Tsev Canning: yuav ua li cas ua noj pos nphuab jam - daim ntawv qhia, daim ntawv qhia, ...

Preservation ntawm cov txiv pos nphuab ua rau ib tug ntau ntawm cov zoo cwj pwm txawv. Los ntawm nws tus kheej, lub txiv hmab txiv ntoo yog ib tug kaj, zoo nkauj, nws zoo mus khaws. Thiab nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj nws zoo heev impressive. Thiab yog dab tsi txog qhov compote, jam, jam, marmalade ... Muaj yog tsis yog ib tug neeg nrog koj cov phooj ywg, txaus siab muab ib lub khob ntawm cov tshuaj yej uas fragrant thiab qab pos nphuab jam. Ntawm no yog cov sib txawv txoj kev uas nws npaj, los ntawm txoj kev, peb mam li tham.

Jam "nyob rau hauv lub tsev"

Muaj ntau ntau txoj kev yuav ua li cas ua noj pos nphuab jam. Lub daim ntawv qhia, uas siv, yog zoo nyob rau hauv nws tus kheej txoj kev. Piv txwv li, qhov no: Yaug berries, ntxuav lub khob thiab ceg, lwm yam pov tseg, mus txheeb tawm. Ncuav mus rau hauv ib lub tais thiab ntxiv ib nrab lub qab zib, npaj rau ua noj ua haus. Muab xam los - 1: .. 1, piv txwv li, rau txhua txhua kilogram ntawm cov txiv pos nphuab mus ntau li ntau xuab zeb. Npog lub lauj kaub nrog daim ntawv los yog ntawv xov xwm thiab muab tso rau hauv ib qhov chaw txias kom cia berries kua txiv. Yog hais tias cov kua txiv sawv tawm ib me ntsis - yuav ua li cas ua noj pos nphuab jam? Lub daim ntawv qhia xav ntxiv dej - ib nrab ib khob ib kilogram ntawm cov khoom.

Taz yog muab tso rau hauv hluav taws. Thaum lub syrup los rau ib tug boil, txo cov nplaim taws thiab noj kom txog thaum tuab kua. Tsis txhob hnov qab mus do, thiab tshem tawm cov ua npuas ncauj. Thaum lub berries yog tsis mus mam li, thiab yuav tsum tau nyob rau hauv lub syrup tusyees thiab nce transparency, khij lub npaj txhij ntawm lub zaub mov. Ua li no, nrog kua ib tug me ntsis phoov rau ib tug saucer. Yog hais tias nws tsis rastoksya, qhov kev txiav txim delicacy siav. Nws tshuav nws sau rau hauv rhawv zeb. Qhov no yog ua raws li ib tug kub khoom thiab ntim nws tus kheej yuav tsum tau sterilized, raws li zoo raws li npog. Los ntawm txoj kev, nws yog ib qho tseem ceeb tsis tau tsuas yog yuav ua li cas ua noj pos nphuab jam. Lub daim ntawv qhia qhia koj yuav ua li cas kom nws nyob rau hauv kom daim ntawv no. Ntug dej yuav tsum tau muab tso rau hauv ib tug qhuav qhov chaw - nyob rau hauv lub ntub nyob rau jam tsim bloomed thiab pwm. Xws li yog cov ua noj muaj kev ruaj ntseg tswv yim!

Txiv pos nphuab nrog koj niam

Yog hais tias koj mam li nco dheev pom ib tug ntau ntawm cov zib ntab, yuav tsum tau siav jam thiab nyob rau nws - es tsis txhob ntawm qab zib. Qhov no kho yuav tsis tau tsuas qab, qab zib, tab sis kuj pab tau heev. Tom qab tag nrho, cov vitamins pos nphuab pomnozhatsya rau vitamins thiab lwm yam kev kho cov ntsiab ntawm cov zib ntab! Thiab yog hais tias ib tug neeg nyob rau hauv lub tsev neeg tau tus mob khaub thuas nyob rau hauv lub caij ntuj no, koj yuav tsum yog nyob rau hauv txee ntawm ib tug zoo kawg cov tshuaj, uas yog coj - ib tug Library! Yuav ua li cas mus ua noj pos nphuab jam daim ntawv qhia uas muaj xws li zib ntab? Txij li thaum berries yog ua tib yam li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia: iterate, kuv, huv si. Ncuav mus rau hauv ib lub tais rau ua noj ua haus. Thiab npaj lub syrup. Lub lauj kaub haus dej (polstakana ib 1 kg ntawm ib yam khoom), ces peb tso zib mu (liter ib 1 kg berries), zoo yaj, tsis txhob npau. Thaum lub syrup tau txias me ntsis, ncuav nws mus rau hauv lub berries, muab tso rau hauv hluav taws thiab noj raws li lub tshuab piav saum toj no. Thaum koj npaj txhij rau yob li lub tsev nyiaj. Qhov ntawd yog zoo li ib tug thawj daim ntawv qhia rau pos nphuab jam!

Qab zib "tsib feeb"

Txais tsev Canning, txhua txhua niam tsev nws, nyob rau hauv ib tes, cov khoom muab tawm qab thiab muab khaws cia tseg ib tug tshaj plaws ntawm pab zog, thiab nyob rau lwm yam, tsis txhob lwj, thiab sawv nyob rau hauv vim cov hoob kawm haum rau zaub mov zoo. Jam nws tsis yeej ib txwm ua hauj lwm, t. Yuav kom., Raug ntev thaum tshav kub kub kev kho mob, lawv poob npaum li cas ntawm lawv kho stock. Yog ua lag ua luam kev pab noj mov secrets. Piv txwv li, ib tug pos nphuab jam: Daim ntawv qhia "Txoj kev lub rooj sib tham."

Lub Cheebtsam yog npaum li cas nyob rau hauv lub ratio ntawm 1: 1.5 (pos nphuab / sucrose). Haum tsis yog txhua txiv hmab txiv ntoo, thiab tsuas yog ib tug muaj zog thiab zoo tshaj me me - nws yuav nyob twj ywm tselenkoy, tsis yog ib tug ntshav. Yog li ntawd, koj nteg tawm cov txiv pos nphuab rau hauv ib lub tais los yog yias, boil lub phoov, tshem lub ua npuas ncauj (ib khob ntawm cov dej + suab thaj), ces sib tov nrog lub berries. Cia qhov hluav taws kub muaj zog, nws tsis ploj zuj zus mus. Lub syrup yuav rhaub, thiab nws yog tsim nyog xwb do. Kos rau lub sij hawm - 5 feeb txiv pos nphuab yuav tsum rhaub. Ces tshem tawm cov lauj kaub, npog, pre-qhwv nyob rau hauv daim ntawv so tes. Sab saum toj, dhau lawm, sov thiab tawm mus txias lub workpiece. Phuam da dej nqus dej uas yuav qhuav thaum lub sij hawm txias thiab jam nws tus kheej maj mam nce mus txog rau lub Desired ntawv. Cov txias khoom kom dhau mus rau hauv lub tsev txhab nyiaj kaw kapron hau thiab muab cia rau hauv ib tug qhuav qhov chaw.

Txaus siab rau lub txiaj ntsim ntawm lub caij ntuj sov txias, los daus caij ntuj no!