Yuav ua li cas mus tua ib zaj duab xis nrog lub siab nqaij nyug thiab nqaij npuas: yuav pab tau tswv yim thiab cov tswv yim

Muaj ntau housewives ntsib nrog xws li ib tug teeb meem, thaum nyob rau hauv tag nrho cov kev ua raws li cov lus qhia rau kev npaj ntawm nqaij npuas los yog nyuj siab, nws tseem puv qhuav thiab kaw ntom nti. Yog vim li cas rau qhov no - nyias translucent zaj duab xis uas npog lub nto ntawm lub siab. Muab tshem ntawm nws yuav nyuaj heev tsis muaj tus muaj cov cuab yeej. Tus zaj duab xis zoo uas nyob ib sab mus rau qhov chaw ntawm lub siab, thiab yog hais tias nws yog cia li mus rub, ces ib txhij tu thiab zoo daim. Yog li ntawd nws yog tsim nyog los xav txog lub tswv yim pom zoo nyob rau hauv yuav ua li cas kom tshem tawm cov zaj duab xis los ntawm lub siab. Ntxiv mus, lawv yog heev yooj yooj yim thiab pheej yig.

Yuav ua li cas los xaiv tus cai siab

Lub saj ntawm tej khoom noj khoom haus muaj feem xyuam rau qhov zoo ntawm cov khoom los ntawm qhov uas nws yog npaj. Qhov no xyoo pov thawj yeej muaj tseeb yog hais txog lub siab, hais txog ntawm uas nws: nqaij npuas los yog nyuj. Thaum koj xaiv qhov no los ntawm-cov khoom nyob rau hauv lub khw tsis txhob hnov qab siv qhov nram no tswv yim pom zoo.

1. Zoo siab yuav tsum yog tshiab, tsis khov. Raws li ib tug tshwm sim ntawm lub caij nyoog khov byproduct poob vitamin A, uas yog ib qho tseem ceeb rau lub zeem muag.
2. Cov tsis hnov tsw ntawm tshiab cov khoom yuav me ntsis qab zib, thaum lub sij hawm uas tsis muaj-zoo - nrog ib tug unpleasant acid.
3. Zoo nyuj siab muaj ib tug nplua nuj xim ntawm siav txiv ntoo qab zib nrog ib tug me ntsis brownish tinge, thiab nqaij npuas - npaum li cas sib zog.
4. Lub siab yuav tsum yog elastic mus rau lub kov, thiab cov duab thaum nias ib tug ntiv tes nyob rau ntawm nws qhov, es ua zoo sai sai.
5. Nyob rau hauv tas li ntawd mus rau lub zaj duab xis nyob rau hauv lub khoom yuav pom cov kua tsib raws, uas kuj yuav tsum tau muab tshem tawm. Nyob rau hauv tas li ntawd, tus nto yuav tsum tsis muaj tsuas los yog lwm yam kev puas tsuaj.

Raws li tau yooj yim tshem tawm cov zaj duab xis los ntawm lub siab ntawm ntsev

Cov teeb meem tiag tiag rau ntau ua ib tug zaj duab xis. Feem ntau, yuav tau tshem ntawm nws yog zoo tib yam chav ua noj riam. Ua li no koj xav tau ib tug ntse riam kom pry lub zaj duab xis thiab, maj mam, rub nws mus rau ib sab. Tab sis tej zaum muaj teeb meem. Los yog cov zaj duab xis yog tsis rho los yog torn pib. Yuav ua li cas nyob rau hauv cov ntaub ntawv no? Yuav ua li cas kom tshem tawm cov zaj duab xis los ntawm nyuj lub siab nrog kev pab los ntawm muaj nyob rau nyiaj?

Mus piv rau koj ua hauj lwm kom tshem tawm cov zaj duab xis, nws yog tsim nyog los tshiav nrog coarse ntsev. Ua raws li tag nrho cov tib cov kauj ruam raws li rau qhov riam tshem tawm. Txawm li cas los, ib tug zoo tshwm sim nrog rau cov qauv yuav tsum tau mus cuag sai npaum li cas.

Yuav ua li cas kom tshem tawm cov zaj duab xis los ntawm khov siab

Khov lub siab yog tsis pom zoo, vim hais tias nyob rau hauv lub xeev no, nws loses ib co tseem ceeb cov vitamins. Tiam sis yog tias koj tseem tau txais ib tug los ntawm-cov khoom, koj yuav tsum paub hais tias tus zaj duab xis yuav raug tshem tawm los ntawm nws tsis tos rau lub thaw. Yuav ua li cas yuav ua rau nws raug?

Khov siab tau tawm ntawm lub freezer thiab dhau nyob rau hauv qab txee ntawm lub tub yees. Ntawm no nws pib los maj mam kuab, thiab tom qab ib co sij hawm koj muaj peev xwm pib kom tshem tawm cov zaj duab xis. Qhov no yuav ua tau nrog kev pab los ntawm lub tib lub ntse riam thiab nyob rau tib txoj kev, tab sis nyob rau hauv ib tug ob peb lub sij hawm sai.

