Burgers tsis muaj cov mov - nws yog qab thiab yooj yim. ua noj ua haus cov zaub mov txawv

Muaj ntau housewives noj burgers lub qub fashioned txoj kev, ntxiv mus rau lub txuj lom huv mov, soaked nyob rau hauv dej los yog mis nyuj. Nws yog ntseeg hais tias qhov no hom ntawm ib qho kuam me me uake zoo nqaij, thiab cov tiav tais yog ib tug ntau tus hluas thiab cua. Ntawm cov hoob kawm, tsab ntawv no yog muaj tseeb tiag. Txawm li cas los, sim hloov cov mov ci nrog grated qos yaj ywm los sis qe taub, ntxiv tsuav kuav los tiag qib los yog semolina, starch los yog hmoov nplej. Ntseeg kuv, koj tais yuav tig tawm heev six.

Ua noj ua haus Nqaij nyuj

Piv txwv li, sim noj burgers tsis muaj cov mov nqaij nyuj uas txawv txawv daim ntawv qhia tsis ntxiv cov hmoov nplej, semolina, qe, thiab txawm tsis muaj tus breading. Hais tias cov khoom tsis txhob poob sib nrug thaum lub sij hawm ua noj ua haus, nws yog ib qho tseem ceeb rau sib ntaus sib tua tawm ib tug zoo-txuj lom.

Yuav kom npaj koj xav tau:

• nyuj fillet - 700 g;
• Qej - ib tug ob peb cloves;
• ib nrab ib tug kub kua txob;
• dos;
• dill;
• ntsev thiab kua txob;
• roj rau kib.

Ib tug zoo daim nqaij, yaug, npuaj qhuav nrog ib tug phuam thiab yob ib tug ob peb lub sij hawm los ntawm ib tug nqaij li. Ntxiv rau txuj lom thiab tws dos, qej, kub kua txob thiab tshiab dill. Tov zoo. Muab nyuj nyob rau hauv ib lub hnab yas, khi lub xaus thiab muab pov rau lub rooj noj mov ib tug ob peb lub sij hawm.

Pib tsim patties tsis muaj mov. Yuav kom tsuav nqaij yuav tsis lo rau koj ob txhais tes thaum ua hauj lwm, grease lub xibtes roj. Daim ntawv patties uas daim ntawv hais tias koj nyiam.

Muab lub lauj kaub nyob rau hauv lub qhov cub, ncuav ib me ntsis roj, ib tug zoo sov li. Muab meatballs ntawm tsuav nqaij tsis muaj mov ci, thiab pib kib. Thaum lawv cov miv yaug nrog ib txhais tes, tig lawv mus tshaj thiab npog. Pab lawv piping kub. Raws li ib tug garnish rau no tais yog zoo meej rau ib tug nyias cov tshiab cov zaub.

Nqaij nyuj + nqaij npuas

Heev six burgers thiab cua yog tau los ntawm ib tug sib tov ntawm nqaij npuas thiab nqaij nyuj nqaij. Yuav kom npaj koj xav tau cov nram qab no cov khoom:

• nqaij npuas thiab nqaij nyuj fillet - 0.5 kg;
• Zaub pob - 0.5 kg;
• carrots thiab dos - 4 daim;
• semolina - 10 dia;
• 3 tbsp. dia hmoov txhuv;
• soob muab tshuaj txhuam - 4 dia;
• broth los yog dej - 3 khob;
• butter - 160 g;
• txuj lom;
• ib tug me ntsis zaub roj.

Zaub mince thiab reload lawv nyob rau hauv ib lub tais nrog lub tsuav nqaij. Ntxiv kua txob thiab ntsev, semolina. Sib tov meej. Qhov muag tsis pom bitochki oval los yog yeej zoo lawm thiab position lawv nyob rau lub lauj kaub, lub nteg parchment. Grease lub ci daim ntawv nrog zaub roj. Ci rau txog 30 feeb.

