Zaub cob pob thiab zaub paj: daim ntawv qhia, tshwj xeeb tshaj yog ua noj ua haus thiab cov tswv yim

Cauliflower thiab Broccoli justly siv nyob rau hauv kev noj haus thiab kev soj ntsuam kev noj haus. Cov zaub yog heev mos mos fiber, uas yog kiag li absorbed los ntawm lub cev. Kev siv cov no ob hom zaub qhwv yog kom ceev li lub metabolic dab nyob rau hauv lub cev, kev txhim kho kev ua hauj lwm ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha, ntxuav lub cev ntawm toxins, ntxiv dag zog rau cov phab ntsa hauv cov hlab ntsha, tua cancer hlwb. Nws yog pom zoo kom muaj xws li cov zaub nyob rau hauv koj noj cov zaub mov txhua txhua hnub. Nyob rau hauv no tsab xov xwm, peb muaj ua noj ua haus cov zaub mov txawv zaub cob pob thiab zaub paj. Npaj lawv yuav tsum tau ib qho yooj yim, tab sis yuav tau txais ib tug ntau ntawm cov kev pab rau lub cev.

Ua noj ua haus cov lus qhia

Txuag nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm tag nrho cov kev pab thaj chaw ntawm qhwv yuav pab tau cov tswv yim nram no:

1. Thaum lub sij hawm ntev thaum tshav kub kub kev kho mob feem ntau ntawm cov vitamins yog poob, yog li cov ua noj ua haus qhwv dua tsis ntau tshaj li ob feeb, ces tam sim ntawd dipped nyob rau hauv cov dej khov dej. Yog li ntawd nws yuav tsum muaj peev xwm cawm tsis tau tsuas yog vitamins, tab sis kuj qaim xim zaub.
2. Yog hais tias koj xav tau los ntawm cabbage tsuas pab, tsis noj cov zaub tshaj high tshav kub, vim hais tias yus carcinogens yog tsim thaum cua sov roj.
3. Broth los ntawm zaub qhwv yog tsis haum rau kev siv raws li cov zaub broth rau qhov kev npaj ntawm lwm yam zaub mov noj, raws li nws muaj tshuaj teeb meem rau tus kab mob.

Zaub mov txawv nrog zaub cob pob thiab zaub paj yuav cia xav tias tag nrho cov kev pab ntawm cov zaub. Pom zoo npaj kom txhua tus ntawm lawv thiab xaiv qhov zoo tshaj plaws kev xaiv.

nyias zaub mov txawv

Feeb ntau, lub xam lav peb siv mus pom ib tug txawv kiag li zaub qhwv. nws yog feem ntau siv qib ntawm liab los yog dawb qhwv, tab sis tsis zaub cob pob thiab zaub paj. Recipes rau cov nram qab no xam lav ua pov thawj tsis:

1. Rau qhov kev npaj ntawm cov zaub xam lav nrog mayonnaise ntses raws li nyob rau hauv yuav tsum tau pib txhua weld inflorescence qhwv tsiaj nyob rau hauv salted dej thiab txias nyob rau hauv txias. Tom ntej no, finely chop lub dos liab thiab ncuav nws mus rau hauv ib lub tais rau cov npaj zaub qhwv Inflorescences. Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv cov zaub xam lav ntxiv raisins thiab sunflower noob (ntawm ¼ v.), 200 g ntawm grated cheese thiab sliced 6 slices ntawm nqaij sawb. Hnav khaub ncaws tais ntawm mayonnaise (140 mL) ntses, qab zib (25 g), liab cawu cub, thiab ntoo vinegar (1 tbsp. Diav).
2. Zaub xam lav nrog qej butter yog npaj los ntawm hau rau ib feeb zaub cob pob thiab dawb lias (0.5 kg) pre-parsed rau hauv florets. Yuav kom npaj lub nyias hnav khaub ncaws yog tsim nyog los ntxuav lub taub hau ntawm qej thiab kib nyob rau hauv kub txiv roj roj kom txog thaum browned. Ntxiv hnav khaub ncaws rau cov zaub, lub caij nrog ntsev thiab kua txob liab paprika.

