Txiv qaub ncuav qab zib nrog cov khoom. Qhov qab tshaj plaws txiv qaub khoom qab zib

Lemon pie nrog ib tug txhaws yog ib qho kev xaiv zoo heev rau cov neeg uas yog ib tug connoisseur ntawm citrus qaub thiab freshness. Tebchaws Asmeskas peb yuav tsis qhib - yuav ib qho khoom noj tau npaj txhij ua tau yooj yim, tiam sis tsis yog txhua lub sij hawm nws muaj peev xwm txaus siab rau koj nrog nws cov saj. Pom zoo, koj tuaj yeem nrhiav kev txhaum nrog txhua yam - ntau heev zest, me me zest, dhau qaub, dhau qab zib, kua ua kua ... Mus ntxiv? Muaj tseeb tiag, yog tias koj xav ua zoo, ua koj tus kheej. Tsis paub li cas? Peb yuav qhia!

Nco ntsoov, sloths! Qhov yooj yim txiv qaub khoom qab zib

Rau cov neeg nyiam pastries nrog txiv qaub txhaws, tab sis tsis muaj lub sijhawm los ntev tinker nyob rau hauv lub chav ua noj, qhov no daim ntawv qhia yog zoo meej:

• Mos butter - 400 grams;
• Qaub cream ntawm medium fat cov ntsiab lus - 400 grams;
• Ntsev yog me me - 1 loj pinch;
• Ci hmoov - 1 tbsp. Diav;
• Hmoov - ntau npaum li cas los yuav tsum tau knead ib tug mos mos, tab sis tsim nyog rau yob tawm mov paj;
• Lemons nrog ib tug tuab ntawm daim tawv nqaij - 5-6 pieces nyob ntawm seb loj;
• Qab zib - ua kom pom tseeb ntawm koj tus saj, raws li cov kev xav tau ntawm kev noj qab nyob zoo rau txhua tus neeg;
• Pob kws nplej siab starch - 3 tbsp. Ncuav tsis muaj swb;
• Zib mu - 1 tbsp. Diav.

Lub ncuav mog qab zib hloov tawm mus ua loj heev! Yog tias xav tau, qhov kev faib ua feem tau muab txo los ntawm 2 zaug.

Npaj

Preheat lub qhov cub kom txog 200 ° C. Txhaws ci nrog daim ntawv ci.

Ua ib lub khob noom rau lub txiv qaub qab zib nrog cov khoom, txhuam cov butter nrog ntsev thiab qaub cream kom txog thaum tus, hloov hmoov nplej nrog cov hmoov ci thiab sib tov cov nqaij mos. Qhwv cov khoom noj khoom haus thiab muab tso rau hauv lub tub yees ua ntej siv.

Ntxuav cov txiv lemons, txiav rau hauv cov loj loj, nqa tag nrho cov pob txha thiab chop rau hauv rab phom. Yog hais tias qhov loj tshaj li cov kua roj ntau dhau, ces tso dej ntau dhau - tom qab koj tuaj yeem siv nws ntawm koj qhov kev pom zoo.

Ntxiv qab zib, zib mu thiab starch mus rau lub txiv qaub loj, sib tov meej. Daim filling yuav tsum muaj kua, tiam sis tsis ua kua.

Txiav lub txias mov paj nyob rau hauv ib nrab, thiab yob tawm ob qho chaw raws perimeter ntawm daim ntawv ci nrog ib tug tuab ntawm 3 mm.

Muab thawj txheej ntawm lub khob noom cookie ntawm ib daim ntawv ci npaj, faib tag nrho cov txiv qaub puv rau nws, me ntsis rov qab los ntawm cov npoo.

To top nrog ib tug thib ob txheej ntawm mov paj. Ua tib zoo xaiv tus npoo ntawm lub ncuav mog qab zib thiab thawb lub nplhaib ob peb zaug nrog rab rawg kom lub tshuab ua tau kom dim.

Ci rau ib nrab ib teev kom txog thaum Golden xim av.

Tsis txhob txiav lub ncuav mog qab zib kub - nws yog ib qho tsim nyog nws kom txias kom meej, vim hais tias nws yuav poob sib nrug heev.

Immortal classic

Rau cov neeg uas tsis ntshai ua hauj lwm nrog ib qho kev kuaj ua poov xab thiab yog tsis tsuag tsuag, daim ntawv qhia nram qab no zoo meej:

• Qhuav poov xab - 18 grams;
• Hmoov - 700 grams;
• Heated mis - 250 ml;
• Ntsev yog me me - 1 loj pinch;
• Qe - 2 daim;
• Qab zib - 50 grams;
• Butter creamy melted - 60 grams;
• Vanillin - 1 hnab.
• txiv qaub tev - mus saj thiab, yog xav;
• Txiv qaub - 3 daim;
• Qab zib nyob rau hauv lub txhaws - mus saj;
• Cornstarch - 1 tbsp. Diav.