Yog hais tias tus by-ad raug yuav nyob rau hauv lub tshiab daim ntawv no, ua ntej tshem cov zaj duab xis los ntawm lub siab, nws yog tsim nyog los xa ib tug ib nrab teev nyob rau hauv lub freezer. Qhov no lub sij hawm yuav txaus mus khov cov khoom, tab sis kom tag nrho cov vitamins thiab cov as-ham.

Tshem cov zaj duab xis los ntawm lub siab siv txiv qaub kua txiv

Lwm txhim khu kev qha pab nyob rau hauv lub chav ua noj - ib tug txiv qaub kua txiv. Yuav ua li cas kom tshem tawm cov zaj duab xis los ntawm nyuj lub siab nrog kev pab los ntawm no txiv hmab txiv ntoo? Tag nrho cov kev ua yog ua piv li nyob rau hauv tus qauv siv ntsev, tiam sis ntawm no lub siab los yog txawm lig los plhws watered txiv qaub kua txiv.

Cov yuav tsum thov txhua tus poj niam. Lub nyias zaj duab xis cia slides nrog lub siab nto thiab hauv vib nas this yuav muaj nyob rau hauv lawv txhais tes. Txhua yam yog yooj yim thiab ceev ceev. Muaj tsis muaj tsis ntseeg hais tias lub siab tom qab tshem tawm ntawm zaj duab xis nrog txiv qaub kua txiv yuav sib tw, lus melting nyob rau hauv koj lub qhov ncauj.

nqaij npuas daim siab

Nyob rau hauv porcine siab, nyob rau hauv sib piv rau lub nyuj by-khoom, zaj duab xis yog heev nyias, ze li ntawm pob tshab. Tab sis qhov no nuv riam thiab tshem tawm cov nws ntau npaum li cas yooj yim. Yuav ua li cas mus tua ib zaj duab xis nrog lub siab nyob rau hauv cov ntaub ntawv no?

Yuav kom qhov no kawg, nqaij npuas daim siab yuav tsum xub muab rinsed nyob rau hauv khiav dej thiab muab tso rau nws mus rau hauv ib tug huv lub tais. Ncuav-product dej kub thiab cia nws nyob rau hauv no txoj hauj lwm rau 15 vib nas this. Ces lub siab tau, muab tso rau hauv ib tug tej pawg thiab ua tib zoo tshem tawm cov zaj duab xis, tsis tos rau txias cia.

Ib yam li ntawd, cov zaj duab xis yog muab tshem tawm los ntawm nyuj lub siab. Txawm li cas los, lub sij hawm uas nws yog sab laug nyob rau hauv dej kub, yuav tsum tau nce mus rau peb feeb. Tam sim no nws yog ib qhov tseeb yuav ua li cas kom tshem tawm cov zaj duab xis los ntawm porcine siab.

Pre-soaking

Qhov no yog ib txoj kev tshem cov pob tshab zaj duab xis ntawm tus nto ntawm npua lub siab. Qhov no yuav tsum tau kom tus ib txwm mis nyuj. Cov khoom no tsis tau tsuas yog softens lub fibers ntawm lub siab, tab sis kuj yuav pab tau sai sai tau tshem ntawm cov los ntawm-cov khoom ntawm txhav zaj duab xis. Lub proportions rau qhov kev npaj ntawm xws li ib tug marinade: 1 kg porcine siab xav tau 0.5 liv ntawm cov mis nyuj.

Yuav ua li cas sai sai tshem tawm cov zaj duab xis los ntawm lub siab? Siv ib tug sib sib zog nqus tais thiab ncuav lub mis nyuj rau hauv nws. Siab yaug nyob rau hauv khiav dej, dipped nyob rau hauv ib lub tais nrog cov mis nyuj thiab tawm nyob rau hauv no txoj hauj lwm rau 2 teev. Tom qab ntawd, tau txais ib daim siab, ntsw ib daim ntawv phuam, thiab koj yuav tshem tawm cov zaj duab xis. Nws yuav mus sai heev.

Txoj kev ntawm cov mis nyuj yog zoo tagnrho rau cov nqaij npuas daim siab, vim hais tias nws yog yus muaj los ntawm ib tug tej yam bitterness nyob rau hauv lub saj. Nws yog vim hais tias ntawm no muaj coob tus neeg xav mus yuav nyuj siab. Nyob rau tib lub sij hawm, tau tshem ntawm cov bitterness tsis tau nrog cov kev pab los ntawm cov mis nyuj, tab sis kuj vim dej qab zib. Rau lub hom phiaj no, lub siab yog txiav mus rau hauv daim ntawm portioned thiab ces sprinkled dej qab zib, do thiab tso cai rau "so" rau 1 hr. Tom qab lub teev sij hawm cov byproduct yog ntxuav nyob rau hauv txias khiav dej thiab phuam obsushivayut xa mus rau lub lauj kaub.

Nqaij nyuj los yog nqaij npuas daim siab tsis muaj zaj duab xis thiab bitterness puv heev six, fragrant thiab pab tau.