Yuav ua li cas ua noj thiab ua cov khoom qab zib nplaum qab zib hauv lub lauj kaub frying?

Kupaty nyob hauv lub yias npaj nyob rau hauv cov kev tshwm sim hais tias xws li ib tug cua thiab fragrant Georgian tais tsim nyob rau hauv tsev. Tom qab tag nrho, nyob rau hauv thawj, qhov no hnyuv ntxwm yuav tsum tau ua rau qhib tua hluav taws nrog ib cov hniav nyiaj hniav kub. Txawm li cas los xij, ntawm qhov cub lub qhov cub, qhov nqaij ntawm no yog tsis tuaj. Qhov loj tshaj plaws yog ua tib zoo saib cov cai ntawm kev kho cua sov.

Yuav ua li cas kom puab thiab Fry cov khoom qab zib nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying

Cov Cheeb Tsam Uas Xav Tau:

• Nqaij qaib fillet - 900 g;
• Cloves ntawm qej - 3-4 pcs.;
• Purified nqaij npuas kab npuas - ntawm qhov kev txiav txim siab;
• Av allspice, hiav txwv ntsev, nyiam txuj lom - ntxiv rau saj;
• Sunflower roj refined - ntawm qhov kev txiav txim siab (rau kev muab kib).

Shaping sausages

Ua ntej txau cov swimmers hauv ib lub lauj kaub, lawv yuav tsum zoo nkauj zoo nkauj. Nws yuav tsum tau sau tseg tias xws li ib tug nqaij cov khoom yuav ua tau tsis tsuas yog los ntawm nyuj los yog nqaij npuas, tab sis kuj los ntawm nqaij qaib fillet. Nws yuav tsum tau ntxuav, sib cais los ntawm daim tawv nqaij thiab pob txha, thiab tom qab ntawd yog qhov tsim nyog. Ntxiv mus, yuav tsum tau mus ntxiv Stuffing grated qej cloves, qab zib kua txob, uas muaj ntxhiab thiab kub txuj lom thiab hiav txwv ntsev. Tag nrho cov cheebtsam yuav tsum tau tov, thiab tom qab ntawd densely muab tso rau hauv siab tawv nqaij thiab khi nrog xov. Nyob rau hauv no cov ntaub ntawv, nws yog pom zoo tias qhov khoom yuav zoo li tus zoo li ib tug horseshoe.

Kub txoj kev kho mob ntawm cov nqaij lauj kaub tais diav

Chickens nyob rau hauv lub frying lauj kaub npaj tsis ntev heev. Tom qab tag nrho, dawb nqaij qaib nqaij tsis tas yuav tsum tau kho kub ntev. Nws yog vim hais tias ntawm cov khoom no uas peb txiav txim siab los siv qhov khoom ntawm no tsim kev noj qab haus huv.

Ntau tus niam tsev nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev npaj no tais ua ib qho yuam kev loj heev, muab sausages nyob rau hauv ib lub plhaub ntuj ntawm kub lauj kaub tais diav. Nyob rau hauv 90 leej ntawm 100 xws li ib tug kub kub kev kho mob ntawm lub swims xaus nyob rau hauv lub fact tias tus npua hnoos thawj swells thiab ces tawg ntho. Yog li ntawd, qhov filling mus tawm, lub qhov ncauj hlawv thiab hloov tawm tsis yog li six thiab zoo nkauj li peb xav. Tias yog vim li cas nws tseem ceeb heev uas yuav tsum tau fais cov ntxhuav hauv ib lub lauj kaub. Ua li no, nqaij qaib sausages yog pom zoo kom boil ua ntej, thiab tom qab ntawd ua noj roj.

Yog li, koj yuav tsum nqa ib lub tais me me, ncuav me ntsis dej haus rau hauv nws thiab coj nws mus rau ib qho dej. Tom qab no, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau tso tag nrho cov khoom tsim rau hauv ib lub hwj txwv kub taub hau thiab tuav nws rau 3-5 feeb. Nws yog tsim nyog sau cia tias lub sijhawm no yog nyob ntawm seb hom nqaij twg koj siv los ua sausages (yog tias ntawm nqaij nyug los yog nqaij npuas, ces ntev me ntsis).

Thaum cov khoom qab zib qis me ntsis lawm, lawv yuav tsum tau coj tawm nrog lub suab nrov thiab ziab zoo siv ntawv napkins. Tom qab ntawd koj muaj peev xwm ruaj ntseg mus rau fry zaub mov. Tab sis ntawm no ib lo lus nug tshiab tshwm sim txog ntau npaum li cas ua noj cov kib hauv lub lauj kaub? Qhov no yuav tsum tau ua kom txog thaum cov nqaij qaib sausages nyob rau hauv npua lub plhaub yog zoo tsis browned los ntawm tag nrho cov sab. Ua li no, muab lub stewpan rau ntawm qhov cub, ntxiv roj rau nws thiab sov nws ntau heev. Tom qab ntawd, cov roj yuav tsum qis qis dua, thiab lub ncuav yuav tsum muab tso rau hauv cov tais diav. Fry lawv rau 17-23 feeb rau txhua sab.

Yuav ua li cas pab rau lub rooj kom raug

Cov khoom qab zib yuav tsum tau muab rau cov rooj noj mov nrog rau ib qho tshuaj tsw qab thiab ntsim, nrog rau cov zaub nyoos. Cov hnyuv ntxwm yuav tsum kub li sai tau.