Npaj

Tag nrho cov khoom yog tsim los rau ib tug qauv 30 cm nyob rau hauv lub cheeb.

Nyob rau hauv cov mis nyuj dissolve poov, sift hmoov muaj. Muab lub khob ntxuav tais, tso rau hauv ib lub tais, npog thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov. Qhov no yog koj txoj hauj lwm, tos kom nws ua ob zaug.

Cais, sib tov kom txog rau thaum uniform qe, vanillin, qab zib (50 grams), ntsev thiab butter.

Ntxiv roj-qe loj rau qhov sib tw matched, sib tov dua kom txog rau thaum tus.

Nqa cov hmoov tshuav nyob ntawm qhov chaw ua haujlwm, muab lub diav txig rau nws thiab sib tov kom txog thaum koj tau txais ib lub mos mos mos mos uas tsis lo rau koj ob txhais tes.

Muab lub khob noom cookie rov qab rau hauv ib lub tais, npog nrog phuam thiab cia nws tuaj. Qhov no yuav siv li ib teev thiab ib nrab, qhov loj yuav nce 2 zaug.

Los npaj ib qho khoom noj rau ib lub ncuav mog qab zib lim, citrus ntxuav, txiav rau hauv loj pieces thiab tawm tag nrho cov pob txha, ces grind nrog ib tug blender los yog nqaij grinder. Yog hais tias tsim nyog, ntws tshaj kua txiv.

Ntxiv qab zib kom tov thiab do cov starch.

Preheat lub qhov cub kom 180 ° C. Kho cov tais ci nrog daim ntawv ci.

Txaus siab rau lub khob noom cookie rau ib lub txiv qaub ncaug nrog ib qho kev sib faib ua ke rau 2 qhov chaw - ib qho ntxiv, thiab ob - me.

Tshooj uas loj zog, yob ua lub voj voog thiab muab tso rau hauv qhov chaw. Bortics yuav tsum tau them nrog mov paj.

Muab npaj rau ntawm lub khob noom cookie.

Yob tawm lub me me ntawm mov paj thiab nteg nws tshaj sab saum toj ntawm txhaws, ua tib zoo kho tus sawv.

Ua rau saum npoo ntawm lub khob noom cag hniav qhov, los ntawm qhov uas yuav tuaj tawm ntau chav.

Cia cov workpiece los sawv ntsug rau ib feem peb ntawm ib teev.

Ntub lub nplaim ntawm lub ncuav mog qab zib nrog ib tug qe thiab ci rau 30 feeb kom txog thaum nws muaj saturated nrog ruddy xim.

Txias lub ncuav mog qab zib ua ntej noj.

Lub Saving Kurd

Thaum nws los txog rau lub txiv qaub, ntau tus neeg muaj av citrus nrog qab zib, tab sis, yog tias koj nyuaj rau txoj hauj lwm me ntsis, koj tuaj yeem tau txais ib txoj hnyuv zoo nkauj hu ua Kurd. By thiab loj, qhov no yog qhov ib txwm custard, txawm li cas los, sim siv nws, npaj txiv qaub ncuav qab zib. Qhov feem ntau delicious, aromatic dessert yuav tig tawm, koj muaj peev xwm coj nws nyob rau hauv koj lo lus. Los npaj cov kab ke, koj yuav xav tau cov khoom nram qab no:

• Qe qe - 6 pcs;
• Txiv qaub kua txiv - 105 ml;
• Ntsev - 1 pinch;
• Qab zib - 150 grams;
• Tev ntawm 2 lemons;
• Butter - 100 grams.

Rub koj cov ntiv tes nrog qab zib nrog txiv qaub zest thiab cia sawv ntsug rau ib nrab teev. Qhov no yog qhov tsim nyog rau yav tas los muab nws cov aroma raws li kom meej li sai tau.

Sib tov txiv qaub kua txiv, yolks, qab zib thiab zest nyob rau hauv ib lub tais.

Muab lub tais tso rau hauv ib lub pas dej da dej thiab ua noj, tas li stirring, kom txog thaum lub mass thickens.

Tshem tawm lub qab zib los ntawm ib cov dej da dej thiab pib nrog lub tov, maj ntxiv butter kom txog thaum nws txias.

Ncuav cov nplaum rau hauv ib lub khob, npog thiab cia nws zaum tsawg kawg 5-8 xuab moos. Koj tuaj yeem khaws cia rau 3-4 hnub.

Tam sim no, thiaj li ci ncuav mog qab zib nrog ib tug txiv qaub kua, koj tsuas yog yuav tsum tau ua ib lub khob noom cookie, txij li thaum txhaws lawm.

Txiv qaub ncuav qab zib nrog filling thiab merengue ntawm Pierre Erme

Qhov no yog ib qho khoom qab zib qab, tsis muaj kev kub ntxhov. Fabkis cov hoob kawm ua los ntawm lub npe nrov confectioner. Nyob rau hauv daim ntawv qhia muaj tsis muaj dab tsi nyuab, qhov loj tshaj plaws yog mus rau lub proportions.