Thaum npaj burgers tsis muaj cov mov, npaj sauce. Yaj butter, ntxiv hmoov, do, maj mam ncuav lub broth los yog dej, nqa mus rau lub rwj thiab ua noj. Ces tshem tawm yias los ntawm tshav kub thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob ntses, soob muab tshuaj txhuam qhov chaw. Dua sib tov zoo. Ncuav no ntses ready-made nqaij khoom thiab muab tso rau lawv nyob rau hauv lub qhov cub rau lwm 15 feeb.

nqaij qaib

Nyob rau hauv no daim ntawv qhia peb yuav siv nqaij qaib.

cov khoom xyaw:

• fillets los yog mis - 1 kg;
• 2 dos;
• 3 qe;
• kua txob thiab ntsev;
• roj rau kib.

Siv lub nqaij qaib thiab tsuav nws ua ke nrog dos nyob rau hauv ib tug nqaij li, ntxiv kua txob thiab ntsev, lub qe thiab sib tov. Daim Ntawv cov nqaij cov khoom yam zoo thiab Fry lawv. Peb nqaij qaib patties tsis muaj mov npaj txhij!

ntses

Kuj ceeb tias cua burgers tsis muaj cov mov muaj peev xwm kuj yuav npaj los ntawm ntses.

Xav nyob rau hauv no daim ntawv qhia? Ces npaj:

• 0.5 kg ntawm ntses fillets;
• dos;
• 2 qe dawb;
• ib tug ob peb dia semolina;
• 4 tbsp. Lee hnyav diav;
• ib tug pinch ntawm nutmeg;
• zaub txhwb qaib;
• ntsev;
• ib tug me ntsis hmoov thiab zaub roj.

kev npaj

Zom ntses fillet nrog ib tug nyo hau nyob hauv lub li, thiab tshem tawm cov cover zaj duab xis rau 20 feeb nyob rau hauv freezer. Ces tshem tawm nws thiab ntxiv cov zaub txhwb qaib, nutmeg, semolina, qab zib, ntsev thiab sib tov. Ib zaug ntxiv, tshem tawm nws nyob rau hauv lub freezer. Whisk cov nqaijrog nyob rau hauv ruaj khov ua npuas ncauj thiab muab lawv ntxiv rau hauv tsuav nqaij. Tov zoo nrog nws ob txhais tes thiab pib tsim ntses ncuav tsis muaj mov. Yuav kom tsuav nqaij yuav tsis lo rau lub xib teg, tsau lawv nyob rau hauv dej txias. Cutlet yob nyob rau hauv hmoov thiab Fry on ob qho tib si sab kom txog thaum Golden xim av.

Raws li ib tug garnish rau no tais koj yuav siv zaub, mov, couscous los yog zom qos yaj ywm.

kev noj haus cutlets

Cov neeg uas saib lawv cov nuj nqis, nws yog tsis tsim nyog los muab hamburgers. Tsuas yog lawv tsis xav tau kib thiab noj rau ib ob peb. Peb yuav tsis siv peb daim ntawv qhia zaub los yog butter, khob cij thiab hloov tej oatmeal.

Rau qhov kev npaj ntawm 500 gram coj tej txuj lom (nyuj, nqaij qaib los yog nqaij ntses), ntxiv finely tws dos (3 pcs.), Ntsev, kua txob, qe thiab nkag mus rau 4 tbsp. dia kuav los tiag oats. Tov zoo thiab muab tso rau hauv daim ntawm dej khov. Daim Ntawv patties tsis muaj mov ci thiab noj lawv rau ib tug ob peb ntawm 40 feeb. Sab zaub mov mus rau no qab tais diav yuav pab zaub, mov, zom qos yaj ywm los sis nplej zom. Ua noj patties tsis muaj mov li hais tias qhov no daim ntawv qhia yog mus soj ntsuam. Bon Appetit!

xaus

Yog hais tias koj tseem tsis tau ntshai tau zoo thiab tsis zaum rau ntawm ib tug nruj kev noj haus, ua noj cutlets nrog butter sab hauv. Rau lub hom phiaj no, finely chop lub dill, qej, nyem los ntawm cov xovxwm. Tov rau lawv nrog roj, muab lub hauv hnyuv ntxwm los ntawm kev siv ib tug siav zaj duab xis thiab tso nws nyob rau hauv lub freezer kom txog thaum tiav solidification. Siv lub hauv paus ntsiab lus ntawm Qaib Kiev.