Gherkin - nws yog dab tsi? Yuav ua li cas ua noj nws?

Niaj hnub no peb yuav tham txog lub cornichon. Qhov no yog zaub li cas? Tsis yog txhua leej txhua tus paub txog nws, tab sis ntau tus tau hnov lub npe no. Ntxiv nrog rau qhov tseeb hais tias peb yuav qhia txog cov kua ntses, peb yuav xav ntau yam zaub mov uas yuav pab npaj pluas mov los yog npaj lub tsev.

Gherkin: dab tsi thiab nws noj dab tsi

Korshinon yog lub npe ntawm ib pawg ntawm cov me me-fruited ntau yam ntawm noob noob, thiab raws li lawv cov me txiv hmab txiv ntoo, uas yog muab tshem tawm ua ntej maturation. Xws li tej yam me me tej zaub siv rau kev txuag.

Feem ntau lawv raug kaw los ntawm cov khoom noj. Gherkin (dab tsi yog qhov zaub, peb twb pom tawm) yog me ntsis ntau tshaj plaub centimeters ntev, tab sis nws tsis ncav cuag yim.

Qee lub sij hawm lub sij hawm "cornichon" yog thov mus rau zaub uas raug muab tshem tawm sai tom qab lub caij flowering ntawm ib tug dog dig dib. Tab sis xws li siv lo lus yog xam tsis yog. Feem ntau me me pickled cucumbers tseem hu ua cornichons.

Cov producers ntawm cov khoom ua liaj ua teb, lub sij hawm no yog siv raws li ib lub npe ntawm high-zoo txiv hmab txiv ntoo ntawm ib lub dib. Thiab nyob rau lub xyoo pua puas xyoo lo lus "cornichote" tau siv rau qhov kev xav no.

Pickled cucumbers: daim ntawv qhia ua ntej

Crispy cucumbers hlub los ntawm cov neeg txawv hnub nyoog. Thiab ntawm no yog yuav ua li cas rau Pickle gherkins? Tam sim no qhia. Nco ntsoov tias cov txiv hmab txiv ntoo me me no tau noj tau ib nrab los yog hauv ib qho khoom qab zib. Nyob rau hauv lub xyoo tshiab lub rooj kuj tseem yuav saib tau zoo kawg li. Yog li ntawd, sim ua kom zoo li zagotovochku nyob rau tom tsev.

Yuav kom Pickle pickles daim ntawv qhia uas peb tam sim no piav qhia txog qhov yuav tsum tau mus rau:

• Bay nplooj;
• Yim milliliters ntawm vinegar 7%;
• Dill;
• Rau nplooj ntawm dub currant;
• 600 grams gherkins;
• Tsib nplooj ntawm Cherry;
• 400 ml dej lim;
• Ib tug teaspoon qab zib;
• Ob teaspoons ntawm ntsev.

Cov txheej txheem kev npaj: kev qhia ib theem zuj zus

Ua ntej yaug, qhuav lub dib. Ua tib yam nrog Cherry nplooj, currants thiab dill umbrellas. Thiab tam sim no mus rau tus txheej txheem:

1. Yaug lub thawv thiab lub hau, muab phom sij rau nws txhua txoj kev uas haum rau koj. Piv txwv li, ferry, hauv qhov cub lossis dej kub npau npau.
2. Tom qab ntawd muab lub dill lub kaus thiab ib nrab ntawm nplooj tua tawm nyob rau nram qab kawg ntawm lub peev xwm.
3. Muab cov qaub qaub rau hauv tin tau. Tom qab ntawd nteg qhov seem ntxiv nplooj thiab dill on to top.
4. Tom qab boil dej, ncuav nws mus rau hauv lub hub, npog sab saum toj nrog lub hau. Cia nws zoo li ntawd li kaum feeb.
5. Tam sim no ntws dej dua hauv ib saucepan. Muab ntsev thiab suab thaj hauv tib qho chaw. Nqa mus rau ib lub boil lub brine. Tom qab ncuav nws rov qab, rau hauv lub hwj.
6. Tsis txhob hnov qab ntxiv vinegar rau lub txhab nyiaj kawg. Dov nws nrog lub hau.

Lwm daim ntawv qhia

Tam sim no peb yuav xav txog lwm daim ntawv qhia rau gherkins rau lub caij ntuj no. Xws li cov cucumbers yuav nplua cov zaub mov.

