Zaub poob. Ib tug ob peb yam yooj yim cov zaub mov txawv

Tshwj xeeb ntses "qaub kua" thickness. Lub ntsiab sib txawv los ntawm nws muaj ntau ntau kua counterparts nyob rau hauv tus qauv ntawm daim ntawv thov. Cov zaub poob - los yog muaj lwm yam poob - feem ntau yog raus cov zaub mov, thiab tsis txhob dej lawv nrog cov khoom noj. Nyob rau hauv lus Askiv, "lub dip" txhais tau tias "tau tias ntsw," "tau tias ntsw."

Yuav ua li cas yog cov xyaws?

Characteristically, cov tuab ntses yog siv rau cov zaub mov uas yuav tsum tau noj los ntawm txhais tes. Feem ntau nws yog chips, pieces ntawm txiv hmab txiv ntoo, zaub, nqaij thiab nqaij ntses nyoo dipped nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb lub tais rau poob. Cov kua ntsw yog nrov thoob lub ntiaj teb no (feem - nyob rau hauv lub tebchaws United States thiab Tuam Tshoj, yam tsawg kawg - nyob rau hauv Lavxias teb sab). Poob yuav ua tau qab zib. Ib tug fondue - ib tug molten sib tov ntawm qhov sib txawv Cheebtsam - yeej tseem zoo tseem hu ua dipom (muaj qhob noom xim kasfes, cheese variants) uas raus daim txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, mov ci.

Yuav ua li cas mus ua noj?

Nrog kev pab los ntawm niaj hnub chav ua noj khoom siv ua zaub dip yog tsis yooj yim. Qhov loj tshaj plaws nyob rau hauv cov ntaub ntawv no - lub rab, uas ua yooj yim zog ntawm nws lub constituent qhov chaw kom txog thaum tus. Benefit tam sim no nws yog tam sim no nyob rau hauv yuav luag txhua txhua chav ua noj. Ntawm no yog ib co thawj cov zaub mov txawv uas qhia yuav ua li cas yuav ua rau ib tug poob.

Nrog noob hnav muab tshuaj txhuam

Peb yuav tsum tau: ib tug loj eggplant, ib tug tswb kua txob, clove qej, dos me me qab zib dos, ob txiv lws suav, ib nrab ib khob ntawm noob hnav muab tshuaj txhuam (tahini), zaub roj, zaub txhwb, ntsev, kua txob thiab txiv qaub kua txiv.

Yuav kom npaj lub eggplant thiab zaub poob nrog tahini, eggplant txiav lengthwise, kua txob los ntawm cov noob peb ntxuav thiab txiav cov txiv lws suav - mus rau hauv plaub qhov chaw. Cub rhuab mus rau 180 degrees. Muab ci tais nrog ci daim ntawv, kis on ib daim ntawv npaj zaub, pre-lubricated nrog zaub roj. Qej cloves rau parse, thiab tsuas txiav tawm rau sab saum toj ntawm unpeeled lub taub hau rau cov hniav twb me ntsis qhib.

Npaj-peeled zaub: eggplant, kua txob, txiv lws suav, cov qij, dos. Tag nrho cov ntxiv nyob rau hauv ib rab, ntxiv ntsev, kua txob thiab txiv qaub kua txiv. As mus rau ib tug homogeneous xeev mash (tsis muaj nais). Npaj ib tug zaub poob. Qhov kawg ntawm tus txheej txheem ntawm kev ntxiv noob hnav muab tshuaj txhuam tahini thiab do. Nyob rau kev thov, peb muab tso rau ib tug me ntsis tshiab zaub txhwb (nws yuav muab zest rau peb ntses) thiab ib tug clove ntawm qej tshiab. Thaum kawg, sib tov nyob rau hauv ib tug blender. Zaub Poob nrog muab tshuaj txhuam tahini npaj.

