Strawberry jam nrog tag nrho berries: zaub mov txawv

Kom jam los ntawm cov txiv pos nphuab nrog tag nrho berries yog tsis nyuaj li no mas los ntawm cov nyuam. Nyob rau hauv tas li ntawd, qhov kev npaj ntawm goodies txheej txheem yog zoo heev yooj yim zog los ntawm qhov tseeb hais tias koj tsis muaj yuav tsum tau zuaj berries tolkushkoy los yog whisking lawv los ntawm lub blender. Koj cia li yuav tau tsi tawm thiab meej ntxuav cov txiv pos nphuab, thiab ces raug nws mus rau ib tug kub kev kho mob ua ke nrog lub qab zib.

lus qhia dav dav

Daim ntawv qhia rau pos nphuab jam nrog tag nrho berries yuav tsum paub tag nrho cov housewives. Tom qab tag nrho, thaum zoo npaj, nws yog ib tug delicacy puv heev six thiab fragrant.

Raws li yog lub npe hu, lub jam yog ib tug ib txwm qab zib, lub Caucasus thiab Eastern Slavic neeg. Nws yog tsim los ntawm ua noj ua haus ntau yam khoom xyaw (eg, txiv hmab txiv ntoo, berries thiab zaub, ntoo thuv cones thiab txawm sawv nplaim).

Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, xws delicacy yuav inhomogeneous taub hau uas yog tsim ntawm daim txiv hmab txiv ntoo thiab cov kua syrup.

Feem ntau ntawm cov housewives xav mus ua noj jam los ntawm cov txiv pos nphuab nrog tag nrho berries. Qhov no kev kho mob pub rau cov txiv hmab txiv ntoo rau khaws nws tsw thiab tej yam ntuj tso saj, delicacy ua ntau pab tau thiab zoo nkauj nyob rau hauv tsos.

Tu siab, tsis yog txhua txhua ntawm cov berries yuav muaj lawv daim ntawv no thaum lub sij hawm lub tshav kub kev kho mob. Tab sis cov txiv pos nphuab tsis siv rau tej txiv hmab txiv ntoo. Nws yog zoo nkauj zoo tuas nws zoo thaum lub sij hawm ua noj ua haus thiab yuav ntau tuab.

Strawberry jam nrog tag nrho berries yog cov tsis tshua nrov nrog cov me nyuam. Lub haum ntawm tej txiv hmab txiv ntoo qab zib phoov tso cai rau lawv mus tsis tau tsuas yog txaus siab rau cov qab saj ntawm qhob kis, tab sis kuj yuav pab txhawb koj lub cev thaum lub theem, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub caij ntuj no lub caij.

Txawm tias muaj tseeb hais tias thaum lub sij hawm lub tshav kub kev kho mob ntawm pos nphuab yuav nws zoo zoo, tse yuav tsum tseem ua raws li tej kev cai tau txais cov kev kawm no.

yuav pab tau yim pab

Mus ua ib tug qab jam los ntawm cov txiv pos nphuab tag nrho berries, txiv hmab txiv ntoo rau cov khoom qab zib xwb yuav tsum tau sau nyob rau hauv qhuav huab cua. Tsis txhob siv overripe berries. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yog ntshaw kom ua jam nyob rau hauv lub rooj sib txoos ib hnub.

Thaum lub sij hawm lub tshav kub kev kho mob yuav tsum tsis txhob jam nquag cuam tshuam nrog ib rab diav, txwv tsis pub txiv pos nphuab tej zaum yuav kneaded. Nws yog qhov zoo tshaj plaws rau co cov tais diav nyob rau hauv uas lub tse khoom qab zib, thiab, ntawm chav kawm, nruj me ntsis raws li tag nrho cov tswv yim pom zoo ntawm daim ntawv qhia.

Ua ib tug pos nphuab jam nrog tag nrho berries tuab

Nyob rau hauv qhov tseeb, nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm xws li ib tug delicacy yog tsis muaj big deal. Nws yog tsuas tsim nyog los siv tus haum cov khoom xyaw rau hauv txoj cai proportions, thiab soj ntsuam lub tshav kub kev kho mob.

Yog li ntawd, los npaj pos nphuab cov khoom qab zib nram qab no Cheebtsam yuav tsum tau nyob rau hauv tsev rau peb:

• tshiab cov txiv pos nphuab, elastic - txog 1 kg;
• xuab zeb qab zib dawb - txog 1 kg;
• txiv qaub kua txiv - tsis ntau tshaj li 15 g

npaj cov khoom xyaw

Ua ntej koj yuav ua pos nphuab jam nrog tag nrho berries, sau lub txiv hmab txiv ntoo yog txheeb thiab lim los ntawm lub peduncle. Lawv ces kis nyob rau hauv ib tug colander thiab ntxuav ob peb zaug nyob rau hauv dej txias. Dried berries, yav tas los tso lawv rau ntawm daim ntawv phuam da dej, lawv muab tso rau hauv ib tug loj txha hniav laus lauj kaub los yog lub tais.

Thaum tshav kub kub kev kho mob

Kev ceev ua noj ua haus cov khoom qab zib txhua txheej generously nphoo pos nphuab qab zib. Tom qab tag nrho lub Cheebtsam yuav tsum tau nyob rau hauv cov tais diav, lawv them ib cov ntawv xov xwm thiab sab laug ntawm chav tsev kub rau 9-10 teev. Qhov no lub sij hawm yog txaus muab koj pos nphuab kua txiv thiab qab zib zoo soaked.