Kua zaub nrog zaub paj thiab zaub cob pob: zaub mov txawv

Tsis tsuas yog xam lav thiab sab tais diav yuav tsum npaj kom txhij los ntawm cov zaub qhwv. Tsis pub tsawg pab coj hauv lub cev ntawm cov kua zaub ntawm paj thiab zaub cob pob. Ob tug cov zaub mov txawv ntawm delicious kua zaub muaj hauv qab no:

1. Ilv thiab cua kua zaub ib txwm ua hauj lwm nrog croutons thiab Crispy tam sim ntawd tom qab kev npaj. Yog li, tus thawj ncaj qha nyob rau hauv lub lauj kaub nrog zaub roj (3 tbsp. Diav) roasted dos, qej (4 cloves), 1 kg ntawm zaub cob pob thiab 0.5 kg nqaij daim tawv, rhuav rau hauv florets. Ntxiv oregano, cayenne kua txob, ib tug pinch ntawm thyme thiab Bay nplooj ntoos. Fried zaub 5 feeb, ces ntxiv mus rau lub hmoov (25 g) thiab ntsev. Nyob rau zaub yog lawm ua tus sau nrog nqaij qaib broth (4 khob), coj tuaj rau boiling thiab siav rau ib tug mos mos lub xeev. Thaum lub kawg no ntxiv rau cov cream (100 ml) thiab cov mis nyuj (50 mL). Muab cov kua zaub los rhaub dua thiab yuav tsum muab tua. Tam sim no nws twb mus yuav zoo co li lub rab, ncuav mus rau hauv ib lub lauj kaub, muab tso rau ntawm lub qhov cub thiab ntxiv cov Dijon mustard (1 tbsp. Diav) thiab grated Gruyere cheese (150 g). Kua zaub zoo kom sov thiab pab.
2. Tom ntej no zaub kua zaub noj yooj yim heev. Ua ntej, nyob rau hauv zaub roj xav kib dos thiab zaub ntug hauv paus ntsuas. Nyob rau hauv ib tug me me saucepan boil lub dej, ntxiv ntsev thiab dos thiab zaub ntug hauv paus nyob hauv lub yias, ntxiv zaub cob pob thiab zaub paj (100 g), kua txob thiab noj rau 20 feeb. Twb tau nyob rau kua zaub paib sprinkled nrog grated cheese.

Spaghetti nrog ob hom zaub qhwv

Koj tsis paub dab tsi mus ua noj rau noj hmo? Qhov zoo tshaj plaws kev xaiv - pasta, zaub cob pob thiab zaub paj.

Lub daim ntawv qhia cov kauj ruam yog kauj ruam npaj raws li nram no:

1. Nyob rau hauv cov roj txiv roj rau xim av rau 2 feeb dos thiab qej (2 slices). Ces ntxiv rau cov zaub txiav txiv lws suav (¾ khob), zaub txhwb qaib, Dijon Mustard (2 tbsp. Diav), ib diav ntawm balsamic vinegar, ntsev thiab kua txob. Fry tag nrho ua ke rau lwm 3 feeb.
2. Nyob rau hauv boiling dej nws txo qis spaghetti (250 g), rhaub 5 feeb. Ntxiv rau lauj kaub ob hom zaub qhwv (200 g). Rhaub tag nrho ua ke rau lwm 3 feeb.
3. Txuas spaghetti nrog zaub qhwv thiab soob sib tov, mix, sprinkled nrog grated parmesan cheese (100 g).

Zaub cob pob thiab zaub paj rau garnish

A qab sab zaub mov mus rau cov nqaij yuav tsum npaj kom txhij tsis tsuas yog los ntawm mov los yog qos yaj ywm, tab sis kuj los ntawm lwm yam zaub. Piv txwv li, rau lub hom phiaj no txig haum zaub cob pob thiab zaub paj.

