Yuav ua li cas los npaj aspic lub taub hau carp: lub secrets thiab zaub mov txawv

Zoo tej nyiaj so koobtsheej rooj muaj xws li jelly - ntses, nqaij, offal. Kiv cua ntawm ntses xum mus ua lub muab tub lim vim hais tias ntawm nws. Txawm li cas los, feem ntau tse siv rau no tais tag nrho cev, thaum ntuav nws lub taub hau. Nws hloov tawm, ntawm chav kawm, cua, tiam sis tsis heev nraaj. Ib qho ntawm feem siv tau ntses yog carp. Lub npe nws tus kheej hais tias ncaj qha li cas ib feem ntawm lub cev uas feem ntau ceeb thawj. Thiab muab pov ib tug hlub thiab nws yog irrational. Koj muaj peev xwm ua tau ntau ntau nthuav: lub heev cev kib los yog ci, ua noj ntxiv jellied carp lub taub hau. Ntseeg kuv, koj tau txais tsis muaj tsawg cua thiab richness.

zoo secrets

Nyob rau hauv qhov tseeb, nws yog feem ntau ntseeg hais tias cov broth aspic ntses yuav tsum opaque thiab tsis meej. Txawm li cas los, Yog hais tias koj hlub ib tug pob tshab jelly, thaum lub sij hawm lub boiling yias yog pw nyob rau hauv ib tug carrot los yog ib dos. Ntxiv mus, lawv hais tias qhov zoo tshaj plaws kev tshwm sim yog tau nrog roasted zaub.

Siav jellied carp lub taub hau xwb nyob rau hauv ib qho qhib lub yias - yog li lub broth yog tsis turbid. Qhov hluav taws kub nyob rau tib lub sij hawm yuav tsum raug txo kom ntau li ntau tau, uas tus txheem ntawm lub lauj kaub nyob tsuas yog me ntsis pobulkivalo.

Aspic tsis gelatin

Thaum npaj aspic lub taub hau carp, tus thawj thiab foremost tshaj plaws ua - noj tawm lawv gills. Txwv tsis pub, koj tais yuav saj ntsim thiab muaj ib tug tsis heev qab ntxiag tsis hnov tsw. Ces lub hauv paus aspic ib zaug dua los ntxuav; rau ntau dua richness hau yog zoo dua txiav lengthwise rau hauv ob halves. Lawv ntxiv mus rau ib lub lauj kaub uas muaj dej thiab ib tug centimeter saum toj no lub taub hau. Thaum lub broth boils, nws yog muab tshem tawm nrog rau cov ua npuas ncauj, yog pw nrog zaub ntug hauv paus thiab dos ntsev ntxiv. Ib nrab ntawm ib teev tom qab ntawd cov zaub ntug hauv paus yog muab tshem tawm, thiab tag nrho lwm yam tseem yuav tau ua mus rau ib tug tig ntxiv Lavrushka taum mog thiab kua txob. Yuav ua li cas npaum li cas lub sij hawm nws yuav siv sij hawm nyob rau hauv lub loj ntawm cov ntses. Ib tug teeb liab mus rau hais tias ntawm lub muab tub lim taub hau carp yog npaj txhij los ua ib tug yooj yim paug ntawm cov nqaij los ntawm cov pob txha. Hluav Taws yog xiam oob qhab, lub broth yog txias, nws yog muab rho tawm los ntawm lub taub hau thiab to taub. Cov tawv nqaij yuav tsum muab tshem tawm thiab txiav mus rau hauv daim me me. Txhab nqaij ntawm daim hlau, ncuav lub broth, tiav lawm zaub mov yog ntxuav nyob rau hauv txias ua ntej tua.

Aspic nrog wine

Zaub mov txawv ntses aspic tej zaum yuav txawv. Heev ntawm nthuav cov saj tau jellied carp lub taub hau, thaum lub sij hawm uas qhov kev npaj ntawm broth nchuav ib pawg ntawm qhuav dawb cawu cub. Qhov no yog ua nyob rau hauv cov kauj ruam ntawm pw hau, zaub ntug hauv paus thiab dos nyob rau hauv cov dej. Tom qab boiling, lub broth yog siav rau ib nrab ib teev, ces las, seasoned thiab sab laug mus rau thaum tshav kub kub rau lwm lub quarter ntawm ib teev. Thaum jellied carp lub taub hau cools down, lub taub hau rhuav thiab pw tawm nyob rau hauv lub tais, thiab cov broth yog poured ib tug me nyuam diav ntawm gelatin, diluted nyob rau hauv broth pawg. Saucepan me ntsis rhuab (do tus txheem). Nyob twj ywm strained ntses broth ncuav tais thiab zais nyob rau hauv lub tub yees. Thaum jellied carp lub taub hau ib me ntsis "muab" nyob rau hauv lub crockery yuav ntxiv hniav nyiaj hniav kub: rings qe, zaub ntug hauv paus voj voog, zaub ntsuab, cov kaus poom taum mog, lwm yam ...

Jellied carp lub taub hau multivarka

Kom nws, li ib txwm pib ua hauj lwm: ntxuav tawm lub gills, lub taub hau ntxuav, quav mus rau hauv ib lub tais thiab sau nrog dej. Tus ntaus ntawv yog kaw, thiab yog raug rau ib teev extinguishing hom. Koj yuav hnov lub teeb liab - nyob rau hauv multivarku nteg carrots thiab dos rau lwm peb quarters ntawm ib teev nyob rau hauv tib lub hom. Raws li lub sij hawm sau tawm - tus txheem ntawm lub khob las thiab flavored nrog laurel. Tom qab 10 feeb, lub tsev puv tawm, dos thiab Lavrushka ntiab tawm, zaub ntug hauv paus slices txiav, lub taub hau rhuav, thiab yog kev cob cog rua rau lub lim broth npaj gelatin. Expansions nyob rau hauv ntim uas muaj cov ntses broth, yog dai kom zoo nkauj nyob rau hauv ib qho kev ntsuas ntawm fantasy thiab hides nyob rau hauv lub fridge. Rau cov nyiaj so koobtsheej koj yog npaj txhij!