Shortcake:

• Mos butter - 250 grams;
• Ntsev - 1 loj pinch;
• Qab zib (nyiam dua ntiav) - 160 grams;
• almond hmoov - 50 grams;
• Qe - 2 daim;
• Hmoov - 420 grams;
• Vanilla extract - 1 teaspoon.

Sau:

• Tev diav los ntawm 6 lemons;
• Qe - 4 daim;
• Butter - 330 grams;
• Txiv qaub kua txiv - 200 ml;
• Qab zib - 270 grams.

Merenga:

• Qab zib - 20 grams;
• Proteins - 6 pcs.;
• Powdered qab zib - 300 grams.

Tag nrho cov proportions yog xam rau 2 tarts nrog ib lub cheeb ntawm 25 cm! Yog hais tias koj xav tau ib lub ncuav mog qab zib txiv qaub, ces faib tag nrho cov khoom nyob rau hauv ib nrab.

Npaj

Ua ntej, pib sau. Nws yuav tsum tau siav tib txoj kev, thiab Kurd siab dua.

Txhawm rau npaj lub hauv paus ntawm lub hau, ua kom cov butter muaj qab zib, ntsev, vanilla extract thiab qe, ntxiv ob hom hmoov nplej thiab sib tov cov khob noom cookie, sim kov nws ntau li ntau tau, txij thaum tshav kub kub tawm ntawm tshav kub. Qhwv nyob rau hauv hnab yas muab thiab tso cai rau cov "so" nyob rau hauv lub tub yees rau 2 teev.

Preheat qhov cub rau 190 ^° C

Yob tawm ntawm lub khob cij ntawm 2 khob dej qab zib (qhov no yuav cia koj mus ua cov hmoov zeb uas tsis muaj hmoov nplej dawb uas tsis muaj ntxiv hmoov, ntawm qhov tshaj ntawm lub khob noom cookie "dubeet") ib txheej, nyias tawm hauv ib daim ntawv, thaum uas sib koom ua ke no. Ua rau saum npoo ntawm lub khob noom cookie rau ntau zaus nrog ib rab diav rawg thiab ci li 15 feeb. Cia kom txias kom tiav.

Tso lub txiv qaub rau ntawm lub npoo npoo av.

Preheat qhov cub rau 240 ^° C

Rau meringue whisk lub proteins uas muaj suab thaj thiab hmoov qab zib kom txog thaum muaj zog peaks, tso rau hauv ib lub confectioner lub hnab.

Tso lub merengue tshaj tag nrho saum npoo ntawm tartar thiaj li hais tias cream twb kaw lawm.

Ci lub tart 7-8 feeb (tsom rau cov tsos ntawm lub merengue, nws yuav tsum tau ua ib tug kub kub xim).

Pre-txias, muaj peev xwm yuav tau txais kev pab rau hauv lub Fabkis txiv qaub tart. Feem ntau cov qab, ilv thiab refined, nws yuav tsis tu siab rau koj.

Khoom noj qab zib nrog txiv qaub thiab txiv maj phaub

Lub ncuav pas dej ua ke nrog ib tus kov ntawm txiv maj phaub thiab thawv khoom ua. Tsis tas li ntawd, ib lub sijhawm zoo rau siv Kaum Npau Caw Ua ntej:

• Hmoov - 390 grams;
• Txiv maj phaub chips - 150 grams;
• Yolk - 1 thooj;
• Qe - 1 daim;
• Melted butter - 85 grams;
• Ci hmoov - 1/4 tsp;
• Qab zib - 70 grams;
• Ricotta los yog muag muag - 375 grams;
• Kurdish raws li cov tshuaj sau rau saum toj no - 450 grams;
• Txiv maj phaub shaving ntawm hmoov - 4 tbsp. Ntsev.

Cov khoom tsim yog tsim rau ib hom duab square nrog ib sab ntawm 30 cm.

Npaj

Preheat lub qhov cub rau 180 ° C. Tso daim ntawv nrog cov ntawv ci.

Qhov no lub txiv qaub ncuav qab zib nrog sau tsis ua hauj lwm yam tsis muaj qhov pib. Rau nws, sib tov tag nrho cov khoom xyaw, ua tib zoo xuas nrog koj ob txhais tes. Kaus ua yuav crumble, nyob rau hauv ib tug ntub com nws yuav tsis tsum sau.

Rau txhaws, sib tov sib xyaw thiab ricotta, ua tiav kev tsis sib haum.

Muab tso rau hauv lub khob noom cookie rau hauv pwm, nias nws.

Ncuav lub filling rau sab saum toj thiab sprinkle nrog txiv maj phaub.

Ci rau 25-30 feeb kom txog thaum Golden.

Ua hauj lwm no ncuav mog qab zib nrog txiv qaub txhaws thiab txiv maj phaub ua tau tom qab txias, vim yog lub khob yuav qis.