Fragrant thiab qab jam ntawm lws suav plums, laws ntawv tau cov ua noj yog tsis heev nyuaj, tab sis nws yuav muaj rau noj nyob rau hauv ob peb ua sawv. Siv koj lub sij hawm, thiab ces nyob rau hauv lub caij ntuj no koj yuav tau stockpiled ib tug kuj zoo kawg thiab pab tau dab tsi. txiv moj mab txiv hmab txiv ntoo muaj ib tug ntau ntawm cov vitamins (C thiab B), pectin, acid thiab lwm yam tshuaj uas pab kom muaj kev tiv thaiv. Qhia rau peb yuav ua li cas yuav ua rau jam los ntawm ib tug txiv moj mab. Zaub mov txawv thiab ua noj ua haus technology koj yuav nrhiav tau nyob rau qhov tsab xov xwm. Los ntawm txoj kev, nws tau kuj pom zoo kom nce qab los noj mov, tshwj kom txhob zawv plab cov kab mob, nws muaj anti-inflammatory thiab krovoochischayuschim kev txiav txim. Impressed? Tom qab ntawd peb yuav tau txais mus cia rau ua lag ua luam.
Yuav ua li cas mus ua noj lub jam ntawm lws suav plums, laws ntawv tau cov
Thawj ntxuav lub txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv khiav dej, faib mus rau hauv halves, ces koj yuav tau tshem tawm cov noob. Nyob rau 1 kg ntawm siav lws suav txiv moj mab, koj yuav tsum tau:
- ib nrab ib kilogram ntawm qab zib;
- ib khob ntawm cov dej huv.
Ua ntej, txiv moj mab blanch nyob rau hauv dej kub nrog ib tug me me npaum li cas ntawm qab zib (txaus rau peb dia) tsis muaj ntau tshaj li 4 feeb. Ces tus txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau muab tshem tawm nrog ib tug slotted diav thiab ntws. Tom ntej no, npaj lub qab zib phoov los ntawm cov kev cai tswjhwm tus nqi ntawm cov dej thiab qab zib. Thaum boiled, nws yog tsim nyog los muab tso rau lub txiv hmab txiv ntoo thiab noj rau ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev. Raws li peb hais, lws suav txiv moj mab jam rau lub caij ntuj no npaj nyob rau hauv ob peb ua sawv, los yog es nyob rau hauv 2 los yog (dua li) peb. Ua siab ntev, thiab koj muaj feem ntau qab ntxawm. A kis ntawm tus pulping yuav tsum muaj tsawg kawg yog 3 teev. Thaum txhua yam thaum kawg npaj txhij, jam packagi los ntawm lub tsev txhab nyiaj tas sterilized, yob npog thiab xa cov cia kom txog thaum lub caij ntuj no.
Cherry txiv moj mab jam seedless. Lwm txoj kev ntawm kev npaj
Ib kilogram ntawm txiv hmab txiv ntoo nqa mus:
- 2 kilos ntawm qab zib;
- 3 tsom iav ntawm ntshiab lim dej.
Txiv moj mab ntxuav, sib faib nyob rau hauv ib nrab, tshem tawm cov noob. Ces qis rau ib tug ob peb feeb nyob rau hauv heev kub (80 degrees) tab sis tsis boiling dej thiab cia sawv ntsug 3-4 feeb. Tom qab lub txiv hmab txiv ntoo thiab tshem tawm cov pas dig hniav txhua pinned nyob rau hauv ob peb qhov chaw. Ces nteg lub txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ncuav 3/4 qab zib phoov npaj los ntawm lub qhia cov nqi ntawm cov khoom xyaw, coj mus rau lub rwj, ces tshem tawm cov los ntawm tshav kub thiab qhov chaw nyob rau hauv ib qhov chaw txias rau 10 xuab moos. Tom qab no lub sij hawm, lub jam ntawm lws suav plums, laws ntawv, koj muaj peev xwm ua noj kom txog rau thaum npaj txhij (los ntsuam xyuas nws, coj ib tug nco ntawm cov kua ntawm lub lauj kaub thiab ncuav mus rau ib tug ca phaj, yog kis - txawm ua noj, yog hais tias tsis, tshem tawm cov zaub mov los ntawm lub qhov cub). Packagi los ntawm lub tsev txhab nyiaj thiab xa tshuaj tsw qab nyob rau hauv lub khw muag khoom rau safekeeping.
Jam los ntawm ib tug txiv moj mab, laws ntawv tau cov nrog rau txuj lom nyob rau hauv lub qhov cub
Rau nws, koj yuav tsum tau:
- kilogram ntawm liab lws suav txiv moj mab;
- 700 grams ntawm qab zib;
- 2 teaspoons txiv qaub kua txiv;
- 2 cloves thiab ib nrab diav cinnamon hmoov.
Txiv hmab txiv ntoo ntxuav, sib faib nyob rau hauv ib nrab, tshem tawm cov noob, ces ncuav rau hauv lub qab zib, ntxiv lub txiv qaub kua txiv thiab cia sawv ntsug rau ib tug ob peb teev. Tom qab lub lauj kaub nrog lub txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv ib qhov cub preheated rau 150 degrees, thiab ua noj rau ib tug ib nrab teev. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, koj xav tau ib tug ntau ntawm 2-3 lub sij hawm los mus sib tov. 15 feeb ua ntej lub sij hawm uas lub sij hawm mus ntxiv alycha txuj lom (cloves tsim nyog tom qab muab tshem tawm). Finish - yuav fej nyob rau hauv cov rhawv zeb. Tej zaum nws yog ib qho yooj yim daim ntawv qhia txog jam, txawm hais tias yav dhau los ob kuj yuav tsum tau sij hawm ntau heev mus rau lawv ua noj ua haus. Saib qhov twg txoj kev uas koj xaiv, koj yuav tau ib heev six thiab uas muaj ntxhiab npaj rau lub caij ntuj no.