Qhov daim ntawv qhia: os mis nyob rau hauv lub qhov cub

Nws yog hais tias ib tug os rau tus kiv cua: tus ntxhiab tsw ntawm ib tug siab zoo, thiab ib tug ntau ntawm cov rog, thiab cov nqaij tawv. Koj twb tsis tau noj, tab sis yeej xav kom sim? Noj cov os ob lub mis nyob rau hauv qhov cub. Yog hais tias koj txaus siab rau qhov saj ntawm ib tug tshiab khoom noj khoom haus, nws yuav ib tug heev qhua nyob rau ntawm koj lub rooj. Tsis tas txhua lub sij hawm siv tib daim ntawv qhia. Os mis nyob rau hauv lub qhov cub yog npaj ib tug ntau yam ntawm txoj kev: yog ib qho kev xaiv thiab ib txhua hnub, thiab festive. Tiam sis ua ntej, ib tug ob peb secrets. Nyob rau hauv thiaj li yuav tau ib tug cua nqaij, nws yog tsim nyog kom xaiv thiab npaj.

Yuav ua li cas mus xaiv

• Nws yog zoo dua tsis mus yuav khov thiab chilled nqaij.
• Nws cov xim - grey, burgundy, zoo nkauj tsaus nti, tab sis lub teeb thiab tsis xim av.
• Lub ntim yuav tsum tsis txhob yuav puas ntsoog.

secrets ntawm ua noj ua haus

• Heev thaum tshav kub kub kho mob ua os nqaij drier.
• Ua ntej koj yuav muab tso rau ntawm lub mis nyob rau hauv lub qhov cub, nws yog qhov zoo tshaj plaws rau maj mam kib roj rhuab nrog thiab impregnated nws.
• Yog hais tias lub os yog siav nrog daim tawv nqaij, nws yog tsim nyog los ua ib tug incision rau cov nqaij tsis ua ntawv cog lus.
• Yog hais tias npaj tsis muaj tus tawv nqaij, nws yog muab tshem tawm ua ntej lub tshav kub kev kho mob.
• Thaum ci yog zoo dua tsis siv roj los yog coj nws mus rau ib tug tsawg kawg nkaus.
• Yuav kom os nqaij yog softer thiab softer, nws yog marinated ua ntej ci.
• Koj muaj peev xwm tsis sib zog heev ob lub mis nyob rau hauv lub marinade, txwv tsis pub lawv yuav tau txais qhuav.
• Marinade ua tsis tau ib yam nkaus thiab acidic, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cov nqaij yog inelastic.
• Os txig nrog txiv hmab txiv ntoo thiab berries, uas koj muaj peev xwm npaj thiab marinade, thiab cov ntses mus rau lub tiav lawm zaub mov.

Cov feem nrov daim ntawv qhia

Os mis nyob rau hauv lub qhov cub yuav ci nrog zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Lub classic ua ke - nrog apples. Heev me ntsis ntawm cov khoom xyaw:

• ib tug os mis;
• ib khob ntawm dej;
• ib phaus ntawm qaub apples;
• rau ib nrab ib diav ntawm mustard thiab zib mu;
• lub saj ntawm txiv roj roj thiab txuj lom (ntsev, dub kua txob).

Yuav ua li cas mus ua noj ib tug os mis nrog apples nyob rau hauv lub qhov cub? Nws yog yooj yim dua koj xav hais tias, tseem ceeb tshaj mas, ua raws li cov nram qab no algorithm:

1. Yuav ua li cas kuv yuav tsum tau ntxuav lub mis thiab plws qhuav nrog ib tug phuam ntawv.
2. Tshiav cov nqaij nrog ib tug sib tov ntawm txiv roj roj, kua txob thiab ntsev.
3. Riam nadsech daim tawv nqaij diagonally crosswise mus zoo dua txia roj thiab ob lub mis absorbed ntsev thiab kua txob.
4. Muab cov nqaij rau kev tsim txom thiab tawm rau ib teev.
5. Los ntawm apples tshem tawm grain thiab txiav mus rau hauv daim.
6. Nyob rau hauv lub yias ncuav dej, nco txiv roj roj thiab muab tso rau hauv lub mis.
7. Kom nws kua slices thiab muab tso rau 30 feeb nyob rau hauv ib tug preheated qhov cub rau 200 degrees.
8. Cov nqaij yog mos, tus hluas, yuav tsum tau tseg watered nws qab nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog dej thiab leaked roj.
9. Zib mu thiab mustard mix.
10. Kaum feeb kom txog thaum siav nqaij roj zib ntab-mustard sib tov.

