Mimosa nyias

Active lub sij hawm: 40 feeb

Tag nrho cov sij hawm: 40 feeb

Nyias Mimosa thiab Cheebtsam:

- 2 loj qe

- 1 1/4 khob (8 ooj) ntawm quinoa

- 2.5 khob dej

-Koshernaya los yog ib tug zoo ntsev

-5 scallions, trimmed

-Sparzha rau 1 phaus, tawv xaus trimmed

-Svezhy txiv qaub kua txiv 4 dia los yog mus rau saj

-Umerenny zib ntab 2 teaspoons

-Olivkovoe txias-nias roj 6 dia

-1 nplooj nplooj khob zaub txhwb qaib

- Ib tug khob (1/2) tshiab mint nplooj

- Ib tug khob (1/2) tshiab coriander nplooj

-Svezhemoloty dub kua txob

Tshwj xeeb cov khoom: ib tug ntse zaub peeler

npaj:

Muab lub qe nyob rau hauv ib tug me me saucepan thiab cover nrog dej txias. Coj mus rau lub rwj, ces npog lub lauj kaub thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Cia qe sawv ntsug, them, rau 15 feeb, ces ntws thiab tsiv mus nyob rau ib lub tais nrog dej khov dej txias kiag li. Pov tseg shells thiab tshiav cov qe nrog raws nraim microplanes los yog zoo grater qhov thawv nyob rau hauv ib tug me me lub tais. Teem ib sab.

Quinoa muab yaug zoo nyob rau hauv loj sab cib nrog me me qhov nyob rau hauv txias khiav dej. Sab cib teem dua lub pob thiab lub sump pub quinoa rau tsawg kawg 5 feeb. Nqa 2 1/2 khob dej rau ib tug boil nrog 1/2 teaspoon ntsev (kosher los yog zoo) 3-thoob lub lauj kaub. Ntxiv quinoa thiab simmer, them, kom txog thaum cov dej yog yaim thiab quinoa yog kev sib tw, 16 - 20 feeb. Tshem tawm cov saucepan los ntawm lub tshav kub thiab cia ib tug os dej dawb sawv ntsug, them, 5 feeb. Quinoa diav loj rimmed ci, kis nws nyob rau hauv ib txheej, thiab tso cai rau nws mus txias rau chav tsev kub.

Chives yuav txo tau nyob rau hauv 2-inch daim. Cais txhua daim longitudinally, ces ib feem ntawm lub longitudinally rau hauv nyias ib daim hlab (Julienne). Mus rau ib lub tais loj.

Siv ib tug zaub peeler, dhas longitudinal ib daim hlab ntawm asparagus-raws li teg num nyob rau hauv lub xaus thiab ntxiv cov ntsuab dos. Thaum koj muaj peev xwm tsis ntxuav lub ib feem ntawm tus kav, mus cuam tshuam cov tuab kawg (tseg nws rau lwm tus siv, xws li cov kua zaub) thiab ntxiv cov seem nyias sawb rau lub tais nrog ntsuab dos.

Mimosa nyias

Whisk ua ke lub txiv qaub kua txiv nrog zib ntab thiab 3/4 me nyuam diav kosher (1/2 zoo nkauj diav) ntsev kom txog thaum tus. Ntxiv cov roj nyob rau hauv ib tug kwj khov kho, whisking kom txog thaum ua ke. Saj thiab kho, seasoning, yog koj nyiam ces whisk nyob rau hauv lub grated qe.

Quinoa hloov lwm lub tsev mus rau lwm lub tais loj thiab pov nrog tshuaj ntsuab thiab seasoning 1/2 ntawm vinegar, txiv roj roj thiab ib khob ntawm txuj lom, los yog mus saj. Co asparagus seasoned nrog vinegar, vinaigrette 3 dia thiab ntsev thiab kua txob mus saj.

Quinoa nyias yeem daim hlau thiab sab saum toj nrog cov feeb tsis meej txog asparagus thiab ntsuab dos. Pab ntxiv seasoning ntawm vinegar, vinaigrette sab los yog tseg txias rau lwm cov zaub xam lav.

Yog, qhov no yog lub zoo meej daim ntawv qhia. Txhua leej txhua tus hlub nws. Kuv ua qhov no nyias tshaj lub weekend rau ib tug loj pawg nrog grilled qaib teriyaki thiab cws. Thaum uas tag nrho cov zaub mov muab tau tus neeg zoo raved txog nyob rau hauv no nyias, thiab nug rau hauv daim ntawv qhia. Ib tug ntse zaub peeler - YUAV. Tsis tas li ntawd, nco ntsoov tsis tau tias ntsw tshiab tshuaj ntsuab - lawv yeej ntxiv ib tug ntau ntawm kev txaus siab rau cov nyias, tshwj xeeb tshaj yog mint. Qhov no yog ib tug tiag tiag hit!