Samsa yuav ua li cas ua noj?

Samsa - ib tug zoo ua noj khoom hails los ntawm cov sab hnub tuaj lub teb chaws. Nyob rau hauv tsos tsa Lavxias teb sab belyashi, tab sis cov saj yog heev txawv. Nws tsw li lub East, ua ke nrog cov khoom xyaw thiab seasonings muab cia li zoo heev thiab txawv los ntawm peb cov ncuav saj. Yog li ntawd, yuav ua li cas yuav ua rau samsa?

Qhov no Samsa siav nyob rau hauv ib tug av nplaum cub. Ntawm cov hoob kawm, nyob rau hauv peb qhov thiab lub tsev no yog tsis pom, li ntawd, peb kho pa cub.

Hom ntawm samosas, zoo li pies, ntau ntau yam, muaj ib tug tej yam daim ntawv qhia. Nws yuav npaj los ntawm tshiab los yog puff pastry, loj los yog me me nyob rau hauv loj, thiab ib tug ntau yam ntawm toppings! Nqaij npuas, nqaij nyuj, nqaij qaib, qos yaj ywm, cheese, tshuaj ntsuab. Tej yam khoom, pleasing mus rau lub hostess.

Samsa yuav ua li cas ua noj nyob hauv tsev? Peb pib nrog cov khob noom cookie

Es nqus zaum ob pastry. Nyob rau hauv ib lub tais ncuav ib lub khob ntawm cov dej, pw 4 khob hmoov, ib dia ntawm vinegar thiab roj. Knead lub mov paj, yuav ua rau nws yooj yim thiab yooj yim rau yob. Thaum lub khob noom cookie ib tug ob peb pab, yaj nyob rau hauv lub tshav kub 200 grams ntawm butter. Tag nrho cov uas ua khob noom cookie hnyav muab faib ua peb sib npaug zos qhov chaw, txhua yob tawm thinly nyob rau hauv lub rooj, nplua mias ncuav lub melted butter, txawm lig los plhws nws rau ntawm qhov chaw. Nyob rau ntawm ntug ntawm lub reservoir rau muab tso rau lub dov pin thiab pib los qhwv lub khob noom cookie nyob ib ncig ntawm nws. Raws li ib tug tshwm sim, ib tug dov pin yuav kiag qhwv. Tom ntej no, ua tib zoo txiav lub khob noom cookie nrog tus ntxuag pin. Qhov no txoj kev yog pheej rov qab ua nrog tag nrho peb qhov chaw. Npaj kom txhij los muab khaubncaws sab nraud povtseg rau sab saum toj ntawm txhua lwm yam thiab xa nyob rau hauv lub tub yees rau ib teev.

Ncuav tsis xyaw keeb ua khob noom cookie. Ib tug kilo ntawm hmoov rau lub caij nplooj zeeg pw tsaug zog nyob rau hauv ib lub tais los yog lub tais, ncuav ob khob ntawm dej sov, ntxiv ib dia ntsev. Tag nrho cov khoom xyaw yog tov, hauv lub tiav lawm ua khob noom cookie yuav tsum tau ceev. Ces nws yob rau hauv ib lub pob, qhwv nyob rau hauv ib tug ntswg los yog phuam thiab cia sawv ntsug rau 15 feeb.

Samsa yuav ua li cas ua noj? nqaij txuj lom

1. Finely chop los yog hla los ntawm cov nqaij li loj nqaij npuas (800 grams), ntxiv ib phaus ntawm finely tws dos, finely tws ob taub hau ntawm qej, sprinkled nws tag nrho ib tug me ntsis vinegar, ntxiv paprika, ib tug sib tov ntawm kua txob, ntsev zoo thiab xa rau txog ib teev nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Es tsis txhob nqaij npuas koj yuav siv lwm yam nqaij: nyuj, nqaij qaib thiab thiaj li nyob.

2. kilogram yaj txiav nyias khaubncaws sab nraud povtseg ntawm loj 4 los ntawm 4 centimeter, ntxiv 250 grams ntawm tws rau hauv me me ntsuas yaj rog, ncuav 600 g ntawm finely tws dos, ntsev, ntxiv kua txob, paprika, ua tib zoo cumin, ncuav vinegar tawm las rau txog ib teev.

3. 400 grams nqaij heev finely tsuav, ntxiv 400 grams ntawm taub dag, grated on raug nplua grater thiab txiav mus rau hauv me me daim visceral rog. Muab comminuted clove ntawm qej, dub kua txob, paprika, qab zib los yog ab ntsev.

Samsa yuav ua li cas ua noj? lwm yam toppings

1. Yuav ua li cas yuav ua rau samsa cov khoom ua si nrog zaub qhwv? Finely shred cabbage medium-qhov loj qhov me thiab plaub nruab nrab dos, ntxiv 200 grams ntawm suet los yog greaves los ntawm nws, muab tso rau 2 tws txiv lws suav (es tsis txhob koj yuav siv soob muab tshuaj txhuam).

2. Qos yaj ywm. Kilogram ntawm qos yaj ywm txiav mus rau hauv me me cubes, tsis muaj loj tshaj ib tug square centimeter, ntxiv peb Shredded dos thiab 300 grams ntawm suet, ntsev thiab kua txob.

3. dos. Chop 800 grams ntawm dos, tsuav nws nyob rau hauv ob ntau beam ntawm ntsuab, 200 grams ntawm suet, ntxiv tsib crumbled hau qe, ntsev thiab kua txob.

Yuav ua li cas mus ua noj samsa. Tag ua noj ua haus

Thaum npaj lub filling, lub khob noom cookie yog tuaj nyob rau hauv lub tub yees. Peb tau txais nws, thiab txiav mus rau hauv plaub fab. Txhua lub caij yog dov tawm nrog ib tug dov PIN, ces nteg tsis tau cawm filling. Pwm yuav tsum muaj ib tug daim duab peb sab los yog ib tug square. Preheat qhov cub rau 200 degrees thiab xa nws rau lub lauj kaub samsa. Tom qab 20 feeb, maj mam nphoo dej saum npoo, dua tom qab lwm 10 feeb. Tom qab 45 feeb thiab ruddy cua samosa npaj txhij!