Ua noj jerky nyob rau hauv tsev

Peb tag nrho cov nyiam yuav pampered los ntawm lub sij hawm rau lub sij hawm, nqaij Semis -raznoobraznymi sausages, nqaij npua, sausages thiab lwm yam goodies. Peb kuj paub tias lub khw delicacies feem ntau tsis zoo. Peb muab rau koj noj ib lub qab kho cov nqaij nyob rau hauv tsev. Qhov no delicacy ua nrog nws tus kheej txhais tes, uas muaj tsis muaj preservatives teeb meem impurities thiab additives, yeej yuav txais tos nyob rau hauv koj lub rooj.

Yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj jerky nyob hauv tsev? Ntawm no yog ib co zaub mov txawv.

Dried nqaij npuas.

Cov khoom xyaw: tshiab daim nqaij npuas tenderloin (chop), ntxhib ntsev, caraway, coriander, dub kua txob, taum mog. Tsis tas li ntawd, muab tso rau hauv ib lub tais los yog tais ntawm cov nqaij thiab ib daim huv gauze.

Kev npaj: Nqaij npuas ntxuav los ntawm plenochek thiab tshiav cov tag nrho daim ntawm ntxhib ntsev. Muab cov nqaij nyob rau hauv lub lauj kaub thiab cia nws nyob rau hauv ib qhov chaw txias kom txog 2-3 hnub. Nco ntsoov hais tias txhua txhua hnub nws yog tsim nyog los tig lub nqaij thiaj li hais tias nws zoo soaked nyob rau hauv ntsev. Thaum txaus nqaij Txoj kev lis ntshav, rub tawm nws los ntawm lub tais thiab tshem tawm cov ntsev los ntawm qhov chaw. Peb zom txuj lom thiab formulate cov tsim nyog cocktail ntawm lawv mus saj. Ces tshiav no sib tov clipping. Tom qab tus muab nqaij nyob rau hauv cheesecloth thiab tab tom nrhiav rau ib tug txias ventilated qhov chaw rau nws (nyob rau hauv txhua rooj plaub tsis nyob rau hauv lub tshav kub). Nqaij yog tsim nyog los dai mas yog li ntawd nws yog zoo-tshuab txog. Tos rau tag nrho cov ntawv yuav tsum tau hais txog 5-7 hnub. Ces, ib daim yuav ua tau raug tshem tawm thiab txaus siab rau nws saj thiab aroma.

Nqaij nyuj jerky.

Qhov no daim ntawv qhia yog zoo tagnrho rau cov neeg uas tsis nyiam ib yam nkaus thiab muaj roj nqaij.

Cov khoom xyaw: ib daim ntawm cov nqaij nyug tenderloin, loj noj mov ntsev thiab hauv av dub kua txob nyob rau hauv cov hmoov, qhuav qij (koj muaj peev xwm ntxiv tej qhuav txuj lom rau saj).

Kev npaj: ntxuav cov nqaij ntawm cov zaj duab xis (aka ntsev thiab txuj lom yuav tsis yuav absorbed raws li nws yuav tsum tau). Ib tug sib tov ntawm ntsev thiab kua txob twb tau sau nyob rau hauv lub tais thiab kis mus rau cov nqaij uas tseem poob pw tsaug zog los ntawm saum toj no ntsev. Tom ntej no koj yuav tau them rau cov tais los yog lub tais thiab ua ib zaj duab xis nyob rau hauv lub txias rau 12 xuab moos. Tom qab lub rub tawm ib daim ntawm cov nqaij, kev ntxuav los ntawm ntsev thiab so qhuav. Ces tshiav nyuj sib tov ntawm txuj lom. Ntxiv mus, raws li zoo raws li nrog lub nqaij npuas nqaij yog qhwv nyob rau hauv cheesecloth thiab dai nyob rau hauv ib tug txias ventilated cheeb tsam. Cov nqaij yuav tsum muab tso rau hauv lub tub yees, tsis txhob hnov qab tig nws on ib tug txhua txhua hnub. Ib lub lim piam tom qab ntawd, cov nqaij yog npaj txhij mus rau noj.

Yog hais tias koj tsis ntseeg xws "ib nrab-ci" nqaij, peb xav kom koj ua noj nqaij qaib jerky. Xws li ib tug khoom yog zoo dua absorbed, sai sai npaj thiab yog pom tias muaj kev ruaj ntseg.

Yuav ua li cas yuav ua rau jerky noog.

Feem ntau cov feem ntau, cov poj niam siv rau lub hom phiaj no nqaij qaib, tab sis yuav haum thiab ib tug os, thiab os thiab txawm qaib ntxhw.

Cov khoom xyaw: siv li ob peb lub mis, av dub kua txob, loj ntsev (muaj marine), basil, thyme, ib nrab ib khob ntawm brandy (tej zaum yuav muab siv es tsis txhob ntawm kua ntses, yog tseem heev six).

Kev npaj: Brisket yog ua tib zoo ntxuav ntawm fatty khaubncaws sab nraud povtseg thiab films, ntxuav thiab qhuav nws. Ces muab tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog ib tug sib tov ntawm kua txob, ntsev thiab brandy (lub xeem muaj yog xaiv tau tab sis nrog nws lub aroma thiab saj ntawm cov nqaij thiab yuav ua tau zoo dua). Sprinkle ntsev thiab tshuaj ntsuab thiab cover hau 12 teev. Peb tau txais ib daim ntawm cov thaum sawv ntxov, ntxuav nws, qhwv nyob rau hauv cheesecloth thiab xa nws rov qab nyob rau hauv lub tub yees rau 12 xuab moos (rau cov qaib ntxhw yuav siv li ib hnub twg). Jerky nyob rau hauv tsev yog npaj txhij.

Raws li koj tau pom, muaj yog tsis muaj dab tsi yooj yim nyob rau hauv ua jerky nyob rau hauv tsev, thiab tag nrho nws cov zoo yog cuab kev. Tej nqaij yog khaws cia rau ib ntev lub sij hawm, nws yuav siv tau txhua txhua hnub raws li ib tug ntxiv rau lub garnish, siv rau tej khoom noj, Canapés, raws li ib tug khoom noj txom ncauj uas muaj npias. Jerky nyob rau hauv tsev - qhov no yog ib lub sijhawm zoo rau lub hostess qhia lawv ua noj kev txawj ntse thiab ib zaug dua surprise koj tsev neeg thiab cov qhua.