Recipes rau sab tais diav yog raws li nram no:

1. Nyob rau hauv ib pab yias nrog zaub roj me ntsis kib zaub cob pob (400 g) tau mam li ntxiv rau 125 ml ntawm dej, thiab ces quenched qe nyob rau hauv lub hau 10 feeb. Zoo ib yam li kev ua yog pheej rov qab ua nrog paj. Ob hom zaub qhwv yog txav nyob rau hauv ib tug lub tais. Nyob rau hauv lwm lub yias kib dos yog ntxiv ntsev, kua txob, mustard noob (1 hr. Diav), qej (4 pcs.) Thiab grated qhiav (1 tbsp. Diav). Ua ke, kib ib pliag, thiab ces pw nyob rau hauv ib tug yias qhwv thiab sov tsawg tshaj li ob feeb nyob rau hauv lub hau. Lub tais yog sprinkled nrog coriander.
2. Tsis muaj tsawg savory sab zaub mov yuav siav nyob rau hauv qhov cub. Ua ntej, zaub cob pob thiab zaub paj yuav tsum tau siav kom txog thaum mos mos, ces muab tso rau hauv ib cov pwm thiab ncuav lub sib tov ntawm qe, cream (100 ml) thiab grated cheese (100 g). Tais xa nyob rau hauv lub qhov cub rau 10 feeb.

Daim ntawv qhia casserole ntawm paj thiab zaub cob pob

Tus hluas, thiab nws yog heev pab tau zaub casserole nyob rau hauv béchamel ntses, npaj rau cia 20 feeb. Qhov no yog ib daim tais - zoo lub teeb noj hmo rau tag nrho tsev neeg.

Daim ntawv qhia rau zaub cob pob thiab zaub paj nyob rau hauv lub qhov cub yog raws li nram no:

1. Thaum tshav kub kub qhov cub rau 180 °.
2. Zaub pob (300 g ntawm txhua hom) hau rau ob feeb.
3. Dos (2 ntsug tus kav) thiab txiav mus rau hauv ib nrab-ib ncig rau xim av nyob rau hauv butter.
4. Npaj ntses ntawm butter, hmoov (50 g) thiab cov mis nyuj (600 ml), hau mus ua nws tuab taub hau.
5. Ntxiv kub ntses nrog ntsev, kua txob, mustard (2 teev. Yeem) thiab 80 g ntawm grated cheese.
6. Zaub ua ke, muab tso rau hauv ib lub refractory daim ntawv, ncuav lub ntses.
7. Lwm 70 grams ntawm cheese tov nrog breadcrumbs (2 tbsp. Diav) thiab sprinkle lawv casserole.
8. Xa daim ntawv nyob rau hauv lub qhov cub rau 10 feeb mus ua ib lub kiav txhab, qhov chaw kawm lub hom "hniav nyiaj hniav kub" los yog siv cov convection.

Suav nyuj thiab zaub qhwv

Qhov no yog ib tug thawj tais, uas yuav tsum tau xa thiab kev noj su thiab noj hmo. Thiab tseem ceeb tshaj, nws puv tawm nws yog pab tau, txij li thaum nws cov ntsiab Cheebtsam yog zaub cob pob thiab zaub paj.

Daim ntawv qhia yog raws li nram no:

1. Thawj nta cov hmoov txhuv nplej (2 tbsp. Diav) nyob rau hauv ib lub beaker ntawm dej txias. Ces ntxiv qab zib thiab noob hnav roj (nyob rau hauv 1 h. Diav), ntsev (½ h. Yeem), soy sauce (2 tbsp. Diav) de tsib Suav txuj lom thiab av dub kua txob.
2. Nqaij nyuj txiav mus rau hauv me me ib daim hlab. Ntxiv kua ntses nqaij (30 mL) thiab las nws rau 15 feeb.
3. Thaum lub sij hawm no, npaj zaub cob pob (1 lub taub hau) thiab zaub paj (400 g), hau zaub rau ob feeb thiab txias.
4. Nyob rau hauv zaub roj (2 tbsp. Diav) kib nqaij nyuj, browned nyob rau txhua sab, thiab ces dhau mus rau lub phaj.
5. Ncuav mus rau hauv lub lauj kaub ib tug me ntsis roj, muab tso rau ib me nyuam diav ntawm grated qhiav thiab raws li ntau cov qij thiab sov rau 30 vib nas this.
6. Ces ntxiv cabbage thiab ncuav lub kua nyob rau hauv ib feeb.
7. Thaum nws pib nkoog, ua hauj lwm ceev rau hauv ib lub lauj kaub nqaij nyug. Tuav lub tais rau ntawm lub tshav kub rau lwm lub feeb, thiab yuav tsis tau.

