Italian cuisine yog nto moo xwb tsis pizzas thiab pastas. Ib tug ntawm cov amazing tais diav uas yuav tsuas muaj tau yug los nyob rau hauv no tshav ntuj lub teb chaws, yog hnub-qhuav txiv lws suav. Ntawm cov hoob kawm, tus Italians lawv tus kheej ua lawv sab nraum zoov lub caij ntuj sov tshav ntuj hnub. Tab sis nws yog ib qhov nyuaj los tsim lub tej yam kev mob nyob rau hauv Russia. Thiab muaj ntau yam, tsis paub yuav ua li cas rau lub neej phem txiv lws suav nyob rau hauv tsev, yuav npaj txhij-ua rhawv zeb nyob rau hauv lub khw. Tab sis lawv yog heev kim. Tab sis kom xws ntxawm yog heev yooj yim mus rau feem ntau ntau chav ua noj.
Nyob rau ib tug me me thawv ntawm sundried txiv lws suav yuav tsum tau 1-1.5 kg ntawm tshiab. me me txiv hmab txiv ntoo (ntau yam "ntws" los yog cov zoo li) ua hauj lwm zoo tshaj plaws. Cia li tsis siv thiab qab zib thiab koj tau txais cov khoom qab zib es tsis txhob ntawm khoom noj txom ncauj. Nyob ntawm seb tus loj, txiav mus rau hauv 2 los yog 4 qhov chaw. Thaum qhov kev thov kom tshem tawm cov noob, ntws tshaj kua txiv. Qhov no yuav txo cov ua noj ua haus lub sij hawm. Tso nyob ze rau txhua lwm yam nyob rau hauv ib daim ntawv ci, lub nteg parchment ntawv thiab greased nrog txiv roj roj. Sprinkle nrog cov hiav txwv ntsev, qhuav tshuaj ntsuab (zoo tshaj plaws haum basil, oregano, thyme thiab dill). Ntxiv tws qej cloves. Muab nyob rau hauv lub qhov cub, preheated rau 100-130 degrees, thiab npaj khoom noj txom ncauj rau 4-5 teev, tawm hauv lub qhov rooj ajar. Thaum tag nrho cov kua yog vaporized, daim ntau quav tso rau hauv ib lub hub nrog ib tug kaw ntom nti hau, hloov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm qhuav tshuaj ntsuab thiab qej. Ncuav tag nrho ntawm cov txiv ntseej roj. Qhov no yog ib qho yooj yim, tab sis ib tug ntev txoj kev uas yuav ua li cas jerk txiv lws suav nyob rau hauv tsev.
Txawm li cas los, nyob rau hauv huab cua kub, thaum tsis txawm xav mus, nws yog ib qhov nyuaj rau siv ob peb teev nyob rau hauv lub chav ua noj nrog ib tug lub qhov cub muaj. Tab sis nyob rau hauv xws li mob yuav pab tau ib daim ntawv qhia ntawm yuav ua li cas yuav ua rau tshav ziab cov txiv lws suav nyob rau hauv lub microwave. Tsuas yog nws muaj peev xwm pab ua heev me ntsis. Npaj cov txiv hmab txiv ntoo raws li zoo raws li rau hauv qhov cub. Muab lawv nrees rau lub phaj. Ywg dej ntsev thiab tshuaj ntsuab, sprinkled nrog txiv roj roj. Peb muab tso rau hauv 5 feeb nyob rau hauv ntau zog nyob rau hauv microwave. Muab so 10 feeb. Gat, hauj lwm ua ke rau hauv lub liberated kua txiv rau hauv lub khob. Thiab ib zaug dua xa nyob rau hauv lub microwave rau 3 feeb lawm. Ces cia nws rau 3 feeb, ncuav lub kua txiv thiab dua rov hais dua cov txheej txheem. Tom qab ntawd peb ntxiv rau lawv mus rau lub thawv hloov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm tws qej thiab tshuaj ntsuab. Sau tus sau cov kua txiv thiab butter. Muab brew tub yees 12 teev. Koj yuav tau sim.
Paub li cas rau lub neej phem lub txiv lws suav nyob rau hauv lub qhov cub thiab lub microwave, koj yuav xyaum ua tej yam ib tug me ntsis nrog rau cov sau thiab ua rau lawv tsis muaj daim tawv nqaij (rau cov neeg uas tsis hlub nws). Ua ntej koj yuav tau npaj ib tug fragrant roj, uas nws yuav tsum tau kaus poom txiv lws suav. Ua li no, ib tug me ntsis sov ntawm lub qhov cub thiab ntxiv cov uas muaj ntxhiab tshuaj ntsuab (basil, oregano thiab thyme), kub thiab qab zib kua txob thiab qej. Cia nws brew rau 2-3 hnub. Ces tshem tawm tag nrho cov seasonings mus qab roj yog tsis puas. Tam sim no peb yuav tsum tau los npaj lub txiv hmab txiv ntoo. Rau lub hom phiaj no lawv ua ib qho kev incision crosswise rho rau ib tug ob peb feeb nyob rau hauv dej kub thiab tev. Tus so ntawm no daim ntawv qhia yuav ua li cas jerk txiv lws suav, repeats rau lwm yam. Cov tweaks cia cia li ua rau lawv ntau fragrant thiab kev sib tw uas.
Tiam sis peb yuav tsum tsis txhob tsuas paub yuav ua li cas kom zoo zoo neej phem txiv lws suav, tab sis kuj yuav ua li cas cia lawv. Ua li no, haum nkaus xwb iav hub uas muaj hau kaw ruaj ruaj. Nws yog ib advisable mus haus cov zaub mov tshav ziab cov txiv lws suav rau 2 lub lis piam. Yog hais tias koj npaj mus sij hawm ntev cia, lawv yuav tsum tau sau nrog cov roj kub kub, thiab tus ntug dej yuav tsum muaj menyuam tsis taus. Tab sis txawm nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, ntau tshaj ib xyoo lawv twb tsis tsim nyog ua kom. Txawm tias tsis zoo li mus sawv ntsug rau ntev ua luaj li, qhov no cua noj khoom txom ncauj.