Tus hluas os mis nyob rau hauv lub qhov cub (ib daim ntawv qhia nrog rau cov duab)

Npaj-ua zaub mov noj yooj yim heev - saib koj tus kheej!

Yuav ua li cas yuav tawm cov khoom:

• 600 grams ntawm os fillet (mis);
• Ob dia zib mu (lub kua yog tsis crystallized);
• 10 grams ntawm cov qij;
• tshaj ib tug peb lub hlis twg ntawm ib tug teaspoon ntsev thiab hauv av dub kua txob;
• 100 ml ntawm soy sauce.

Tus txheej txheem:

1. Mis ntxuav, tom qab tshem tawm cov plaub los ntawm daim tawv nqaij residues (yog tias muaj), thiab qhuav huv si ntawv los yog ntaub phuam.
2. Ib tug incision nyob rau hauv daim tawv nqaij nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib daim phiaj tsis ua kom cov nqaij.
3. Qej taub, grate los yog tsuav finely. Tov zib ntab, qij, kua txob thiab ntsev, thiab lub resulting sib tov grate os ob lub mis.
4. Cov nqaij muab tso rau hauv ib tug pov tseg daim ntawv no, ncuav kua ntses thiab tawm rau ib teev (yog lawm - muab tso rau hauv lub tub yees).
5. Thaum lub sij hawm sau, cov duab ntawm ib lub mis nyob rau hauv ib tug ntses rau muab tso rau hauv lub preheated qhov cub rau txog plaub caug feeb.
6. Tshem tawm cov nqaij siav, ntws tawm ntawm tus ntses uas muaj muaj roj, uas nyob rau hauv lub neej yav tom ntej yuav tau them nrog ib tug sab zaub mov.
7. Hlais daim ntawm cov nqaij, ua hauj lwm nrog mov (macaroni) los yog raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais kub los yog txias.

Os mis nyob rau hauv cognac

Yuav kom os nqaij yog mos mos thiab hluas, nws yuav tsum xub tuav nyob rau hauv lub marinade, uas yuav ua tau nyob rau hauv ntau txoj kev. Peb muaj ib tug exquisite daim ntawv qhia. Os mis nyob rau hauv lub qhov cub yuav tsum npaj kom txhij nyob rau hauv hniav nyiaj hniav kub, thiab yuav tsum muaj cov nram qab no cov khoom:

• ib tug os mis;
• 50 grams ntawm brandy;
• ib lub taub hau ntawm dos;
• raws nqaj zaub txhwb qaib thiab zaub txhwb;
• ob cloves ntawm qej;
• ib tug los yog ob tug Bay nplooj ntoos;
• Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.

Kev npaj:

1. Nqaij ntxuav kom huv si thiab so nrog ib tug phuam.
2. Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij thiab tshiav nrog kua txob thiab ntsev.
3. Npaj marinade ntawm cognac, tws dos, qej, zaub txhwb qaib, zaub txhwb, Bay nplooj ntoos.
4. Muab ob lub mis nyob rau hauv lub marinade, npog nrog ib yam dab tsi hnyav thiab kom nyob rau hauv lub quab ntawm rau teev.
5. Thaum cov nqaij yog soaked, tso nws nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv lub hniav nyiaj hniav kub, nyob rau hauv uas mus rau qhov chaw ib lub taub ntim dej.
6. Watered los ntawm lub sij hawm mus hawm lub mis ntawm cov dej.
7. Ib nrab ntawm ib teev tom qab lub tais yuav tsum tau npaj kom txhij.

lub tes tsho

Heev yooj yim mus npaj os mis nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv lub tes tsho. Daim ntawv qhia dua yooj yim, thiab lub tais yuav tig tawm cua thiab tus hluas ua tsaug rau cov txiv kab ntxwv thiab zib ntab, uas blends txig nrog os nqaij.

cov khoom:

• ob os ob lub mis;
• qos phaus;
• ib nrab ib cov txiv kab ntxwv;
• diav zib mu;
• diav ntawm zaub roj;
• diav ntsev;
• ib feem peb ntawm ib tug me nyuam diav ntawm sib tov ntawm kua txob.