Raws li lub sij hawm kis tau, cov tais diav thiab khoom qab zib muab tso rau hauv lub qhov cub thiab maj mam coj mus rau ib tug boil. Tej lub sij hawm lub tais nrog berries rhythmically co.

Tom qab boiling, lub jam tshem tawm los ntawm tshav kub, npog nrog ib tug ntawv xov xwm los yog ib tug phuam thiab tawm ib sab txawm rau ib hnub twg. Nyob rau tib lub sij hawm cuam tshuam nrog berries yog heev undesirable, nyob rau hauv thiaj li tsis ua mob rau lawv cov ntseeg.

Hnub tom qab, thaum tshav kub kub kho mob txoj kev yog rov qab. Nyob rau hauv ib tug zoo li yam lub jam yog tom mus rau kwv yees plaub lub sij hawm lub rwj. Nyob rau lub thib tsib - nyob rau hauv cov txiv pos nphuab qab zib phoov muab txoj kev ua noj txog 20 feeb. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv ib tug jam ntxiv lub txiv qaub kua txiv.

Tus txheej txheem ntawm seaming

Tom qab no cov kauj ruam yog tiav pos nphuab jam nrog tag nrho berries, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab cia kom txias rau 20 feeb. Tom qab ntawd cov khoom qab zib yog poured mus rau hauv sterilized hub thiab tseem sov, siv ib tug kua zaub ladle huv si.

Kuav los tiag muaj peev xwm hau hlau hau, lawv muab, qhwv ib daim pam thiab tawm mus txias rau ib hnub twg.

Cia xws pab yuav kho sov li chav nyob, thiab dua li nyob rau hauv lub lub txhab, cellar los yog subfield.

Npaj pos nphuab jam nrog tag nrho berries ( "tsib feeb")

Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv uas yuav pab tau koj ua ib tug qab pos nphuab jam. Txawm li cas los, txoj kev npaj tej delicacies nrog tag nrho berries muaj yog tsis heev muaj ntau yam. Yog li ntawd, cov kis cov zaub mov txawv yog zoo heev rau ua noj ua haus.

Yog hais tias koj tsis xav kom ncab tus txheej txheem ntawm kev no delicacy rau ib tug ob peb hnub, ces muaj tus ceev tshaj txoj kev, raug xa mus rau raws li qhov "tsib feeb". Yuav kom siv nws, peb yuav tsum tau li nram qab no cov khoom nyob rau hauv lub tsev:

• tshiab cov txiv pos nphuab elastic - txog 2 kg;
• zoo xuab zeb qab zib lub teeb - txog 3 kg;
• potable dej nyob chav tsev kub - tsis ntau tshaj li 500 ml.

npaj cov khoom xyaw

Ib txhia tse ua pos nphuab jam nrog tag nrho berries nyob rau hauv multivarka. Tiam sis yog tias koj txiav txim siab los npaj ib tug loj tus naj npawb ntawm qhob goodies, xws li ib tug ntaus ntawv yog tsis haum rau koj, li ntawd, tag nrho cov khoom xyaw rau hauv nws yuav tsis haum.

Ua ntej koj yuav pib mus ua noj ib tug qab qab zib, txiv pos nphuab freshly plucked, ntxuav ntawm sepals, nteg nyob rau hauv ib tug colander thiab ntxuav kom huv si nyob rau hauv dej txias. txiv hmab txiv ntoo ces maj mam shaken thiab pib lawv thaum tshav kub kub kev kho mob.

Ua noj cov khoom qab zib rau hauv cov phaj

Jam "Txoj kev lub rooj sib tham" yuav tsum tau npaj nyob rau hauv ib tug loj saucepan txha hniav laus. Nws yog poured mus rau hauv cov dej haus, ntxiv qab zib thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Tu ncua stirring lub Cheebtsam, lawv maj mam coj tuaj rau lub rwj.

Thaum twg koj muaj tsim ib tug tuab syrup, tam sim ntawd kis tau tag nrho cov yav tas los npaj berries nyob rau hauv nws. Maj mam muab sib tov cov khoom xyaw nrog ib tug slotted diav, lawv yuav muab ib re-haus.

Tshaj high tshav kub pos nphuab hauv cov qab zib phoov yog siav raws nraim li tsib feeb. Qhov kawg ntawm lub sij hawm no, rau lub lauj kaub tawm lub tshav kub, npog nrog ib tug hau, thiab ces qhwv nrog ib tug tuab daim pam.

Yuav ua li cas yuav muab kaw?

Npaj qhob jam hu ua "tsib feeb", nws yog sab laug uas tsis tau qheb kom txog thaum txias. Tsuas yog tom qab no pos nphuab delicacy poured mus rau hauv pre-sterilized hub. Sau ntim kaw nrog yas hau los yog khi daim ntawv tuab.

Khaws ib jam ntawm chav tsev kub yog tsis pom zoo, vim nws yog heev txawj lwj. Nws yog qhov zoo tshaj plaws rau dim de kaw rhawv zeb khaws cia nyob rau hauv lub tub yees compartment.

Lub ntsiab kom zoo dua ntawm no txoj kev ntawm kev npaj ntawm pos nphuab jam yog tias ua tsaug rau lub siab dawb siab thaum tshav kub kub kho mob, nws tsis poob nws pab zog thiab khaws qhov tsw thiab kaj tshiab saj.

Muab jam nrog tag nrho cov txiv pos nphuab dua nrog cov tshuaj yej. Txawm tias feem ntau ntawm xws goodies ua qab thiab qab zib kua txiv uas quenches nqhis dej nyob rau hauv lub caij ntuj sov thiab txhawb lub cev thaum lub sij hawm lub caij ntuj no.