Yuav ua li cas los npaj tsib dib li lub khw: cov zaub mov txawv thiab lub tswv yim

Txhua tsev neeg nws muaj nws tus kheej lub sij hawm-mus soj ntsuam txoj kev tsev khaws cia zaub. Tab sis tej zaum koj xav kom muab tso rau hauv kev xyaum, thiab lwm yam zaub mov txawv. Piv txwv li, yuav ua li cas nyob ze lub tsev tsib dib, zoo li nyob rau hauv lub khw? Xav txog ob peb yam ntawm cov pab zaub mov txawv. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv no tsab xov xwm muab tswv yim thiab tricks rau ua no amazingly cua thiab appetizing khoom noj txom ncauj.

Yuav ua li cas yog txawv txawv tshiab crunch thiab tsw?

Domestic billet yog yeej ib txwm zoo, tab sis tej zaum koj xav qhia lawv nyob rau hauv lub "Kav" saj. Yuav ua li cas thiaj li tshwj xeeb txog lub purchase khoom noj txom ncauj? Tom qab tag nrho, ib yam li cov dib nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov tsis tu ncua, tab sis lom zem ntau dua crunch, thiab tsw ntawm lub tsev txhab nyiaj yog elusive rau ib co, meej thiab appetizing. Yeej tsim nyog raws li ib yam dab tsi lwm tus xws tsib dib nyob rau hauv lub caij ntuj no. Crispy lawv tau los yog nyob rau hauv tej yam hauj cai, los yog los ntawm kev siv tshwj xeeb cov khoom xyaw. Qhia ib co secrets uas yuav ntse thov nyob rau hauv kev xyaum rau tsev Canning zaub.

Kom kev npaj ntawm dib rau kev txuag - tus yuam sij rau ib tug muaj kev vam meej lub sij hawm

Ntawm cov hoob kawm, lub teeb ntawm cov khoom xyaw raws li hauv daim ntawv qhia thiab cov observance ntawm tag nrho cov txheej txheem cov kauj ruam tseem ceeb heev. Tab sis qhov zoo tshaj ntawm raw cov ntaub ntawv, ntau heev nyob. Yog li ntawd, yog hais tias koj xav kom koj dib, pickled rau lub caij ntuj no, crisp, tau ntau dua zoo, soj ntsuam cov cai nram qab no:

- Noj xwb tshiab zaub uas tau sau nyob rau hauv lub yav dhau los 1-2 hnub (nyob rau hauv cov ntaub ntawv no tau tsuas yog nyob rau hauv thaum sawv ntxov los yog yav tsaus ntuj, txias ua si, es nyob rau hauv lub kub tav su).

- Txheeb lub dib nyob rau hauv loj thiab cov duab, dua li txiv hmab txiv ntoo dib qaub tsis muaj ntau tshaj li 10-12 cm nyob rau hauv ntev thiab 3 cm nyob rau hauv txoj kab uas hla.

- Ncuav dib dej txias ua ntej siv rau tsawg kawg 30-50 feeb. Lawv yuav tsum tau noj nrog ntxiv dej.

- Ntawm cov kev txuj lom, uas muab ib tug tshwj xeeb crunching dib, siv qhuav mustard, nplooj thiab dib qaub paus, yoojyim pob zeb txiv hmab txiv ntoo ntoo.

Raws li nyob ze rau lub tsev tsib dib, zoo li nyob rau hauv lub khw? Cov kev mob khaub thuas sau

1. Nyob rau hauv qhov chaw qij (3 nruab nrab cloves) huv thawv nyob rau hauv qab, ntawm 2-3 nplooj dub Currant, lws suav, fennel inflorescence (yuav qhuav) 1 kub kua txob (incision ntsis "whisk"), ib tug loj daim ntawv ntawm dib qaub (txiav nruab nrab khoom streaked ).
2. Nrog dib (ua ntej soaking nyob rau hauv cov dej) txiav tawm lub tswv yim los ntawm ob tog. Ces nrees muab lawv nyob rau hauv ib hub thiab sau nws zoo zoo, nyob rau hauv me me feem, boiling dej.
3. Thaum sov dib, npaj lub marinade 1 khob ntawm txias caij nplooj ntoos hlav dej, 3 tbsp. l. ntsev, 1 tbsp. l. qhuav mustard thiab 1 teev. l. qab zib. Do cov khoom xyaw qhuav kom txog thaum yaj.
4. Tom qab Txoj kev lis ntshav rau ib nrab ntws dej los ntawm lub tsev nyiaj.
5. Ces mus ua tib zoo, txij li thaum ib tug ceev hloov yuav tshwm sim dua kub uas yuav ua rau ib tug split qhov rais. Dib ncuav 2 tbsp. l. 9% vinegar thiab cov npaj cov tshuaj. Nrog ib shortage ntawm cov dej huv sau lub thawv.
6. Kaw lub yas hau thiab muab tso rau rau ntawj txias.
7. Tej lub sij hawm, tom qab 3 lub sij hawm thaum lub sij hawm hnub, co lub thawv.
8. Tom qab 4-5 hnub ntawm tsib dib, raws li lub khw npaj. Txee lub neej ntawm xws li ib tug khoom noj txom ncauj (nyob rau hauv ib qhov chaw txias nyob rau hauv lub tub yees) - tsis muaj ntau tshaj li 10 hnub.

