Dawb taum - zaub mov txawv, mus soj ntsuam los ntawm lub sij hawm

Taum - nws yog ib tug ntawm cov zoo tshaj plaws cov khoom noj. Lub cim muaj pes tsawg leeg cov tshuaj hais thiab proteins muaj nyob rau hauv lub khob taum, muaj peev xwm sawv ntawm kev muab cov kev tsim nyog tus nqi ntawm yooj yim digestible protein, cov vitamins, iron, sulfur, zinc thiab cov amino acids uas yog qho tseem ceeb heev rau tib neeg lub neej. Lub hostess, leej twg yuav siv sij hawm saib xyuas ntawm nws tsev neeg txoj kev noj qab haus huv, koj yuav tsum siv no ceeb heev cov khoom, npaj lawv cov kawm ua noj masterpieces. Tshwj xeeb yog dawb taum, cov zaub mov txawv ntawm cov tais diav uas yog feem ntau siv rau hauv lub tsev ua mov, muaj feem ib qho kev zoo zog.

Yuav ua li cas mus ua noj dawb taum?

Feem ntau, cov taum yog soaked nyob rau hauv dej txias rau ob peb teev, los yog sab laug nyob rau hauv cov dej thaum hmo ntuj. Txawm li cas los, yog hais tias rau ib co yog vim li cas koj tsis muaj peev xwm rau koj tsau nws lossis tsis nco qab ua nws, tsis txhob txhawj. Dawb raum taum txig siav los ntawm tib lub sij hawm raws li lub noob taum tom qab soaking. Tsuas qhuav taum yuav tsum tau nws txo qis rau hauv lub kub dej! Nco ntsoov tias, thaum siav dawb taum, zaub mov txawv stipulate uas ntsev yuav tsum tau ntxiv nyob rau thaum xaus, thaum cov khoom yog npaj txhij.

Dawb taum - cov zaub mov txawv yooj yim ua noj ua haus

Qos yaj ywm thiab taum - yog ib tug heev six tais uas yog kom los ua ib tug ntawm cov nyiam nyob rau hauv koj tsev neeg.

Tag nrho cov khoom xyaw yuav npaum li cas, "lub qhov muag", thiaj li tsis mus nco ntsoov hauv daim ntawv qhia, tab sis mloog zoo rau hauv ua noj ua haus hom kev kawm thiab flavors piv khoom. Tam sim no koj nyob nraum npaj. Khob noob taum rhaub ib tug liter ntawm dej (kwv yees li ob xuaj moos). Qhov no yuav ua tau txawm nyob rau hauv ua ntej thiab tawm ib lub lauj kaub ntawm boiled taum nyob rau hauv lub tub yees.

Nyob rau ib tug rhuab frying lauj kaub (los yog ib tug saucepan) ncuav zaub roj, cua sov thiab xim av dos (hlais ib ncig, yog tias koj nyiam qhov saj ntawm dos, tsuav nqaij los yog hais tias koj tsis xav kom hneev raug muab cheb pov li nyob rau hauv ib lub tais). Carrots (es loj loj) txiav mus rau hauv cubes. Yog hais tias lawv yog loj, nws yuav muab lub tais muaj tej yam qab zib sis thiab ib tug heev txaus nyiam tsos. Carrots yuav tsum kib. Yog hais tias koj nyiam zaub txhwb qaib hauv paus, nws kuj fits zoo heev nyob rau hauv no tais.

Tom qab ntawd sypte koj nyiam txuj lom, tab sis nco ntsoov hais tias qhov zoo tshaj plaws haum: curry, coriander, qab zib paprika thiab turmeric. Lub ua ke ntawm liab kua txob thiab daj turmeric yuav muab lub qos yaj ywm appetizing Golden xim av. Tom qab ib tug kawm ua noj masterpiece - yog tsis tsuas saj tab sis kuj lub hom phaj. Txuj Lom khaws lawv tsw thiab firmness, yog hais tias lawv muaj kev cob cog rau cov roj - ib yam li naj hoom.

Thaum kib zaub, dhas ib tug ob peb loj qos yaj ywm. Lawv tus xov tooj yog nyob rau hauv lub peev xwm ntawm lub lauj kaub, lub xov tooj ntawm koj tsev neeg thiab cov nyob li cas hom phiaj uas koj xav mus cuag - mus ua noj ib tug qos nrog taum los yog xav tau muab dawb taum nrog zaub. Tsis tas li ntawd nco ntsoov tias tom qab uas koj ua koj lub tais rau ntawm lub rooj, leej twg los yog txawm txhua leej txhua tus uas tau sim nws, thov kom koj rau "additive". Qos yaj ywm muaj peev xwm yuav txiav mus rau hauv cubes los yog loj slices. Xa qos yaj ywm rau lub lauj kaub, sib tov nrog zaub, tag nrho cov slices tau ua tusyees golden. Tsis txhob mus nrhiav kev pab rau kib thiab qos yaj ywm - qhov no yog tsis tsim nyog.

Ces ua raws li lub hom phiaj - ncuav lub taum nrog dej nyob rau hauv uas nws yog boiled nyob rau hauv lub qos yaj ywm, nqa rau ib tug boil thiab txo nplaim taws. Ntsev tais, npog thiab tawm mus rau stew kom txog thaum lub qos yaj ywm yuav tsum tau heev mos mos.

Nyob rau hauv lub meantime, noj ib lub taub hau ntawm qej. Tsis txhob txhawj, nws yog ib tug me ntsis. Ntxuav thiab ntxuav cov hniav. Muab lub cloves nyob rau hauv boiling tais thiab tos rau kev npaj txhij. Tom qab puv tawm qhov hluav taws kub, muab ib tug pinch ntawm qhuav los yog khov qab zib kua txob tais thiab cia nws brew. Cov zaub ntsuab yuav ntxiv tsis txaus siab thiab tsw.

Siv ib tug tuab taub hau, uas muab lub tais ib tug dawb taum zaub mov txawv koj yuav txua koj tus kheej li kua zaub, gravies, casseroles, thiab lwm yam