Hook kua zaub: ob peb khoom noj

Cov ntses no txij thaum lub caij nyoog Soviet yog nyob rau hauv peb cheeb tsam thiab pheej yig, thiab pheej yig. Yog, muaj, ntses kua zaub los ntawm hake tuaj yeem hu ua teb chaws nyob hauv USSR thiab qhov chaw Sov Sov. Thaum nyob rau hauv lub chav tuam tsev ntawm lub khw tau muag: tsuas yog ib lub "headless" hake, ib tug rov qab pollack thiab ib tug tullet - ntawm no koj yuav inevitably ua nrov thiab nto moo! Tsis tas li ntawd, qhov no hu ua "cov ntses hnub" tau txais koob hmoov ntawm pej xeem huab cua. Thiab yog vim li cas txhua txhua tus neeg hauv lub ntiaj teb tsawg kawg ib zaug hauv nws lub neej sim cov kua zaub los yog cov kua zaub hake. Cia sim thiab npaj cov ntawv no.

Lub pob ntseg los ntawm Hake: daim ntawv qhia lub hauv paus

Ntawm chav kawm, xws li ib tug ntses tsis tau ntes tau nyob rau hauv ib tug nyob ze, txawm tias tus neeg nuv ntses muaj hmoo. Yog li ntawd, rau qhov khoom loj muaj peb mus rau lub tsev loj. Thiab peb cov kua zaub ntawm hake (lossis pob ntseg) yuav yog qhov zoo tshaj plaws ntawm tsev, chav ua noj, dua li ua teb. Ntxiv mus, rau kev npaj ib lub tais qab, peb xav tau me ntsis sij hawm thiab qhov nyuaj yam.

Xaiv cov khoom xyaw

Los ntawm txoj kev, hauv cov pawg saib xyuas cov ntses lub hake yog muag hauv khov nab: "classic" headless "thiab fillets. Koj tuaj yeem siv ob qho kev xaiv. Tab sis lub fillet yog preferable, txij li thaum nyob rau hauv lub tiav lawm kua zaub tsis muaj pob zeb yuav pom (thiab nws yuav tsis tsim nyog los lim ua ntej). Yog li ntawd, peb yuav tsum nqa 2 lub lauj kaub hlais (lossis ob peb fillets), peb qos yaj ywm (yog tias muaj ib lub caij, ib tug tuaj yeem coj ib tug hluas - nws yuav saj zoo dua), ib qho dos loj, ib cov zaub ntug hauv paus, dub kua txob, cov nplooj nplooj, Butter, ntsev.

Npaj

• Qos yaj ywm raug ntxuav, ntxuav, txiav rau hauv cubes loj.
• Carrots raug ntxuav thiab ntxuav, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig.
• Dos yog ntxuav, ntxuav, tws finely thiab cia nyob rau hauv ib lub skillet nyob rau hauv cream cream.
• Heck defrost (nws yog qhov zoo dua los ua nws, thiab tsis nyob rau hauv ib lub microwave los yog dej kub), rinsed thiab txiav hauv feem.
• Hauv boiling dej, ntxiv txiav carrots, qos yaj ywm thiab noj kom txog thaum ib nrab-npaj txhij.
• Peb ua kom pom cov ntses thiab dos, ua noj rau cov cua kub kom tsawg dua 10 feeb. Nyob rau hauv qhov kawg, ntxiv qhov txiav tshiab fennel thiab tua lub qhov cub. Npog lub lauj kaub nrog lub pob ntseg hau - cia nws so me ntsis.
• Pob ntseg ntawm lub hake yog npaj rau kev siv. Los ntawm txoj kev, raws li qhov qub kev coj ntawm cov neeg nuv ntses, koj tuaj yeem qhia ib khob ntawm vodka ua ntej kev npaj txhij rau nws (ntawm chav kawm, yog tias cov kua tsis noj los ntawm cov me nyuam los yog cov poj niam xeeb tub). Lawv hais tias nws yuav ua ntau dua, thiab cov khoom xyaw qhia tau lawv cov txiaj ntsim zoo ntxiv.

Hake kua zaub: Daim ntawv qhia suav

Nyob rau hauv Suav teb, ib tug zaub yog siav nrog nceb thiab cabbage. Rau qhov no peb xav tau: grams ntawm 300 hake fillets, tib tus nqi ntawm champignons thiab dawb cabbage, kua txiv hmab txiv ntawm ib tug txiv qaub, lean roj, dub kua txob. Raws li cov kev cai, koj yuav tsum tau ntxiv ntxiv cov thaub qab zib (tab sis rau cov neeg uas tsis nyiam nws tsis hnov tsw - koj siv tsis tau, muab qhov no).

