Qab ravioli, yog dab tsi no tais?

Tam sim no los yog yav tom ntej, tej hostess nug: "Ravioli - yog dab tsi?" Qhov no Italian zaub mov, raws li yog paub zoo tias, muaj yog ua noj ua haus zoo li daim duab. Txawm nyob deb los ntawm lub chav ua noj neeg yuav tsis nyob twj ywm indifferent, muaj sim tsawg kawg yog ib tug me me daim tais diav uas muaj lub qab aroma ntawm tshuaj ntsuab. Ravioli - qhov no yog ib qho ntawm feem nrov tais diav. Lawv yog cov heev nyob rau hauv txhua txhua cheeb tsam ntawm ltalis. Muaj tseeb txhua leej txhua tus twb npaj pasta, ravioli los yog dumplings, kom koj thiaj li tsis ua npaum li cas siv zog mus ua noj ravioli. Yuav ua li cas yog nws? Ib txhia xav txog lawv Italian tortellini, lwm leej lwm tus ntseeg hais tias nws yog no hom ntawm muab tshuaj txhuam. Thiab tseem lwm tus xav tias nws yog dumplings. Ntawm tag nrho cov views muaj ib yam dab tsi nyob rau hauv ntau: no tais, qhov twg nyias ua khob noom cookie sau nrog ib tug ntau yam ntawm cov ntsaws. Nyob rau hauv lawv muaj peev xwm raws li koj muaj peev xwm siv dab tsi: zaub, nqaij, nqaij qab zib cheese, cottage cheese los yog nqaij ntses. Yuav kom tig lawv mus rau hauv lub feem ntau qab qab zib, txaus mus ntxiv ib yam dab tsi qab zib: txiv ntoo qab zib, raspberries, pears thiab qhob noom xim kasfes.

Variations ntau yam ntawm cov ntsaws nyob rau hauv nyias pastry pom nyob rau hauv ntau haiv neeg. Cia tus thawj to taub: qhov twg Ltalis coj ravioli? Yuav ua li cas yog no lub npe? Ib tug version hais tias - lawv tuaj los ntawm Tuam Tshoj. Marco Polo, uas nyob muaj rau tej lub sij hawm, hlub mus sim lub zos tais diav. Traveler nco ntsoov Sichuan xeev los ntawm cov feem ntau qab tais huntun - nws yog ib lub pog thiab yawg ravioli. Nws coj hauv daim ntawv qhia mus rau Ltalis thiab renamed nyob rau hauv nws tus kheej txoj kev. Lo lus "ravioli" nyiam, tab sis vim hais tias nws yog daig, thiab tom qab, thiab tau los ua ib tug nyiam lub teb chaws phaj. Yuav ua li cas lawv txawv los ntawm ravioli, cov nplej zom thiab dumplings? Tus thawj sib txawv - daim ntawv no. Italian ravioli pwm nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov squares, cov vajvoos peb sab los yog crescents. Qhov thib ob qhov sib txawv - ib txoj kev los nyob noj thiab ua noj ua haus. Lawv yuav tsis tau ua rau lub neej yav tom ntej. Qhov no zaub mov noj tam sim ntawd tom qab ua noj ua haus. Ib tug feature ntawm Italian cuisine yog tshiab tshiab, hais tias yog Ravioli siv xwb lub siab tshaj plaws zoo khoom uas hais tias yog pom zoo kom noj tam sim ntawd.

Kuj muaj ntau yam ntawm txoj kev uas koj muaj peev xwm ua noj ravioli. Yuav ua li cas yog cov kev? Lawv muaj peev xwm ua noj, kib nyob rau hauv ib pab yias, thiab sib sib zog nqus-kib. Lawv yuav tsum tau txais kev pab raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais uas muaj cov txiv ntseej los yog tau cov txiv ntseej los yog ntses los yog raws li ib tug ntxiv rau kua zaub.

Kev txiav txim siab mus ua noj ravioli, yuav tsum pib nrog qhov kev xeem. Yuav pib nrog, muab qhib lub chav ua noj, t. Yuav kom. Cov chav tsev yuav tsum txias. Ob puas grams hmoov ncuav rau hauv ib co tais, beat rov qab ib tug ob peb qe, ib tug me ntsis ntsev, ntxiv cov roj txiv roj hais txog ib diav. Do kom txog thaum tus. Ces nteg tawm nyob rau hauv lub rooj thiab zuaj rau lwm kaum tsib feeb. Qhov no theem ntawm kev npaj tej zaum yuav raug muab tso rau cov txiv neej. Lub tiav lawm mov paj qhwv zaj duab xis thiab qhov chaw nyob rau hauv lub fridge rau ib nrab ib teev.

Cov feem nrov yog cov ravioli nrog nqaij. Daim ntawv qhia filling yog yooj yim thiab straightforward. Cov av nyuj, ntxiv khoom xyaw xws li cov ntsev, kua txob, dos mus saj. Sib tov meej. Nws yog ib qho tseem ceeb tias cov nqaij yog heev tshiab thiab tsis khov ob peb lub sij hawm.

Bon Appetit!