Fried, ci liab mullet: zaub mov txawv

Ib tug tiag tiag gem ntawm lub Mediterranean cuisine yog lub mullet. Recipes rau no zoo ntses yog heev ntau haiv neeg. Feem ntau cov feem ntau nws yog kib los yog ci. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, kib liab mullet yog suav tias yog ib qho ntawm feem qhov ncauj-watering khoom noj txom ncauj. Nws yuav gnaw zoo li noob, ntxuav cia nrog ib tug iav ntawm no npias. Cia wb mus saib qhov zoo tshaj plaws cov zaub mov txawv rau no ntses.

Ib me ntsis keeb kwm

Thaum cov tsis hu hais tias ib tug zoo ntses. Thiab tag nrho cov npe nws yog heev ntxim hlub - Barva, mullet, krasnoborodka, zag barbouni, barbunka. Qhov no hiav txwv muaj neeg nyob li no tsis tsuas zoo nkauj heev, tab sis kuj muaj exceptional saj. Nws extraordinarily nyuj nyoos nqaij soaked nyob rau hauv cov tsis hnov tsw ntawm lub hiav txwv thiab pom nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev npaj ib tug zoo liab xim.

Thaum ub liab mullet ntes tau tawm tus ntug dej hiav txwv ntawm lub Dub hiav txwv thiab cov Mediterranean. Tshwj xeeb tshaj yog nws cov co prized rau ancient Rome. Thiab nyob rau hauv cov hnub nws txawm xav hais tias qhov ntau ntses, li ntawd, nws yog appetizing. Kev qhia tau hais tias nyob rau hauv qhov tseeb nws tsis yog.

Fried liab mullet. cov khoom xyaw

Qhov no yog qhov nyuaj txoj kev ntawm kev npaj ntawm cov nqi ntses. Muaj ntau xav txog nws thiab kuj feem ntau muaj kev vam meej. Xijpeem, nyob rau lub shores ntawm lub Mediterranean nws yog heev npaum li cas menyuam yog kib liab mullet. Daim ntawv qhia yuav ua li cas npaj no qab tais, koj yuav kawm tau hauv qab no. Rau nws, koj yuav tsum tau qhov nram qab no cov khoom xyaw:

• liab mullet - ib phaus;
• hmoov - 200 grams;
• Starch - 50 g;
• ntsev - mus saj;
• dub kua txob - mus saj.

ua noj ua haus hom kev kawm

1. Ua ntej, koj yuav tsum tau ntxuav thiab ntxuav lub liab mullet teev. Ces txhua tus ntses yuav tsum dua lub plab thiab rub tawm ntawm nws insides.
2. Tom ntej no, lub hmoov yuav tsum tau tov nrog kua txob, ntsev, starch thiab yob nyob rau hauv no sib tov liab mullet.
3. Ces, cov ntses yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog roj kub kub thiab Fry nyob rau ob sab kom txog thaum Golden xim av.
4. Tom qab no, npaj txhij rau muab tso rau hauv ib tug liab mullet tais, sprinkle nrog freshly av dub kua txob thiab ua hauj lwm nrog cov tshiab tshuaj ntsuab thiab txiv qaub.

Tej yam yooj yim yog kib liab mullet. Lub daim ntawv qhia ntawm no zaub mov nyob rau feeb yuav txawm kawm ib novice ua noj.

Liab mullet, ci nyob rau hauv qhov cub. cov khoom xyaw

Ib tug tsis tshua muaj heev txoj kev ntawm kev npaj piav peb ntses. Txawm li cas los, qhov no tsis ua tsawg cua ci liab mullet. Recipes rau no tais zoo tag nrho tiam dhau ib tiam. Ib tug ntawm lawv yuav siv cov khoom xws li:

• Mullet - plaub daim;
• ntsev thiab kua txob - mus saj;
• txiv roj roj - peb mus rau plaub dia (rooj);
• qij - ob cloves;
• zaub txhwb qaib - ib nrab nqaj.

Liab mullet, ci nyob rau hauv qhov cub. txoj kev ntawm kev npaj

1. Thawj liab mullet yuav tsum ntxuav, tau tshem ntawm cov innards thiab dos qhuav.
2. Tom ntej no, cov ntses yuav tsum kua txob thiab ntsev mus saj.
3. Ces nws yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub tais thiab ncuav cov roj.
4. Tom qab ntawd koj yuav tsum tuav lub qej thiab muab tso rau nws nyob rau hauv cov ntses.
5. Ces koj yuav tsum tsuav zaub txhwb qaib rau hauv daim me me, muab tso rau hauv ib lub tais thiab maj mam muab sib tov nrog cov khoom xyaw. Tom ntej no, cov ntses yuav tsum tau muab marinated rau ib nrab ib teev.
6. Ces liab mullet yuav muab tso rau hauv ib lub refractory tais, muab tso rau hauv lub qhov cub thiab ci nyob rau ntawm 180 degrees. Ua noj ua haus lub sij hawm khoom - txog 40 feeb.
7. Tom qab ntawd yuav tsum tau npaj noj peb kib liab mullet. Recipes rau no tais hais tias nws mus zoo nrog tshiab tshuaj ntsuab thiab txiv qaub slices.

