Pilaf daim ntawv qhia nqaij nyuj

Nws yog zoo dua lub npe hu hais tias hauv daim ntawv qhia pilaf classic muaj yaj nqaij. Tab sis niaj hnub no pilaf ua los ntawm ntau hom ntawm cov nqaij thiab txawm nqaij ntses nyoo. Qhov tsab xov xwm yuav nthuav cov hau kev rau qhov kev npaj ntawm no lub tais ntawm nyuj nqaij.

Pilaf daim ntawv qhia nyuj nyob rau hauv Kashkadarya

Cov khoom xyaw (10 servings):

Rice - txog 1 kg;

Nqaij nyuj - 1.2 kg;

Carrots - 1.2 kg;

Dos - 350 g;

Zaub roj;

Txuj Lom, ntsev, kua txob

Ua ntej ua noj ua haus koj yuav tsum las cov nqaij rau ib tug ob peb teev. Ua li no, txiav nws mus rau hauv cubes thiab sib tov zoo nrog tws dos, nphoo tag nrho cov txuj lom, ntsev thiab kua txob. Muab tom qab ib tug ob peb teev nyob rau hauv lub tub yees. Kom txog rau thaum cov nqaij nyug yog Marinated yuav tsum tau ntxuav lub mov, ces mam li muab nws rau ntws. Carrots txiav mus rau hauv loj tej daim, thiab dos ib ncig. Tom qab ntawd, thaum tshav kub kub lub roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub los sis casserole thiab kib dos, ces ntxiv marinated nqaij. Ces ntxiv carrots thiab txuj lom. Tam sim no muab tso rau lub ntxuav mov, sprinkle nrog ntsev, ntxiv dej. Pilaf siav tshaj high tshav kub kom txog thaum lub noo noo suab thiab lub mov yuav tsis tau siab npaj. Yog hais tias tsim nyog, ntxiv dej thaum lub sij hawm ua noj ua haus. Qab pilaf nrog nyuj npaj txhij!

Pilaf daim ntawv qhia nyuj nrog cov qij

Cov khoom siv rau ua noj ua haus:

Rice - 2 khob;

Nqaij nyuj 600 g;

Dos - 4-5 daim;

Qej - 1-2 taub hau;

Ntsev, txuj lom, kua txob;

Zaub roj;

Butter.

Nqaij nyuj yuav tsum tau txiav, raws li tsuas thiab ib tug me ntsis rauj los sib ntaus sib tua tawm lub chav ua noj. Dos mus rau hauv ib ncig (dua li nyias), thiab zaub ntug hauv paus ib daim hlab. Qej tev thiab ntxuav. Rice kuj yaug zoo thiab cia nws mus ntws. Cov cam khwb cia hlau yog tsim nyog los ua cua sov rau cov roj ib lub tais thiab pov lim tag nrho dos, ces kib thiab tshem tawm. Tam sim no muab tso rau hauv cov roj thiab kib lub nyuj nws ib tug me ntsis, ces ntxiv dej thiab boil rau qee lub sij hawm txog 26 feeb. Ces nyias rau bzharit dos thiab carrots, ces ntxiv rau cov nqaij. ntxiv nteg tawm lub mov thiab muab lub qej cloves. Ncuav tag nrho cov ntsev dej. Simmer zaub mov nrog lub hau kaw. kom txog thaum lub dej suab. Tom qab ntawd nteg rau ntawm qhov chaw ntawm mov roj zaub tej daim. Cov mov yog grainier gotovole yuav tsum muab cov zaub mov nyob rau ib tug me ntsis rhuab qhov cub rau ib pliag. Ib tug zoo tais yog npaj txhij!

Pilaf daim ntawv qhia nyuj nrog cov qij thiab cov kua txob burning

Nqaij nyuj - 1 kg;

Zaub roj - 350 ml;

Hneev - ib tug ob peb daim;

Qej - 3 taub hau;

Kua txob liab kub - ib tug ob peb daim;

Rice - 1 kg;

Carrots - txog 1 kg.

Ua ntej peb yuav tau muab lub hwj kais tshaj high tshav kub. Ces txiav lub nqaij mus rau hauv slices thiab kib nws rau 7 feeb. Thaum tsim golden ua kiav txhab yuav tsum tshem tawm cov nqaij. Tam sim no ntxuav cov dos thiab seltzer nws rings. Glow dua cauldron nrog roj thiab muab cov dos, uas yuav tsum tau mus kib kom txog thaum Golden xim av. Tam sim no ib zaug dua peb muab tso rau hauv lub cauldron nqaij thiab sib sib zog nqus kib nrog dos, thaum stirring tag nrho cov sij hawm. Carrots txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab sib tov nrog cov nqaij thiab dos. Kib nqaij thiab zaub rau 14 feeb. Ces txo lub tshav kub thiab ncuav rau hauv ib tug kub dej hwj kais, dua li hau. Tam sim no ntxiv ib ob peb ntawm pods ntawm liab kua txob thiab mov. Nqa rau ib tug boil, simmer nyob rau hauv lub hau kaw rau 45 feeb. yuav tsum tau ntxiv ib diav ntawm ntsev, muab lub xim av hau ntawm qej thiab ncuav dej ntau. Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias tus nqi ntawm cov dej yuav tsum tau 1.5 cm npog daim duab. Ces kom lub tshav kub, rhaub thiab tam sim ntawd kom tsis txhob nws. Pilaf yog stew tshaj medium tshav kub.

Tom qab pilaf nyuj yog npaj txhij, nws yuav tsum tau sab laug mus rau brew rau tej lub sij hawm nyob rau hauv lub hau kaw.

Raws li koj tau pom, hauv daim ntawv qhia pilaf nyuj yuav siav nyob rau hauv ntau txoj kev. Nyob rau hauv tas li ntawd, koj yuav npaj tau no tais ntawm skininy, nqaij qaib, qwj nplais thiab txawm tsis muaj qhov sib ntxiv ntawm cov nqaij. Tseeb, rau hnub tim muaj txawm cov zaub mov txawv rau zaub pilaf.