Kev npaj:

1. Ob lub mis yaug thiab qhuav nrog ib tug phuam.
2. Nyem qhov kua txiv ntawm ib tug txiv kab ntxwv thiab sib tov nws nrog zib ntab.
3. Mis xuas nrog ntsev thiab kua txob, ncuav lub marinade cov zib ntab thiab kua txiv kab ntxwv thiab tawm rau ib nrab ib teev.
4. Tev lub qos yaj ywm thiab txiav mus rau hauv slices, ntxiv zaub roj thiab ntsev.
5. Muab mis nrog qos yaj ywm nyob rau hauv lub tes tsho, thiab xa nyob rau hauv lub qhov cub.
6. Ci nyob rau hauv 220 degrees rau ib teev.

Cov ntawv ci nrog cranberry kua

Yog xav tau flavorful thiab kev sib tw nqaij, siv cov nram qab no daim ntawv qhia. Os mis nyob rau hauv lub qhov cub siav nyob rau hauv ntawv ci. Noj cov khoom:

• 800 grams ntawm os fillet;
• ib dos nruab nrab loj;
• 150 ml ntawm cov dej;
• 60 ml ntawm vinegar;
• av dub kua txob thiab ntsev mus saj.

Kev npaj:

1. Ntxuav thiab qhuav lub mis, tshiav nws nrog ntsev, thiab kua txob.
2. Txiav dos ib ncig thiab kom lawv os fillet.
3. Tov dej nrog wine vinegar, ncuav tshaj nqaij thiab tawm rau ob lub sij hawm.
4. Tshem tawm los ntawm lub marinade nyob rau hauv ib tug ntswg rau lub dhau heev lawm kua iav.
5. Mis kib nyob rau ob sab, qhwv nyob rau hauv ntawv ci, yog li ntawd lub kua txiv thaum lub sij hawm roasting yuav tsis paim quav.
6. Sov lub qhov cub rau 180 degrees thiab muab cov nqaij ntawm cov ib nrab teev.
7. Tshem tawm los ntawm lub qhov cub, txias, txiav mus rau hauv slices (tau diagonally).

Ib txoj kev uas yuav pub - nrog cranberry kua, txig combines saj nrog os nqaij. Rau nws cov kev npaj yuav tsum tau:

• 100 grams ntawm qab zib;
• 150 grams ntawm cranberries.

Cranberries mus, ntxuav nyob rau hauv khiav dej, ntxiv qab zib mus rau nws, zuaj lub berries thiab muab tso rau hauv hluav taws. Thaum lub qab zib yog kiag li yaj, tshem tawm los ntawm tshav kub, txias, kis tau los ntawm ib tug zoo sab cib thiab ncuav tshaj rau daim ntawm os ob lub mis.

garnish

Kawm ua noj lub os ob lub mis, koj yuav tau xav txog qhov kev tsim nyog sab tais diav. Peb muaj ib qho ntawm feem kev vam meej thiab tej yam txawv cov khoom xyaw uas mus zoo nrog os nqaij. Nws Zaub pob, uas yuav tsum tau muab tso tawm nrog apples thiab cumin.

Cov khoom xyaw:

• ib tug me me lub taub hau ntawm zaub qhwv liab;
• ob apples;
• ib dos;
• ib nrab ib diav ntawm cumin;
• ib nrab khob caw liab;
• diav ntawm vinegar;
• kua txob, ntsev (mus saj).

Kev npaj:

1. Zom cabbage thiab kib ib me ntsis kua txiv sab laug tom qab ua noj ua haus lub os ob lub mis: vim hais tias qe tau ib tug tshwj xeeb saj.
2. Apples peeled, cored, coarsely grate.
3. Dos finely chop ib nrab ib ncig.
4. Apples thiab dos ntxiv rau cabbage thiab simmer rau tsib feeb, ces ncuav nyob rau hauv lub caw liab thiab simmer txhua yam ua ke kom txog kaum feeb.
5. Tom qab hais tias, cabbage muab cumin, kua txob, ntsev, ib diav ntawm wine thiab ib tug tom simmer rau lwm tsib feeb.
6. Tua lub tshav kub, npog lub ntim hau thiab tawm rau ob peb feeb mus Qhabnias.
7. Pab nrog sliced ob lub mis.

Nyob rau hauv xaus

Yog hais tias dhuav thiab xav ib yam dab tsi tshiab, them mloog mus rau lub os ob lub mis. Recipes rau hauv qhov cub - ib tug zoo xaiv rau nyiaj so koobtsheej zaub mov: nws zoo elegant thiab tseem ceeb, raws li tau hais tias yuav qhia cov tswv yim thiab tsis txhob ntshai mus xyaum ua tej yam, nws yog ua tau kom nws lub crown.