Fried qhwv: daim ntawv qhia

Peb kib zaub qhwv, rau cov uas muaj teeb meem, thiab tej tais, nws muaj nws connoisseurs uas xav noj nws li feem ntau raws li ua tau, thiab cov neeg uas tsis hlub nws.

Koj yaum tau cov tom kawg, thaj, muaj yog tsis muaj taw tes. Yog li ntawd, nws yog ib qhov zoo tshaj plaws ua kom pom tseeb rau cov neeg uas hlub kib zaub qhwv. Piav txog qhov kev pab thaj chaw ntawm no zaub yog tsis yuav tsum tau, raws li tus kiv cua nws yog cuab kev. Peb kub siab rau lub intricacies ntawm cov tshuaj.

Feem ntau cov feem ntau, noj cabbage nrog ib tug ntau ntawm zaub roj. Txawm li cas los, muaj yog ib txoj kev uas yog ho sib txawv los ntawm cov pa thiab preserves lub ntuj saj ntawm cov khoom.

Fried qhwv (daim ntawv qhia 1)

Siv tej xov tooj ntawm dawb qhwv, uas yog txiav me me ib daim hlab. Zoo rau qhov no siv ib tug tshwj xeeb processor los yog ib tug grater. Nrog no txoj kev ntawm tej lub zaub qhwv yuav tig tawm zoo meej yam zoo, thiab tag nrho cov txheej txheem yuav tsis ntev ntev.

Shredded qhwv yog pw nyob rau hauv lub lauj kaub nrog uas tsis yog-stick txheej. Thaum rau lub lauj kaub yog sov so li, qhov hluav taws kub pauv mus rau lub me tshaj hom. Zaub pob yog li kib tsis muaj roj tsis muaj dej. Nws yog ib qho tseem ceeb ua raws li qhov yuav tsum tau tej yam kev mob, thiab lossi do cabbage, uas yog zoo meej rau tej ntoo spatula. Nyob rau hauv lub ntim ntawm zaub qhwv ua noj ua haus lub sij hawm tej zaum yuav txawv. Thaum cabbage tau nrhiav ib tug Golden xim av xim, koj yuav tau ntxiv ib tug heev me ntsis txiv roj roj, sib tov tag nrho cov cabbages. Tom qab hais tias, nws ua ib tug zoo nkauj ntxoov ntxoo. Tam sim ntawd tom qab lub roj ntxiv rau lub ntsev thiab kua txob (mus saj) thiab, yog koj nyiam qhuav txuj lom los yog tshiab zaub txhwb qaib uas txhim khu palatability qhwv. Tom qab ntawd, rau lub lauj kaub yog muab tshem tawm los ntawm lub tshav kub.

Feem ntau zaub pob ua hauj lwm pab raws li ib tug garnish, txawm li cas los, tej zaum nws yuav tsum yog ib tug nyias muaj nyias ib ywj siab phaj. Koj yuav tau siv tej cov kua ntsw thiab / los yog cov khoom noj txom ncauj. Piv txwv li, zaub qhwv yog ib qho zoo heev ua ke nrog lws suav ntses los yog ketchup, qaub cream.

Yog hais tias qhov kev npaj ntawm cov saum toj no piav txoj kev nkawd ib tug me ntsis nyuab, peb yuav xav txog lwm yam.

Roasted zaub paj - 2 daim ntawv qhia

Thaum uas siv cov qauv no, rau lub lauj kaub yog poured ib tug me me npaum li cas ntawm cov zaub roj thiab pw zaub qhwv, uas yog kib kom txog rau thaum npaj txhij. Los yog muaj yog lwm cov kev xaiv. Nyob rau txias kib roj yog tov nrog cov qe ua ntej pib kib. Tom qab uas lub phaj thiab ua noj ua haus cov txheej txheem yog li qub.

Muaj yog ib tug variant ntawm ua noj ua haus zaub qhwv nrog ib tug me ntsis dej. Tsis tas li ntawd usable nqaij los yog zaub broth.

Yog li ntawd, kib zaub qhwv - 3 daim ntawv qhia

Lub siav broth yog lim thiab poured rau hauv ib tug lauj kaub nrog shredded qhwv nyob rau hauv ib qho ratio ntawm 2 qhov chaw mus rau 1 feem ntawm zaub qhwv broth. Tom qab boiling lub broth yog ntxiv 1-2 teaspoons txiv roj roj, zaub qhwv do me ntsis kib thiab tau txais kev pab rau ntawm lub rooj.

Ntau zaus qhwv yog tseem muaj ib tug sab zaub mov uas mus zoo nrog ib tug ntau yam ntawm cov khoom. Tej zaum nws yuav zaub, nqaij, nqaij cov khoom.

Fried qhwv nrog nceb raug npaj nyob rau hauv ob txoj kev. Siv cov kev xaiv thawj, lub nceb yuav tsum muaj kev dawb huv (200 g) tau hau kom txog rau thaum mos mos thiab txiav mus rau hauv me me slices. Tom qab ntawd, rau lub lauj kaub yog rhuab mus 50 grams ntawm zaub roj thiab kib ib nrab tws dos los yog qej clove. Tom qab ntawd muab nceb, uas yog npaj 5 - 7 feeb. Tom ntej no, ntxiv ntsev, kua txob (mus saj), zaub txhwb qaib los yog tshiab dill, oregano. Zaub pob (400 - 500g) npaj raws li daim ntawv qhia 1 thiab ntxiv mus rau lub fungi thiab ces kib rau 3-5 feeb.

Lub tiav lawm zaub mov yog ntshaw kom siv kub.

Cov neeg uas xav mus ntxiv qaub qab zib rau kib zaub qhwv thiab nceb, koj yuav ua li cas nws nyob rau hauv lub xeem feeb ntawm ua noj ua haus. Ces nws yog tsim nyog tua qhwv ntxiv 2-4 feeb. Koj muaj peev xwm ntxiv 2-4 dia qaub cream.

Lwm nrov thaum lawv tseem yog kib zaub qhwv nrog hnyuv ntxwm. Qhov no zaub mov yog siav yog feem ntau ceev. Zaub pob nyob rau lub sij hawm muaj tej zaum yuav npaj los ntawm ib yam ntawm cov saum toj no txoj kev (saib. Fried qhwv daim ntawv qhia 1,2,3). Cov hnyuv ntxwm yuav txiav mus rau hauv me me pieces thiab Fry qhwv npaj tom qab 5-7 feeb. Yog hais tias qhov kev kawm, siv loj daim hnyuv ntxwm, nws yog pom zoo kom hais tias ib tug nyias muaj nyias ib kib kom txog thaum siav.

Fried qhwv yog pom zoo siv nyob rau hauv lub tshiab daim ntawv. Cov me nyuam yaus muaj peev xwm yuav siav qhwv nrog ib tug me me npaum li cas ntawm butter thiab dej los yog broth, thiab ces zom nws rau lub sib xws ntawm mashed qos yaj ywm nyob rau hauv ib tug blender.