Zaub cob pob thiab zaub paj nyob rau hauv batter

Nkig, kev sib tw uas cov ntaub so ntswg thiab vog thiab ntses - li ntawd, koj muaj peev xwm piav qhia txog tom ntej no phaj. Cov pub leejtwg ntawm nws cov kev npaj nyob rau hauv batter, uas yog vim si dej tau tshwj xeeb. Inflorescence zaub qhwv, ua ntej txos nws zoo dua ua ntej Boil rau ib feeb, thiab ces qhuav nyob rau hauv ib daim ntawv phuam.

Batter yog npaj raws li nram no:

1. Sifted hmoov (2 khob) kev cob cog rua rau disintegrant (1 hr. Diav).
2. Lub si dej khov dej (2 khob), ntxiv lub dej qab zib (½ h. Yeem) thiab sib tov zoo.
3. Ntxiv dej rau cov qhuav sib tov thiab do kom txog thaum uniform taub hau. Yog hais tias lub batter yuav heev tuab, ntxiv ib me ntsis dej ntau.

Rau qhov kev npaj ntawm cov tais diav ntawm zaub qhwv Inflorescences tig cia nyob rau hauv lub batter thiab Fry nyob rau hauv txaus zaub roj. Nws puv tawm heev six thiab crunchy zaub cob pob thiab zaub paj.

Sauce daim ntawv qhia yog raws li nram no: nyob rau hauv ib tug skillet los rhaub 75 ml ntawm dej nrog tws qej (4 cloves) thiab av liab kua txob (2 tsp.). Ces ncuav lub kub tov ntawm 75 ml dawb wine vinegar, ntxiv qab zib (3 tbsp. Diav) thiab qab zib paprika. Boil lub kua rau 15 feeb mus txog rau thaum ib tug phoov taub hau.

Yuav ua li cas mus ua noj zaub cob pob thiab zaub paj nyob rau hauv multivarka

Heev sai sai ib tug cua sab zaub mov rau noj hmo yuav tsum npaj kom txhij nyob rau hauv multivarka. Ua li no, txawm khov zaub yog tsim: zaub cob pob, zaub paj, taum ntsuab.

Ua noj zaub mov txawv raws li nram no:

1. Xaiv hom Multivarki "Baking" los yog "kub." Ncuav mus rau hauv ib lub tais me ntsis roj, sov nws, thiab ncuav rau hauv lub khov zaub (200 g ntawm txhua hom). Fry qhwv los ntawm ob sab tshaj 5 feeb. Ces ntxiv 20% roj cream (70 ml), ntsev thiab kua txob, thiab kaw lub hau Multivarki Fry lawv rau 10 feeb.
2. Nyob rau tib lub sij hawm roj rau saum tus Fry nyob rau hauv 300 g ntawm txhua hom zaub qhwv thiab ib nrab ntsuab taum. Ntxiv rau qhov tsuav carrots thiab tswb kua txob. Saute cov zaub rau 15 feeb, ces hloov lub hom rau multivarku "quenching", ncuav ½ khob dej, ntxiv ntsev thiab kua txob, thiab noj cov zaub mov rau 10 feeb. Garnish nrog grated cheese thiab tshuaj ntsuab.

Lub daim ntawv qhia ntawm lub preform rau lub caij ntuj no kale

Saj nyiam zaub yuav nyiam txawm nyob rau hauv lub caij ntuj no, Yog hais tias koj khaws cia lawv nyob rau hauv ib tug uas muaj ntxhiab brine. Cua tau tsis tsuas cucumbers thiab txiv lws suav, tab sis kuj zaub cob pob thiab zaub paj. Lub daim ntawv qhia yog mus txiav loj daim 2 kg eggplant thiab zaub paj, 1kg zaub cob pob, carrots (3 pcs.) Thiab taub zucchini. Lws ntshaw kom tsau rau 2 teev hauv salted dej.

Npaj zaub nthuav rau hauv muaj menyuam tsis taus rhawv zeb, ncuav boiling dej thiab tawm hauv lub hau nyob rau 5 feeb. Cov dej twb ces drained los ntawm cov rhawv zeb nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv qab zib (1stakan), ntsev (½ khob), vinegar (1 khob), ib tug pinch ntawm dub Peppercorns thiab lub paj. Ncuav lub marinade tshaj lub zaub thiab yob li lub tsev txhab nyiaj opener.