Ib lub tais nyob rau hauv pots. Ua noj ua haus

Lauj kaub tais diav hauv lub lauj kaub yog attracted los ntawm ib qho tsis hnov tsw thiab saj. Tsis tas li ntawd, txoj kev ua noj ua haus yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws. Tau, thiab cov tais diav yuav siv tau rau tus phooj ywg zoo. Haum rau ib lub rooj festive, thiab rau txhua hnub siv cooked zaub mov hauv pots. Cov zaub mov txawv lub hauv paus ntawm lub cuisines ntawm lub ntiaj teb uas yuav luag txhua lub teb chaws. Tom qab tag nrho, nyob rau hauv ceramic pots thiab nyob rau hauv qhov cub, neeg los ntawm txawm lub teb chaws sov siav.

Tam sim no nws zoo li txawv txawv, tab sis tej zaum txawm tus thawj zaub nyob rau hauv lub pots. Zaub mov txawv, piv txwv, qhia tseeb tias cov vajntxwv noj cov yub nrog cov yaj ua noj hauv qhov cub. Nws yog ib qhov tsim nyog los yaug 800 g ntawm nqaij tsis muaj pob txha, txiav rau hauv feem rau hauv yooj yim pieces, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub ntawm av nplaum, ncuav ob liv dej, ntxiv chopped celery paus los yog parsley. Muab tso rau hauv qhov cub kub thiab noj kom txog thaum cov nqaij siav. Tom qab no, nws yuav tsum tau muab tshem tawm thiab ntws lub broth. Zom thiab Fry nyob rau hauv lean roj rau ob pieces ntawm carrots thiab dos. Tev thiab txiav rau hauv cubes 5-6 qos yaj ywm. Broth dua ntxiv nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv tag nrho cov zaub, nqaij, ntsev, 100 g ntawm millet thiab tseem noj kom txog thaum npaj txhij rau cereals.

Belarusians npaj ntses nrog nceb - qab noj mov nyob rau hauv pots. Zaub mov txawv pom zoo zoo siv ntawm ntses fillets, thiab qhuav nceb yav tas los soaked rau yam tsawg kawg ib ob peb teev nyob rau hauv cov dej (nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yuav tsum tau xwb 30 g). Lawv yuav tsum tau muab boiled, coj tawm ntawm cov dej, finely tws thiab strained broth. Fry ib khub ntawm qhov muag teev, tev thiab shredded, nyob rau hauv lean roj kom txog thaum Golden hauv xim. Ntxiv lub nceb mus rau dos thiab Fry. Tev thiab txiav mus rau hauv me me cubes txog ib tug kaum qos yaj ywm, kuj fry maj mam. Txiav cov ntses fillets rau hauv daim thiab txhuav hauv ib lub laujkaub ci, fais hauv ib lub lauj kaub kub. Nyob rau hauv lem daim ntau quav tso rau hauv ib lub lauj kaub ntawm qos yaj ywm, ces ntses, dos thiab nceb, thiab ib tug txheej ntawm qos yaj ywm rov qab los. Ntsev, ncuav ib me ntsis broth thiab diav 3-4 qaub cream. Stew kom txog thaum qos yaj ywm npaj txhij.

Nyob rau hauv lub caij ntuj sov, ntau yam nyob rau hauv lub zaub mov yog coj los ntawm eggplants, ntawm uas koj muaj peev xwm kuj npaj ib tug zaub mov nyob rau hauv pots. Zaub mov nrog cov zaub no feem ntau ntawm Greek keeb kwm. Peb ntshiab eggplants yog txiav mus rau hauv 4 pieces (raws), txhua ntawm uas yog txiav nyob rau hauv ib nrab. Lawv npau npau npau npau npau thiab tso cai rau cov dej ntws tawm los ntawm ib tug colander. Tom qab ntawd panize nyob rau hauv hmoov thiab Fry on ob sab. Muab cov zaub hauv me me rau ib qho me me rau ib qho thiab muab tso rau ib nrab ib teev kom ci hauv qhov cub kub. Cais, lawv npaj ib tug sauce ntawm txiv lws suav, qej thiab hmoov. Thaj 5-6 txiv lws suav yog ntxuav, boiled rau ob peb lub vib nas this thiab peeled. Noob ntawm lawv raug muab tshem tawm, thiab lub pulp yog hauv av. Zom thiab qej. Cov roj hauv lub lauj kaub tais diav twb tau muab tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, qwj, txiv lws suav, ntsev, spoonful ntawm hmoov nplej, ib lub qe ntawm dia suab thaj, tov, roasted me ntsis thiab kib nrog lwsplanted ntses twb rhuab thiab txo qis. Pab raws li ib tug txias khoom txom ncauj.

Lauj kaub tais diav hauv huam nrog nqaij qaib yog txaus siab heev. Thiab nyob rau tib lub sij hawm lawv muaj feem xyuam nrog cov khoom noj khoom haus, uas yog pab nyob rau hauv lub sij hawm rov qab. Piv txwv li, nqaij qaib gizzards nyob rau hauv huam yog ib tug loj feem ntawm nqaij qaib giblets ragout. Ntxuav thiab ntxuav 600 g ntawm noog giblets (lub plab, lub siab, lub siab), loj txiav, me me thiab tawm. Txiav me ntsis melenko 3 carrots, ib ob peb dos thiab parsley paus. Fry giblets nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav thaum lawv muaj kub nyav, ntxiv zaub rau lawv, ncuav cov zaub ntxiv (0.5 L) thiab stew rau li 25 feeb. Muab tso rau hauv cov nqaij thiab zaub hauv lauj kaub, ntxiv cov qos yaj ywm, tev lawm, txiav rau hauv cubes thiab kib . Zaub mov, tau sau nrog sauce, xa mus rau qhov cub. Red sauce: nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying tsis muaj rog, Fry ib spoonful ntawm hmoov, dilute nrog sov so los ntawm giblets, ncab nws, thiaj li hais tias tsis muaj lumps nyob twj ywm. Ib lub teeb thiab carrots chop, Fry, dilute lub tshuav broth, ntxiv ntsev, ob peb spoons ntawm puree los ntawm txiv lws suav. Tag nrho cov coj mus rau ib tug boil, ncuav ci nrog hmoov thiab boil rau ib teev. Tom qab ntawd ntxiv qab zib mus rau sauce thiab RUB los ntawm ib tug sieve.