Carp recipes nyob rau hauv ib lub skillet, nyob rau hauv qhov cub, nyob rau hauv grill

Karpov, zoo li carp, tau nyob rau hauv peb lub teb chaws tsis yog ib qho teeb meem. Txawm li cas los xij, cov qab ntses no muaj txiaj ntsig zoo thiab tseem ceeb tau muaj ib yam tsis txaus siab: ntau cov pob txha me me. Txhawm rau tshem ntawm lawv, koj yuav tsum paub txog ib daim zais cia. Thaum muab daig ntawm lub cev, ua rau ob peb kauj me me raws li nram qab ntawm caj dab. Tom qab ntawd, txawm daim ntawv qhia hla Koj yuav tsis tau xaiv, qhov kev kho tshav kub tag nrho ua rau cov pob txha ua kom zoo dua. Ntseeg kuv, qhov teeb meem tsuas yog "yuav daws". Thiab lwm ua noj tswvyim rau tus ntses loj loj ho tsis tsw hav iav, nws yog tsim nyog los las nyob rau hauv txiv qaub kua txiv.

Daim ntawv qhia rau carp ci

On npaj carcass peb ua ntev longitudinal incisions 5 cm sib nrug. Solim-kua txob, nyem ib nrab ib tug txiv qaub rau nws. Nyob rau hauv lub tais, sib tov ib spoonful ntawm turmeric, peb tablespoons ntawm sunflower roj thiab 5-6 qej cloves dhau los ntawm cov xovxwm. Peb txhuam cov ntses no ntses. Nyob rau hauv lub incisions peb ntxig rau feem ntawm lws suav thiab thib ob ib nrab ntawm cov txiv qaub. Teeb ci shinkle ib nrab ib ncig, Fry nrog carrot slices. Thaum lawv blush, ntxiv mus rau lub lauj kaub tais diav Bulgarian peppers. Peb khoom lub plab ntawm cov ntses nrog toasted zaub thiab ib sprig ntawm tshiab parsley. Ci ntawm 150 C rau ntau tshaj ib nrab ib teev. Tom qab ntawd peb npog lub carp nrog mayonnaise thiab dua peb xa nws mus rau qhov cub rau 10-15 feeb.

Braised carp nyob rau hauv qaub kua

Daim ntawv qhia Yuav tsum muaj 5-8 pieces ntawm cov tub ntxhais hluas ntses. Lawv yuav tsum tau salted, kua txob thiab tos ob peb feeb. Yog xav tau ib qho qab ntxiag crustpy, koj yuav tsum tau ua ntej Fry carp nyob rau hauv zaub roj on ib rhuab frying lauj kaub. Tsis muaj breading! Mus ua noj no phaj yog qhov zoo tshaj plaws hauv plaub txhais tes: thaum ib tug nuv ntses, qhov thib ob yog ua ntses rau nws. Peb loj slices ntawm qej finely tws thiab zoo tov nrog ib puas thiab tsib caug grams qaub cream. Tsis txhob tshem tawm cov ntoo tuaj ntawm lub lauj kaub, muab lawv nrog cov ntses no. Kaw lub hau, txo lub cua sov thiab stew rau tsib feeb.

Mediterranean daim ntawv qhia zaub

Plaub tws ntses pickled nyob rau hauv txiv qaub kua txiv, ntsev, kua txob. Nyob rau hauv lub plab mog ntawm carp muab rau ib tug twig ntawm parsley. Fry cov ntses nyob rau hauv butter kom txog thaum crusty, muab tso rau hauv ib lub tais ci. Sprinkle carcasses nrog plaub spoons ntawm breadcrumbs. Ci rau li ib nrab ntawm 180 ° C. Thaum lub txiv mis nyuj nyob hauv lub qhov cub, txiav cov dos thiab kib hauv cov txiv roj roj. Thaum cov ntses puv kub, ntxiv ib spoonful ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, muaj peev xwm ntawm nyob kas poom Txiv lws suav thiab laurel nplooj. Peb tua nrog ib lub hlis twg ntawm ib teev. Grind 150 grams ntawm ham thiab 100 grams olive, ntxiv rau cov ntses, ntsev, thiab ntxiv ob diav ntawm balsamic vinegar. Tiav ntses nplej ncuav thiab ua hauj lwm.

Muaj lwm daim ntawv qhia rau carp. Raws li nws, cov ntses yog tsis tau sau nrog lws suav muab tshuaj txhuam, tab sis nrog lub teeb npias. Nws yuav siv ib nrab ntawm ib thiab ib nrab kilograms ntawm carp. Peb ua ib qho ci ntawm zaub (dos, carrots, leeks, shallots, qej), muab tso rau hauv cov duab. Peb muab cov ntses tso rau nws thiab sau nrog ib tug dej haus ntau. Peb xa nws mus rau lub qhov cub hnoos kom txog 200 feeb rau 40 feeb.

Tsis muaj ib yam dab tsi ntxiv rau kev sib tw ntawm sab ntsuj plig thaum muaj hluav taws nyob hauv dej hav dej tshaj Carp ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Daim ntawv qhia no yoojyim heev. Peb ntxuav cov ntses, plab, ua kev txiav, ncuav ntsev, tawm ob xuab moos. Thaum qhov hluav taws kub yuav hlawv, peb yuav muab cov roj hmab khov nplej rau roj. Peb muab cov ntses rau nws thiab kib nws rau ntawm tshav kub ntawm ob sab. Peb muab lub tiav lawm carp on ib phaj, sprinkle nrog grated qej, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv.