Ib co tswv yim seb yuav ua li cas noj cov kua cij cua

Shrimp - ib qho ntawm cov nqaij nruab deg nrov tshaj plaws. Muaj ntau txoj kev npaj rau lawv. Nqaij ntawm cov crustaceans yog tag nrho nrog ntau cov khoom thiab tsis tsuas yog ib tug ntxiag saj, tab sis kuj yog ib qho kev pab. Kawm tau li cas los xaiv thiab yuav ua li cas ua noj qab cw, yeej ib txwm pab tau.

Yuav ua li cas thiaj xaiv txoj kev xaiv?

Ua ntej tshaj, nws yog tsim nyog los qhia qhov txawv ob lub hom cw. Atlantic yog xav ntau pab tau, tab sis lawv me me loj. Cov loj dua tuaj yog hu ua tsov thiab muaj koob muaj npe, lawv nyob hauv cov dej sov. Yuav ua li cas ua noj cw? Tasty nws yuav ua tau, yog, ua ntej ntawm tag nrho cov, xaiv ib qho zoo cov khoom. Thaum ua li no, them nyiaj rau cov tsos nqaij daim tawv. Zoo cws yuav tsum yog txog tib lub loj, nrog ib tug curved Tail thiab glossy plhaub. Nyob rau hauv Atlantic shrimps, txoj hauj lwm ntawm tus Tsov Ntxhov no qhia tias freshness, thaum sov-dej feem ntau muaj qis qis, yog li lawv yuav tsum raug soj ntsuam rau lwm thaj chaw, piv txwv li, kom paub tseeb tias tsis muaj snow hauv lub plhaub. Nws lub xub pib muaj qhov thermal regime thaum tsis muaj tsheb thauj mus los thiab cia. Cov xim ntawm lub taub hau lub taub hau yuav txawv. Greenish qhia tau hais tias lub crustacean pub rau hauv plankton, thaum lub xim av ib qho tshwj xeeb cov poj niam cev xeeb tub. Yog li no tsis yog nyob rau hauv tag nrho ib qho ntawm cov neeg pluag zoo. Yuav cov khoom ua ntej koj ua. Nws yuav ua tau ntau dua noj cov khoom noj tshiab, thiab tsis yog cov uas tau ntev lawm hauv lub tub yees.

Yuav ua li cas ua noj cw?

Yog li, kev xaiv ntawm ib yam khoom zoo yog qhov ua tau zoo. Peb yuav tsuas nrog dab tsi, yuav ua li cas ua noj cw: rau npias ua cawv txiv hmab los yog ib lub teeb khoom noj txom ncauj. Ua ntej tshaj plaws, cov nqaij nruab deg defrost thiab yaug lawv nrog dej ntws. Boil dej nyob rau hauv ib saucepan. Qhov ratio ntawm cws thiab dej ntim yuav tsum yog li 1: 2.5. Xaiv cov tais diav uas muaj siab txaus, raws li tus cw yuav tsum tau me ntsis foamed, thiab dej tau ntws tawm me ntsis ntawm tus me saucepan. Ntsev thiab ntxiv spices, qhov zoo tshaj plaws yog qhuav fennel, peppercorns, parsley. Qee cov neeg nyiam saj cov laurel nplooj, tab sis lawv tuaj yeem ua caw nyuaj, yog li ntxiv lawv yog nyob ntawm yeem. Thov nco ntsoov tias tsuas yog koj yuav tsum tau noj ob peb feeb xwb! Cov overcooked nqaij tau txais kev sib luag ntawm roj hmab, yog li no qhov teeb meem no yuav tsum tau zam nyob rau hauv txhua txoj kev tau. Thaum tu cov crustaceans tiav ua ntej pub mis, nco ntsoov tshem tawm ntawm cov hlab ntsha uas kis tau nraub qaum, uas yog lub hauv plab. Nws tuaj yeem muaj qhov iab saj, tsis tas li ntawd, nws feem ntau muaj xuab zeb.

Yuav ua li cas six los ua noj shrimps ntawm Royal los yog brindle ntau yam?

Lub ntsiab sib txawv ntawm cov ntau yam thiab lub Atlantic yog loj. Yog li ntawd, tswv yim yuav ua li cas ua tau noj cov khoom qab zib deliciously ntawm no hom, txawv tsuas yog me ntsis ntev ua noj ua haus. Txawm li cas los xij, koj tseem yuav tau ua sai sai. Txaus peb feeb. Raws li koj tau pom, nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias yuav ua li cas cua hau cw.

Yog tias koj xav tau ntau tshaj qub saj, koj tuaj yeem siv cov kev tshwj xeeb. Piv txwv li, koj muaj peev xwm marinate nqaij ntses nyob rau hauv cov kua txiv qaub thiab kib lawv me ntsis, noj qej sauce. Tab sis nyob rau hauv tag nrho, zoo siav cov txiv hmab txiv ntoo yog ib qho delicacy los ntawm lawv tus kheej. Thiab lub peev xwm los npaj lawv nyob rau hauv dej thiab ntsev yog txaus rau ib qho zoo heev.