Jellied nqaij qaib. daim ntawv qhia

Aspic - ib tug khawv koob Wand txhua tsev neeg. Tus kws txiav txim rau koj tus kheej: nws zoo zoo nkauj heev thiab impressive, nws yog heev txaus siab tais thiab mus rau tib lub tais yuav tsum npaj kom txhij nyob rau hauv lub tswv yim ntawm cov nyiaj so koobtsheej, nyob rau tib lub sij hawm nws tsis poob nws freshness thiab tsis txaus siab. Ib tug jellied nqaij noog - nws kuj yog ib tug noj haus khoom. Yog li ntawd kuv qhia rau npaj jellied nqaij qaib. Daim ntawv qhia tsis yuav tsum tau tej kev txawj thiab kab txawv khoom noj khoom haus, ua rau nws yooj yim heev rau kev tswj thiab heev six. Dhau li jellied nqaij qaib, ib lub teeb thiab pob tshab, nws yuav siv tau rau ib tug ntau yam ntawm cov khoom noj khoom raws li ib tug kho kom zoo nkauj.

Ua noj qaib nyob rau hauv aspic. Lub daim ntawv qhia Kuv xav qhia nram qab no cov khoom:

• 2 dos;
• ntsev;
• 2 carrots;
• 2 lub rooj. dia gelatin;
• kua txob;
• nqaij qaib;
• Bay nplooj ntoos.

Yuav ua li cas yuav ua rau nqaij qaib nyob rau hauv aspic?

Kuv cev nqaij qaib, txiav nws mus rau hauv plaub pieces thiab tshem tawm cov roj. Qaib daim muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv dej, kua txob, Bay nplooj ntoos, ntsev, dos thiab polmorkovi. Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, tshem tawm nrog ib tug diav lub broth muaj roj thiab ua npuas ncauj. Tos qhov broth los ntawm cov nqaij qaib yuav rhaub, ces npog nrog ib lub lauj kaub hau, txo lub tshav kub thiab tawm hauv lub noog mus ua noj rau ib nrab ib teev. Thaum cov qaib yog npaj txhij, peb tau txais nws los ntawm cov broth thiab kis rau ib tug zaub mov mus rau txias. Tshem tawm cov nqaij qaib broth tag nrho cov superfluous (zaub ntug hauv paus, dos, kua txob, Bay nplooj ntoos), ib tug yuav tsum tig tseeb vodichka. Thaum cov nqaij qaib tau txias, koj yuav tau npaj mus rau lub butchering nws rau brawn. Tshem tawm cov tawv thiab nqaij, tshem cov pob txha, nteg tusyees nyob rau hauv qab ntawm daim ntawv, uas yuav tsum tau jellied nqaij qaib.

Lub daim ntawv qhia yuav siv cov gelatin. Nyob rau hauv ib lub khob nqaij qaib broth dilute gelatin thiab ncuav nws rov qab mus rau hauv lub lauj kaub nrog lub broth thiab sib tov. Dhas lub dos thiab zaub ntug hauv paus. Dos txiav mus rau ib nrab ib ncig thiab carrots rau hauv nyias slices. Zaub, tso nyob rau hauv ib lub taub ntim rau hauv lub txhaws rau sab saum toj ntawm lub nqaij qaib.

Boil lub broth, thiab maj mam muab ncuav mus rau hauv cov pwm. Aspic tawm rau ib tug thaum txias, ces txav nws rau lub tub yees, nyob qhov twg nws sai sai hardens.

Jellied nqaij qaib. Daim ntawv qhia nrog mayonnaise

Rau cov zaub mov koj yuav tsum muaj cov nram qab no cov khoom xyaw:

• iav ntawm nyuj;
• 3 khob broth ntawm nqaij qaib;
• gelatin (ib lub rooj diav.);
• 500 gr. nqaij qaib ;
• 150 c. mayonnaise;
• cheese;
• nutmeg, dub kua txob, zaub txhwb qaib, ntsev.

kev npaj

Ncuav lub hau dej txias gelatin thiab cia nws rau ib tug thaum, li ntawd, nws o tuaj. Tom qab ntawd, muab tso rau lub gelatin rau hauv qhov hluav taws kub thiab sov nws maj mam (kom txog rau thaum yaj). Thaum lub sij hawm no, Yaug nqaij qaib ob lub mis, muab lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog dej, ntxiv ntsev thiab boil kom txog thaum kev sib tw uas. Hau mis txias, txiav mus rau hauv me me pieces thiab sib tov nrog kua txob thiab nutmeg. Lim los ntawm ib tug sab cib qaib broth. ½ ntawm lub gelatin mix nrog mayonnaise, sib tov nrog rau tus so ntawm lub nqaij qaib broth. Muab cov nqaij tusyees nyob rau hauv tus duab, thiab ces muab tso rau lub tub lim rau tawv nyob rau hauv lub fridge. Thaum qaib broth me ntsis hardens, muab tso rau hauv sab saum toj ntawm ib tug txheej ntawm gelatin nrog mayonnaise. Daim Ntawv dua nyob rau hauv lub fridge.

Tais ua ntej yuav noj garnish nrog zaub ntsuab thiab mayonnaise. Aspic ntawm nqaij qaib nrog mayonnaise npaj txhij!

Jellied nqaij qaib nrog nceb. Gourmet Daim ntawv qhia

cov khoom xyaw:

• nceb (300gr.);
• Qaib fillets 3;
• gelatin;
• 300gr. zaub cob pob;
• carrots;
• laurel;
• dos;
• pob kws rau hauv ib hub;
• kua txob, zaub.

kev npaj

Rhaub nqaij qaib nrog kua txob, carrots, ntsev, dos thiab Bay nplooj ntoos. Nqaij qaib broth ncuav rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais. Qaib txias thiab txiav mus rau hauv me me qhov loj qhov ntsuas. Boil lub nceb thiab txiav lawv mus rau hauv 4 daim. Noj cov zaub cob pob thiab lauj nws mus rau hauv florets. Tom qab ntawm ib tug qhia tshwj xeeb uas zoo li tus nteg tawm zaub ntsuab, ces nqaij qaib, ces nceb thiab zaub cob pob.

Qaib broth, lim los ntawm ib tug sab cib. Nyias, yaj gelatin thiab ntxiv mus rau lub broth. Broth nrog gelatin sau nyob rau hauv daim ntawv thiab muab tso nyob rau hauv lub tub yees dhau ib hmo.

Aspic ua li cas!