Heck - ib qho ntawm qhov tseem ceeb coj mus muag hom ntses, lub cov neeg ntawm lub North hiav txwv, lub Atlantic, lub South American dej expanses. Qhov loj tshaj plaws tshem me me mus cuag ib tug ntev tsis tsawg tshaj li ib 'meter', thiab muaj ib tug luj ntawm txog 10 kg. Ntses nqaij dawb dawb, elastic, tsis tshua muaj six. Vim hais tias siav hake thiab kom meej, thiab kom txiav mus rau hauv feem tsim. Nws yog zoo meej rau ib tug ntau yam ntawm tais diav: kua zaub, kua zaub, stew thiab fondue, frying lauj kaub, skewer, grate; rau ci thiab txuj lom. Nws mus nrog cayenne kua txob, tshuaj ntsuab, qej thiab mustard.
Ntses ntses
Nyob rau ib sab zaub mov mus rau noj ib tug ntses feeb muaj hau thiab sliced qe, sorrel los yog nettle puree browned dos los yog cracklings. Txawm li cas los, tshwj xeeb kawm ua noj delights xam tau tias yog hake nrog olive ntses. Yuav ua li cas mus ua noj ib lub tais thiab ib tug ob peb tsis muaj tsawg qab, koj paub, Yog hais tias tag nyeem tsab xov xwm txog rau thaum xaus. Yog koj npaj txhij? Ces cia tus pib nrog tus thawj xib fwb - nrog rau cov ntses ntses. Yuav kom heck nrog olive ntses muab tawm kev sib tw, koj yuav tsum high-zoo thawv ntawm ntsuab txiv ntseej, laws ntawv tau cov Marinated. Yog hais tias nws yog ib yam nkaus thiab qab ntsev, Maslinka muaj ib tug me ntsis tsau nws nyob rau hauv cov mis nyuj - txog txoj kev uas peb nrog herring. Ncuav lawv nyob rau hauv ib rab thiab chop. Los yog ua li cas nws manually. Nras ntawm basil los yog sage ntsuab chop, nphoo rau hauv cov txiv ntseej. Ntxiv zaub roj (txog 7-9 dia los yog li - yog yuav tsum tau txiav txim los ntawm lub taub hau ntawm cov khoom) ntawm 3 los yog ntau tshaj (mus saj) yog ib dia ntawm vinegar, mustard 2 teaspoons. Kom meej meej whisk, beat cov khoom xyaw kom txog thaum tus. Sim thiab txhim kho lub daim ntawv qhia rau koj saj. Thaum kawg koj yuav tau ntxiv ib tug me ntsis ntsev rau, thiab cayenne kua txob. Los yog cov qij - rau thrills. Qhov ntawd yog yuav ua li cas uncomplicated yog refill lub tais 'Hake nrog olive ntses. "
ci fillet
Tam sim no nws yog lub sij hawm los ua tau pib ntses. Ntxuav los ntawm cov husk, disembowelled, ntxuav, txiav mus rau hauv feem, rov yaug, ploj nrog ib tug phuam. Sprinkle fillets nrog txiv qaub kua txiv thiab cia nws tsau rau hauv cov nqaij. Thiab tom qab uas lub pat napkins obmazhte daim mustard prisolit. Fried hake (nyob rau hauv olive ntses) nrog ib tug crispy ua kiav txhab. Yog li ntawd, yeej lub qe nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais ncuav ib me ntsis hmoov thiab breadcrumbs. Fillet zoo yob nyob rau hauv hmoov, qe thiab breadcrumbs, thiab xa rau ib tug rhuab lauj kaub nrog butter. Fry cov ntses nyob rau ob sab - tus thawj kom tau ib tug ua kiav txhab, tshaj high tshav kub, ces ua rau nws quieter thiab stew kom txog thaum kev sib tw uas. Teem caij rau cov nqaij rau ib tug sov so tais, ncuav lub kua thiab ua hauj lwm. Raws li koj tau pom, ib tug kib hake nrog ntsuab ntses npaj tej yam yooj yim, tab sis lub saj yog elegant, noble. Tsis xav phaj nyob rau hauv Honor ntawm tus kiv cua ntawm Mediterranean cuisine!
heck piquant
Lawm, lub tswv yim version tsis yog ua noj ua haus ntses. Nyob rau hauv ua noj ua haus, muaj tsawg kawg yog ib lub teb txoj kev los npaj xws delicacies li hake nrog olive ntses. Zaub mov txawv txawv cov khoom xyaw thiab proportions - nyob ntawm seb lub yam ntxwv ntawm ib lub teb chaws cuisine. Txawm li cas los, sim lwm cov kev xaiv uas yog ib tug filling - piquant, thawj thiab tseem heev qab! Koj yuav tsum rau ntses Kua txiv ntawm 2 txiv qaub (Cov), 100 g ntawm txiv roj roj, ib me ntsis - txog 2 dia - dej kub, lub nras ntawm zaub txhwb qaib, cov qij 2-3 zubochka ntsev. Npaj ntses mayonnaise hom. Chiv rab los yog whisk yuav tsum tuav strained kua txiv, ntxiv dej, ntxiv tshuaj yej diav ntsev. Tov cov loj thiab pib ntaus dua. Ces maj mam hliv roj. Qhov loj tshaj plaws - tsis txhob tso tseg ua hauj lwm whisk. Thaum uas tag nrho cov roj yuav nyob rau hauv tus ntses, thiab nws acquires lub taub hau ntawm lub emulsion, chop lub qej, muab tso rau hauv lub hnav khaub ncaws, yog tsim nyog - txawm podsolite. Ib tug fillet prisolit hake, yob nyob rau hauv hmoov thiab paprika thiab Fry nrog roj, nyob rau lub khub ntawm pre pripustit chives nrog Bay nplooj ntoos thiab taum mog allspice - rau appetizing, ntsim tsw ntawm nqaij. Ncuav lub ntses ntses thiab noj nrog Library!
soob ntses
Txawm li cas los, ib tug zoo kawg filling rau no hom ntawm ntses tsis yog tsuas yog nyob rau hauv lub hauv paus ntawm ib tug txiv. Koj paub yuav ua li cas ua noj hake nyob rau hauv lws suav kua li ntawd los ntawm nws tsuas yog tsis yooj yim sua rau tawg tam sim ntawd? Ces mloog! Fry portioned fillets twb yog ib txoj kev piav saum toj no. Muab cov ntses uas nyob rau hauv ib lub tais, rau daim raug muab tso nyob rau hauv ib tug txheej. Cov zaub roj kom txog thaum simmered pob tshab tws dos semicircles. Ntxiv qaub-qab zib ketchup, ntsev, ib tug me ntsis dej thiab boil rau ib co ntses mus rau ib tug me me thickness. Qhib ib hub ntawm cov kaus poom pineapple. Txiav voj voog ntawm txiv hmab txiv ntoo rau hauv slices. Muab lawv rau ntawm cov ntses, ncuav lub kua txias thiab muab tso rau hauv lub impregnation nyob rau hauv lub tub yees rau ib hnub twg. Tom qab - txaus siab rau!