Gazpacho kua zaub: Zaub mov txawv thiab ua noj ua haus hom kev kawm

Lub caij ntuj sov - ib lub sij hawm thaum ib tug ntau yam ntawm zaub siav. Sawv daws yeej paub hais tias lawv yog heev pab tau, noj thiab cov nplua nuj ntau yam ntawm cov vitamins thiab minerals complex. Yuav kom koom siv nyob rau hauv thiaj li yuav siv lub sij hawm no rau cov loj tshaj plaws tau xov tooj ntawm nyoos (tsis tau tiav) zaub. Ntxiv mus, nws yog pom zoo kom noj lawv, tsis yog xwb nyob rau hauv xam lav, tab sis kuj nyob rau hauv thawj cov tais diav. Koj yuav ua tau ib tug qab thiab noj lub caij ntuj sov kua zaub "Gazpacho". Nws yog tsuas irreplaceable nyob rau hauv lub mob siab heev thaum tshav kub kub.

Nyob rau hauv tas li ntawd mus rau lub undoubted kev pab cuam ntawm no tais, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias, raws li sai sai thiab yooj yim npaj ib tug txias kua zaub "Gazpacho". Nws tsis yuav tsum tau tshwj xeeb kev txawj ntse thiab nws kim heev ua noj kev. Txaus kom muaj ib tug yooj yim txheej ntawm cov khoom xyaw. Wb tau pib.

Yuav pib txhais tau lub fact tias nyob rau hauv daim ntawv qhia tsoos yog tsis tsum siv ib tug blender. Qhov no yog cov niaj hnub version ntawm nws siv. Yog li ntawd, koj muaj peev xwm siv ob tug Mev ua noj ua haus no:

• Tag nrho cov zaub yog txiav mus rau hauv daim thiab dhau los ntawm ib tug heev nplua grater;
• Cheebtsam thiab tsuav heev finely, thiab ces ntaus lawv rau ib ntev lub sij hawm nrog kev pab los ntawm ib tug nkhaus.

Zaub ua txoj kev, koj muaj peev xwm xaiv tej. Qhov loj tshaj plaws yog tias lub tais yog ib tug ntawm ib tug niaj hnub taub hau.

Classic kua zaub "Gazpacho"

Peb yuav tsum tau peb loj cloves ntawm qej tws heev finely thiab qhov chaw nyob rau hauv ib tug mortar, sib tov nws nrog ib nrab ntawm ib diav medium-qhov loj qhov me ntsev thiab meej zuaj. Maj mam peb pib qhia rau cov qhuav slices ntawm lub khob cij (ntawm ob) nyob rau hauv daim me me, thiab tseem yuav sib tov nws nrog cov qij thiab cov 100 grams ntawm txiv roj roj. Nws yuav tsum tau ib tug uniform sib tov, tiam sis tsis tuab, ib tug yogurt zoo li kua.

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv uas, yog hais tias koj tsis siv cov tshuaj khib, ces tsau cov mov nyob rau hauv ib tug me me npaum li cas ntawm ntxhia dej. Tuav ua ke rab.

Khob cij yog permissible los hloov lub breadcrumbs, uas muaj tsis muaj ntxiv flavors.

Yuav kom lws suav kua zaub "Gazpacho" los ua ib tug, nco ntsoov siv xwb lub ripe, fleshy thiab tus hluas txiv lws suav. Rau daim dipped nyob rau hauv boiling dej rau peb caug vib nas this, ces tau txais ib tug slotted diav thiab maj mam muab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Rau qhov no yuav ua tau zoo, nws yog pom zoo ua ib qho kev incision nyob ib ncig ntawm lub soj caum, nws yog muab tshem tawm los ntawm lub sab saum toj thiab pib ntxuav. Tom ntej no, chop lub txiv lws suav rau hauv me me slices thiab shred lawv cais nyob rau hauv ib tug blender.

Ob tug nruab nrab dib tev thiab txiav mus rau hauv tuab voj voog. Big liab tswb kua txob ntxuav ntawm cov tub ntxhais thiab nws loj txiav. Chop thiab ncuav nyob rau hauv cov txiv lws suav.

Tam sim no koj yuav tsum ua lub puree mus rau lub kua zaub "Gazpacho" los ua homogeneous. Ua li no zoo heev yeej tau ib me ntsis dos, ntxiv nws cij thiab qej sib tov thiab tag nrho cov zaub. Do pom zoo rau ib ntev lub sij hawm thiab tawm rau ib nrab ib teev mus rau tus thawj noj mov ntawm lub tam sim no.

Tiam sis peb yuav tsum dais nyob rau hauv lub siab hais tias cov pungent dos tsis haum rau hauv no kua zaub. Nws yuav tsum tau tsuas qab zib thiab tus hluas txiv hmab txiv ntoo. Yog li ntawd, yog hais tias muaj yog muaj tsuas yog cov ntsim, lub dos txiav mus rau hauv slices thiab ncuav ib tug me me npaum li cas ntawm 9% vinegar rau kaum feeb. Nws yog tsim nyog tias cov kua zaub "Gazpacho" yog heev qab zib mus saj.

Tom ntej no, ua kom tau ib lub tais, lub caij nrog ntsev mus rau lub kev kawm lub xeev, thiab ntxiv ib me ntsis vinegar. Tab sis nws yog pom zoo kom siv cov kua ntoo los yog cawu cub. Yog hais tias lawv ua tsis tau, ces ncuav rau hauv lub kua txiv ntawm ib tug txiv qaub.

Tam sim no ntxiv ntxhia dej mus rau ib tug taub hau uas yuav tsum tau. Thiab, ntawm tus thawj tais diav koj yuav ua tau thiab haus dej haus, pouring ntau kua. Tom ntej no, xa nws nyob rau hauv lub fridge rau ib teev. Hais tias yog tag nrho: txias kua zaub "Gazpacho" yog npaj txhij.

Pab nws yuav tsum tau nyob rau hauv sib sib zog nqus daim hlau thiab garnish nrog ib tug sprig zaub txhwb nyug thiab muab ncaj qha mus rau hauv lub thawj zaub mov los yog tom ntej no mus slices ntawm dawb qhob cij. Nws puv tawm heev six thiab noj qab nyob zoo.

Txaus siab rau koj noj mov!