon yuav npaj rau lub caij ntuj no nyob rau hauv ntsev daim ntawv no, qhov no yuav yuav tsum tau hais txog 8 kg fungi, lawv peeled, ntxuav thiab muab tso rau hauv ib lub taub ntim. Ces nchuav ntsev (400 g) thiab do 0.5 teev hais. Dos (500 g) txiav mus rau hauv ib ncig, thiab kub kua txob (500 g) tau lim los ntawm lub noob, ntxuav thiab txiav nyob rau hauv ib tug zoo li yam.

Tom qab ntawd, npaj nceb thiab zaub nteg nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj, pre-sterilized, alternating khaubncaws sab nraud povtseg, rau sab saum toj yuav tsum tau nceb. Ncuav zaub roj thiab ntxiv cov txuj lom yog tias qhov kev kawm. Peev Xwm kaw thiab cia nyob rau hauv ib qhov chaw txias.

Fried kaus poom nceb

Cov dawb paug rau lub caij ntuj no nceb yuav tsum tau thiab ci hom no. Interestingly no daim ntawv qhia, cov highlights ntawm uas yuav tsum tau tuaj raws li nram no:

• Npaj cov nceb - mus txheeb, huv si thiab ntxuav. Loj kuaj yuav raug muab txiav mus rau hauv longitudinal feem.
• Pawg muab tso rau hauv cov hlab rau quenching thiab simmer tshaj medium tshav kub kom txog 1 teev thiab 30 feeb (nyob ntawm seb lub ntim ntawm cov khoom). Qhov no yuav tsum sawv ntsug dej uas lub nceb yuav npog lub kawg ntawm kev kho mob, cov dej yuav tsum tau evaporated.
• Ntxiv ib me ntsis roj thiab kib lub nceb.
• Txias lub workpiece thiab nthuav mus rau ib tug tshwj xeeb lub thawv rau khaws cia nceb nyob rau hauv ib tug txias qhov chaw.

Nceb npaj raws li tus qauv yuav siv tau nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm ntau yam khoom yav tas los defrosted sufficiently preform. Ntawm no, peb soj ntsuam li cas los npaj nceb rau lub caij ntuj no los ntawm ntau txoj kev, lawv tej zaum yuav pab tau rau tus neeg uas hlub "pokoldovat" nyob rau hauv lub qhov cub. Kom siav khoom pub zoo tsiab peb caug ntawm khoom thaum lub sij hawm tus mob khaub thuas lub sij hawm.