Liab mullet nrog thyme thiab txiv qaub. cov khoom xyaw

Zoo ib yam ntses "ua phooj ywg" nrog txiv qaub kua txiv thiab tshuaj ntsuab. Liab mullet - yog tsis muaj exception. Txawm li cas los, nws yog kev npaj zoo rau siv tshiab tshuaj ntsuab, xws li thyme.

cov khoom xyaw:

• Mullet - 650 grams (6 fishes nruab nrab tus nqi);
• tshiab thyme - ib tug ob peb sprigs;
• Txiv qaub - ib tug tshaj plaws;
• hmoov nplej - rau roasting;
• txiv los yog zaub roj - mus saj;
• kua txob (freshly hauv av, dub) - mus saj;
• ntsev - mus saj.

Liab mullet nrog thyme thiab txiv qaub. txoj kev ntawm kev npaj

1. Yuav pib rau lub plab ntses thiab luaj nws teev. Ces nws yuav tsum tau ntxuav nyob rau hauv khiav dej thiab qhov chaw nyob rau hauv ib tug colander los rhuav tshem ntawm tshaj noo noo.
2. Ntxiv txiv qaub yuav tsum tau ua tib zoo (txhuam) ntxuav nyob rau hauv dej sov thiab txiav mus rau hauv slices uas yog ces yuav tsum tau txiav rau hauv wedges zoo huv si.
3. Ces koj muaj mus ua txhaum nyob rau hauv ob sprigs ntawm thyme.
4. Ces tus lauj kaub rau ci ntses yuav tsum nteg ntawv ci.
5. Tom ntej no mus rau ib tug me me phaj nws yog tsim nyog los ncuav ib tug me me npaum li cas ntawm cov zaub roj rau cov lubrication ntawm ntses, thiab lwm lub thawv rau ncuav ib ob peb dia hmoov.
6. Ces koj yuav tsum tig mus rau ntawm qhov cub thiab sov nws mus rau 220 ° C.
7. Ces koj yuav tsum spice up ntses hauv dub freshly hauv av kua txob, sprinkle nrog ntsev thiab muab tso rau hauv lub plab mog txhua txhua ob peb thyme thiab txiv qaub slices.
8. Tom ntej no koj yuav tau moisten koj cov ntiv tes nrog txiv los yog zaub roj thiab maj mam grease lawv liab mullet nraum zoov.
9. Tom qab hais tias, cov ntses yuav tsum yob nyob rau hauv hmoov, muab tso rau ib tug kub frying lauj kaub thiab kib tshaj high tshav kub rau ib feeb rau txhua sab.
10. Ces liab mullet yuav tsum muab tso rau hauv lub nteg pre ntawv ci yias.
11. Tom ntej no, nws yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub pre-rhuab qhov cub thiab ci rau xya yim feeb. Ua noj ua haus lub sij hawm nyob rau hauv lub loj ntawm lub carcasses. Yuav ua li cas ntev mus kom lawv nyob rau hauv lub qhov cub yog tsis nqi nws, txwv tsis pub lawv yuav tuaj qhuav heev.

Ntawm no yog npaj txhij, peb ci liab mullet. Zaub mov txawv ua noj ua haus nyob rau hauv lub qhov cub ntawd hais tias qhov no ntses yog heev fond ntawm lub txiv qaub kua txiv, thiaj li tsis muaj yuav tsum tau xav tias thov txim rau nws. Mus rau lub rooj tais kuj yuav tau txais kev pab nrog slices ntawm txiv qaub thiab siav txiv lws suav.

Ua noj ua haus Lub tswv yim

1. Rau ci thiab ci no yog tsim ob tshiab thiab khov liab mullet. Zaub mov txawv ntses yog ceeb toom hais tias nws yuav tsuas yuav yaj ntawm chav tsev kub lawm.
2. Txiv qaub rau mullet yuav tsum tau xaiv nrog ib tug nyias daim tawv nqaij, los yog tom qab ci nws yuav muab ib tug me ntsis bitterness.
3. Thaum uas siv cov thyme yuav tsum xav tshiab cov khoom.
4. Loj haum rau qhov kev npaj ntawm cov liab mullet , hiav txwv ntsev. Ntiav koj yuav zoo heev overshoot lub phaj.
5. Yog hais tias cov ntses muaj qe, muab pov nws yog tsis tsim nyog. Nws yog zoo dua npaj rau ci zaug rau muab tso rau ib tug ob peb qe rov qab mus rau hauv lub plab mog.

Tam sim no uas koj paub yuav ua li cas ua noj liab mullet. Xav tias dawb rau xyaum ua tej yam, thiab koj yuav muaj ib unforgettable tsiab peb caug rau cov phooj ywg thiab cov txheeb ze. Bon Appetit!