Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib fillet? Ua noj rau ntawm lub qhov cub, nyob rau hauv ib lub rhaub dej kub thiab ntau yam

Fillet - kev noj haus kev sib tw tender nqaij, qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm nqaij qaib carcass. Txiav nws los ntawm poultry ntawm noog, yog li tej lub sij hawm hu ua lub mis. Fillet yog ib yam ntawm cov thawj cov khoom noj uas yuav nkag tau rau hauv kev sib tw ntawm cov me nyuam me, nws nyob hauv cov zaub mov ntawm cov neeg ncaws pob thiab ua kom cov zaub mov zoo rau cov neeg noj mov. Npaj nws nyob rau hauv ntau txoj kev, tab sis ua noj yog cov feem ntau ilv. Hais txog yuav ua li cas ua noj nqaij qaib fillet kom raug, kom nws tag nrho cov tseem ceeb tshaj plaws thiab tseem ceeb, tsis yog txhua tus paub. Cia peb sim nkag siab txhua lub subtleties.

Yuav ua li cas xaiv txoj cai nqaij qaib fillet rau ua noj ua haus

Nqaij yuav tsum tau hnyav liab, nws yog qhov ntxim nyiam kom tsis hnov tsw, tsis txhob muaj cov ntxhiab tsw txawv. Lub fillet yog cov nqaij npuav theej, nws yuav tsum tsis muaj ntaub ntawv yuav tawg tuaj rau hauv daim. Cov nqaij no tau muag los yog twb nyob rau hauv daim ntawv ntawm daim tawv nqaij thiab pob txha, los yog tag nrho lub mis, uas muaj ob leeg licas, tab sis nyob rau ntawm tus pob txha nyias.

Ua ntej yuav ua noj ua haus, nqaij qaib fillet yuav tsum tau ntxuav kom huv si nrog dej thiab qhuav nrog phuam.

Yuav ua li cas mus ua noj ib tug qaib mis nyob rau hauv cov phaj

Lub sijhawm ua dej nyob hauv dej yog 30 feeb - ntawm chav kawm, yog hais tias nws yog ib tug qaib broiler, thiab tsis txog ib tug domestic hen. Nws yog qhov zoo dua rau lub cev ntim rau hauv cov dej txias, thiab thaum lub sijhawm koj yuav tsum tshem tawm cov npuas dej. Thawj broth yog zoo dua rau kev sib tshuam, vim hais tias nws yog nyob rau hauv nws thaum lub sij hawm ua noj ua haus uas tau txais tag nrho cov tsis kaj siab.

Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, ib saucepan nrog nqaij yog zoo tshaj plaws uas nrog ib tug hau. Qhov no yog los xyuas kom meej tias lub broth tsis boil. Yog tias koj npaj yuav siv cov nqaij siav rau cov khoom qab zib los yog cov khoom noj txom ncauj, tom qab ua noj nws yuav tsum txias thiab cia lub tso dej ntub dej. Thiab broth, nyob rau hauv uas nqaij siav, yuav siv tom qab rau ua noj ua haus ntawm sab lauj kaub tais diav thiab soups.

Ntau npaum li cas lub sij hawm mus ua noj nqaij qaib fillet, tau los ntawm domestic qe, nyob ntawm lub hnub nyoog ntawm tus noog. Cov laus dua cov qaib, ntev nws yuav npaj. Txawm li cas los xij, txawm yog lub sij hawm ua noj ntev ntev, cov nqaij ntawm lub tsev nqaij qaib yog fragrant thiab heev six. Nws yog qhov zoo tagnrho rau cov khoom noj ci ci, borscht, cabbage kua zaub, pilaf. Tab sis rau cov me nyuam lub tshuab raj yog qhov zoo dua los xaiv tus broiler.

Ua noj cov ntawv sau rau hauv lub thawv

Ua ntej yuav noj cov nqaij qaib hauv ib lub rhaub dej kub, qhov ntau ntau ntawm cov dej yuav tsum tau nchuav rau hauv lub tais. Feem ntau lub sij hawm yog tib lub sijhawm 30 feeb, tab sis nws txawv ntawm cov qauv. Ua noj yog zoo dua nyob rau hauv qis dua lub tais. Ua ntej ntsev lub fillet yog tsis tsim nyog, lwm yam nws yuav tso tawm tag nrho cov kua txiv hmab txiv. Siav nyob rau hauv ib ob boiler, lub fillet khaws tag nrho cov tseem ceeb tshuaj, nws hloov tawm heev muaj kua.

Yuav ua li cas noj qaib rau hauv ntau hom kab mob

Txoj kev ntawm kev ua kom ncav yog qhov tseem ceeb tshaj plaws. Npaj cov nqaij qaib tshaj plaws thiab siv tau ntau hom kab mob. Ua li no, xaiv "Chav Ua Mov" thiab npaj sijhawm rau 40 feeb. Qhov no ntawm kev ua noj yog yooj yim dua li ntawm qhov cub, txij li thaum nws tshem tawm qhov xav tau kev soj ntsuam tas li. Ua ntej yuav ua noj ua haus, qhov nqaij qaib fillet yog yooj yim los ntxuav thiab txiav rau hauv daim. Tsis muaj ib qho yuav tsum tau tawm ntawm npaus, nco ntsoov tias lub broth tsis khiav tawm - ntse technology yuav ua txhua yam nws tus kheej!

Siv ntawm boiled nqaij qaib fillet

Ua ntej koj yuav ua noj lub nqaij qaib fillets, koj yuav npaj tau cov txuj lom uas ntxiv zog rau nws tom qab ua noj ua haus. Yog hais tias koj muab nqaij rau hauv ib lub tais thiab muab ob peb rosemary sticks rau sab saum toj, nws yuav muaj tus kab mob zoo kawg nkaus.

Nyob rau hauv lub neej yav tom ntej, ntau yam lauj kaub tais diav yuav ua tau siav los ntawm nqaij qaib fillet. Nws yog qhov zoo rau zaub nyoos, qaws, casseroles, Swedish khoom qab zib, omelettes. Koj tuaj yeem hloov cov chunks ntawm kev sib tw ntawm cov nqaij qaib ua siav nyob hauv okroshke los yog salad olivier - qhov no yuav muab cov zaub mov ua ib tus neeg noj qab haus huv thiab txhim kho nws cov txiaj ntsim. Nws tuaj yeem yuav tau txais kev pab nrog ib sab phaj: qos yaj ywm, txiv moj mab los yog mov nplej, porridge.