Rau kev ua noj, koj yuav tsum tau:

• Ob liv dej;
• Ib kilogram ntawm gherkins;
• Peb cloves ntawm qej;
• Ib teaspoon ntawm mustard nyob rau hauv lub grains;
• Ib qho me me zaub ntug;
• 70 ml ntawm vinegar 9%;
• Ob tug yoojyim tawm;
• Kaum grams dill nrog umbrellas;
• Ob teaspoons ntsev;
• Ob st. Ncuav qab zib qab zib;
• 4 pcs. Sweet kua txob thiab ntau npaum li cov kua txob dub;
• Ob nplooj ntawm horseradish, currants thiab cherries.

Sau tag nrho cov no, pib ua noj.

Npaj lub billet rau lub caij ntuj no

Ua ntej yaug cov qaug. Sau nrog dej. Tom qab ntawd cia lawv sawv ntsug rau ib teev.
Ncuav qab kawg ntawm lub jars nrog dill, nplooj. Tom qab ntawd ntxiv ib me ntsis carrot, txiav rau hauv slices, horseradish, qej thiab mustard (granular).

Tam sim no txiav cov tails ntawm cucumbers, pw lawv cov poom tightly. Ncuav rau hauv qab zib, ntsev. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub vinegar, ntxiv dub thiab Sweet kua txob, Bay nplooj ntoos.

Boil dej, txias rau plaub caug degrees. Thiab ces ncuav lub gherkins nrog dej mus rau sab saum toj. Tom qab ntawd kaw lub hau.

Muab lub tso rau hauv ib lub tais saucepan nrog dej sov. Qhov no yog qhov yuav tsum tau ua kom tiav cov txheej txheem kho kom zoo. Ua kom muaj qhov hluav taws kub nruab nrab, tos kom dej yuav rhaub, ces txo nws me ntsis.

Hlaav kom tsis txhob muaj qhov tso rau kaum tsib feeb los ntawm lub sijhawm npau npau.

Tighten lub npog, hle cov kaus poom thiab qhwv lawv nrog daim pam. Cia lawv sawv ntsug kom txog thaum lawv txias tas.

Delicious nyias nrog cabbage, gherkins

Peb xav kom koj npaj ib qho khoom noj khoom haus nyias. Nws tuaj yeem raug siv los ua ib qho zaub mov tsis hais sab nraud, thiab ua kom tiav rau cov garnishes.

Qhov zoo ntawm cov zaub mov yog nws cov ntsiab lus uas tsis muaj calorie.

Los npaj lub qab nyias nrog cornichons, koj yuav tsum tau:

• Rau dia mayonnaise;
• Ntsev (mus saj);
• Ib nrab ntawm ib lub taub hau ntawm cabbage (txog 450 grams);
• ¼ khob dos liab thiab capers;
• Ob st. Ntsuas cov kua txiv hmab qaub;
• ½ tsp qab zib thiab freshly av kua txob dub;
• Kos duab. Diav marinade los ntawm gherkins;
• Ob teaspoons ntawm mustard;
• ¼ khob ntawm cov kua ntsws.

Daim Ntawv Qhia Cov Kauj Ruam Qib Qis

Peb pib npaj:

1. Thawj chop lub cabbage thiaj li hais tias nws hloov tawm mus txog rau ntawm 6 khob.
2. Ua nws nrog ib tug teaspoon ntawm ntsev nyob rau hauv ib tug sieve, uas yog ntsia tshaj ib lub tais.
3. Tom qab ntawd cia cov zaub mov rau ob peb rau peb teev. Tom qab yaug cov kua hauv cov dej ntws, muab cov ntawv so tes thiab muab tso rau hauv lub tais loj.
4. Ces txiav lub gherkins thiab dos.
5. Yuav ua li cas mix lub dos, qab zib thiab cawu cub vinegar ua ke nyob rau hauv ib lub me me lub tais. Cia kom sawv ntsug rau li 15 nas this, tom qab ntawd sib tov nrog cornichons, capers, mayonnaise marinade, freshly ground black pepper thiab mustard.
6. Sib tov lub resulting composition nrog tws cabbage. Tom qab ntawd tso kom txias rau ob peb xuab moos.

Ib qho kev txiav txim me me

Tam sim no koj paub me ntsis ntaub ntawv hais txog lub tswv yim zoo li "gherkin" - dab tsi yog qhov no zaub thiab li cas tau nws six marineate. Peb cia siab tias cov zaub mov muaj nyob rau hauv qhov tsab xov xwm no yuav pab tau koj thiab koj cov qhua. Bon appetit!