Comments

Judging los ntawm cov kev txheeb xyuas ntawm pib xyaum ua tse thiab gourmets tsuas, nws puv tawm "yummy"! Qhia rau nce tus naj npawb ntawm nkag txiv qaub kua txiv. Noob hnav tahini muab tshuaj txhuam (nws, los ntawm txoj kev, koj muaj peev xwm twb dawb do muaj nyob rau hauv supermarkets) muab "nutty" ntawv thiab ua rau cov ntses zoo li ib tug cream. Nws muaj peev xwm yuav siav nyob rau hauv tsev. Ua li no, siv sij hawm ib khob ntawm noob hnav noob (pre maj mam Fry lawv los yog ci nyob rau hauv lub qhov cub rau 15 feeb), thiab ib tug peb lub hlis twg khob zaub roj (dua li noob hnav, tab sis haum, nyob rau hauv tus, tej ntshiv: txiv, paj noob hlis, pob kws). Nyob rau hauv ib rab ob khoom xyaw cov av mus rau ib tug muab tshuaj txhuam. Maj mam ntxiv cov roj. Lub tiav nplej zom yuav tub yees nyob rau hauv ib tug lub hwj iav rau ib ntev lub sij hawm. Los ntawm txoj kev, tahini siv nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm lwm dip zaub mov txawv, nto moo txij ancient sij hawm.

hummus

Nws yog hais tias qhov no qab thiab noj qab nyob zoo nplej zom consumed nyob rau hauv ancient Egypt, xya txhiab xyoo dhau los! Zaub mov txawv hummus, uas kuj yuav raug hu ua dipom loj heev. Ntawm no yog ib tug ntawm lawv.

Cov khoom xyaw: ib phaus ntawm chickpea (ib tug tshwj xeeb hom noob taum), soaked nyob rau hauv dej rau swell; txiv qaub kua txiv, tahini polstakana ob qej cloves, txiv roj roj, ntsev, kua txob kub kub.

Dawb lub chickpeas soaked los ntawm cov dej. Koj ua tau taum mog thiab ua noj, tab sis cov nqaij nyoos - pab hummus. Nyob rau hauv ib rab lub caij nplooj zeeg pw tsaug zog tag nrho cov khoom xyaw, sib tov kom txog thaum tus. Kom ntse, ntxiv chilies. Qhov no muab tshuaj txhuam yuav tub yees kom mus txog rau ib lub hlis. Yog hais tias nws zoo li ib tug es qhuav, ntxiv ib me ntsis ntxiv nkauj xwb tus txiv roj. Tau txais kev pab rau ntawm lub rooj kub ncuav. Heev six!

Creamy zaub dip ntses: daim ntawv qhia

Cov khoom xyaw: ob lub khob ntawm Arugula, kav zaub, me me zaub ntug hauv paus, ib tug ob peb plaub ntsuab dos, ob cloves ntawm qej, ib khob ntawm qaub cream, ib puas grams ntawm cheese, ib tug loj dia ntawm tshiab dill, basil, zaub txhwb qaib, tarragon, ib puas grams ntawm qos yaj ywm kib ntuj, ntsev, kua txob.

Muab tso rau hauv rab nrog tws zaub thiab do kom txog thaum tus. Ces ntxiv cov khoom xyaw. Nyob rau hauv lub kawg - chips. Do dua. Cov tshuaj nplaum zaub dip npaj rau siv. Nws yog ua tau rau ntsw chips, pieces ntawm zaub thiab cheese.

Yuav ua li cas siv tau?

Tag nrho cov zaub xyaws (lawv muaj xws li thiab ketchup) yuav tsum tau tshwj xeeb mloog. Lawv feem ntau yog tau txais kev pab mus rau lub rooj nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb lub thawv, pouring nyob rau hauv feem. Nyias, tau txais kev pab khoom noj khoom haus, uas yuav tsum tau tias ntsw nyob rau hauv tus ntses: tag nrho cov hom ntawm cov khoom, txiav mus rau hauv daim me me. Tej zaum nws yuav zaub, mov, cheese, txiv hmab txiv ntoo. Xaiv mus saj, txiav. Txhua yam ntawm cov khoom no yuav nrhiav tau ib tug poob rau tus ntsuj plig!