"Kub" version ntawm kev txuag. Pickling dib tsis muaj kom tsis muaj menyuam

Qhov no daim ntawv qhia raws ntawm lub yav dhau los cov qauv ntawm cov tshav kub kev kho mob. Nyob rau hauv tas li ntawd, koj muaj peev xwm khaws tag nrho lub caij ntuj no yog tsib dib. "Yuav ua li cas nyob rau hauv lub khw!" - nws kuj yog hais txog lawv! Tab sis qhov tsw yog sib txawv dog dig, tab sis lub crunch tsawv. Muab lub thawv (muaj menyuam tsis taus) zoo xws li cov txuj lom thiab ntxiv dub kua txob (5-6 nplej), 1-2 pcs. cloves thiab leafs. Ces - npaj cucumbers thiab ncuav boiling dej rau sab saum toj. Qhwv, yuav tsum vov lub hau. 40-50 min. ncuav cov tshuaj rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv ntsev thiab suab thaj nyob rau hauv cov nram no proportions: 1 liter ntawm dej - 1 tbsp. l. qab zib thiab 1.5 ntawm Kos duab. l. ntau ntxhib ntsev. Dib saum acidify vinegar - 100 g ib lub thawv. Ces ncuav lub boiled lub marinade thiab tam sim ntawd yob li lub hau. Invert maj mam muab upside down, qhwv thiab cia tag nrho cov cua txias.

Ib tug qauv uas siv ib lub sterilizing poom uas muaj cov dib

Tsis tas li ntawd heev six dib, pickled rau lub caij ntuj no, yog tau ua los ntawm tus kws kho nrog ob thermal sov. Thaum txo lub sij hawm (10 min.) Yuav kom lub pre-bay ib kub npau npau xav ntxiv sterilized hub. Rau lub hom phiaj no, lub thawv tom qab sau marinade (thaum tshav kub kub kho mob kauj ruam 2) los ua nyob hauv lub yias, yav tas los carpeted pem teb ntaub. Ces sau nyob rau hauv lub qhov chaw ib ncig ntawm lub rhawv zeb nrog dej kub thiab muab tso rau hauv hluav taws kub sterilized. Tom qab boiling rau 15 feeb tsau. Tshem tawm cov rhawv zeb, hau thiab yob li npog tuab khoom. Dib yog tau crispy thiab fragrant!

dib Assorted

Qhov no ntau lub caij ntuj no noj khoom txom ncauj tej zaum yuav tsis tau tsuas yog ib zaug xwb-muaj pes tsawg leeg, tiam sis txawv nrog lwm yam zaub. Yog li ntawd, dib qaub dib nyob rau hauv lub rhawv zeb nrog txiv lws suav, carrots, kua txob thiab qhwv. Siv ib lub hauv paus daim ntawv qhia kub sau tsis kom tsis muaj menyuam, sau cov kaus poom "zoo siab" txiav. Muab cov zaub yuav ua tau rau koj tus kheej, nco ntsoov ua raws li cov kev cai tso nyob rau hauv qab ntau li:

- txuj lom,

- dib, taub, carrots,

- kua txob, zaub qhwv,

- txiv lws suav.

Qhov tseem qab Marinated puv dab tsi yog tias cov zaub yog me me thiab kwv yees li sib npaug zos nyob rau hauv loj. Qhov no yog feem ntau yog kua txob txiav nyob rau hauv ib nrab, carrots - nrog rau hauv plaub qhov chaw, zaub qhwv - mus rau hauv slices nrog ib tug puag-cobs.

Successful txuag!