Npaj

Kua zaub los ntawm hake nyob rau hauv Suav pib nrog kev npaj ntawm Cheebtsam. Los ntawm txoj kev, raws li koj twb pom, nws yog npaj tsis muaj qos yaj ywm thiab carrots. Tab sis cov neeg uas siv los siv lawv, koj tuaj yeem qhia me ntsis thiab cov khoom 2 lub no.

Cabbage yuav tsum yog finely tws. Thiab yaug lub nceb thiab txiav rau hauv slices los yog cubes - raws li koj nyiam. Ntses fillets yog txiav rau hauv cubes ob los ntawm ob tug npoo npaim hauv qhov loj. Tag nrho tab sis tus ntses, muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab ncuav dej. Nqa mus rau ib lub boil thiab noj kom txog thaum ib nrab siav rau qhov tsawg tshaj kub. Peb pib hake fillets thiab noj rau lwm 7-10 feeb. Thiab thaum kawg, peb qhia cov txuj lom thiab kua txiv qaub. Tig nws, npog nws nrog lub hau thiab cia nws brew. Nyob rau hauv twb npaj kua zaub nyob rau hauv Suav, koj muaj peev xwm ntxiv tws tshiab tshuaj ntsuab los yog decorate nws.

Kua zaub nrog txiv kab ntxwv nyob rau hauv lus Mev: rau gourmets

Delicious ntses dej los ntawm hake yuav npaj thiab nrog kev koom tes ntawm xws li ib qho kev txawv txiv hmab txiv ntoo raws li ib tug txiv kab ntxwv. Thiab nws yuav ua tau heev six. Vim li cas ho tsis sim?

Nws yuav tsum tau noj: 4-5 txiv hmab txiv ntoo ntawm ib qho txiv kab ntxwv (zoo tshaj plaws rau cov hom phiaj no, haum rau me ntsis txiv kab ntxwv - lawv tuaj yeem dawb yuav nyob hauv khw muag khoom, 300 grams ntawm cov qos yaj ywm (kom txiav nws hauv hlais los yog voj voog), ib lub txiv lws zoov loj, Olives, qej taub hau, me ntsis paprika, ib tug sib tov ntawm peppers mus saj, ntsev thiab tshiab tshuaj ntsuab.

1. Ntses yog txiav mus rau hauv ob peb qhov chaw nyias, separating lub ridges. Fillet muab rau ib phaj, sprinkle nrog ntsev. Peb muab cov tais diav hauv lub tub yees rau ib ntus.
2. Cov ridges ntawm ntses yog muab nyob rau hauv ib tug peb-liter lauj kaub thiab tau sau nrog dej. Nrog oranges peb tshem tawm cov tev, disassemble lub lobules thiab muab tso rau hauv tib lub thawv nrog ridges. Peb coj ua ke mus rau ib lub rhaub, tshem tawm cov npaus dej, ua noj on tsawg cua sov rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd peb nyem qhov kua txiv hmab txiv ntawm oranges rau hauv broth thiab tshem tawm cov khoom qab zib.
3. Txiv roj roj yog coj mus rau ib qho dej rhaub hauv ib lub lauj kaub. Peb nias qej muaj, Fry kom txog thaum Golden, thiab tom qab ntawd peb tshem tawm cov qij los ntawm cov roj. Nyob rau hauv no roj Fry maj mam ntawm thawj dos, thiab tom qab ntawd - tws chopped.
4. Txhua yam peb xa mus rau lub laujkaub, kom tov. Ib tug qos txiav rau hauv halves los yog voj voog. Thiab peb muab pov tseg (noj kom txog thaum ib nrab siav).
5. Ntxiv rau lub lauj kaub ntawm cov ntses (ntawm lub tub yees) thiab noj rau 10 feeb ntxiv. Npog lub hau thiab muab tso rau ntawm qhov cub. Cia nws siv 15 feeb thiab koj tuaj yeem pab tau rau lub rooj. Thiab ua ntej pab, twb nyob rau hauv ib phaj, kua zaub ntawm hake nyob rau hauv lus Mev yuav sprinkled nrog tws tshiab tshuaj ntsuab - yog li ntawd nws yuav saj zoo dua!