Blueberry jam - cua treat

Kiv cua yuav txaus siab rau lub qab zib bilberry jam. Nws yog ib heev fragrant thiab qab. Txawm li cas los, koj yuav tsum paub yuav ua li cas ua noj no delicacy txoj cai. Lub blueberries muaj siab cov nqi ntawm cov vitamins thiab minerals. Yog li ntawd nws yog tsim nyog thaum lub sij hawm ua noj ua haus kom lawv nyob rau hauv lub siab tshaj plaws npaum li cas. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, koj yuav tsum paub yuav ua li cas npau blueberry jam Orientation lub rooj sib tham.

Rau qhov kev npaj ntawm jams yuav tsum tau coj xwb ntxuav thiab xaiv cov txiv hmab. Lwj thiab crushed tam sim ntawd muab pov tawm. Muab berries nyob rau hauv ib saucepan thiab sau nrog qab zib. Ib kilogram ntawm txiv hmab txiv ntoo koj yuav tsum paub ntau qab zib. Jam infused tshaj 6-7 teev. Tom qab ntawd, peb muab tso rau lub lauj kaub nyob rau hauv lub qhov cub thiab tig ib tug me me hluav taws. Ncuav txog 400 ml ntawm cov dej. Peb yuav jam ua ntej boiling. Nws yog tsim nyog los boil rau 20 feeb. Ces tshem tawm yias los ntawm tshav kub thiab muab ib tug cov ntsiab lus kom txias rau 4 teev. Tom ntej no bilberry jam muab tso rau hauv hluav taws thiab noj kom txog thaum nws yog npaj txhij. Tsib feeb kom txog thaum siav ntxiv ob clove cos. Ncuav jam rau lub tsev txhab nyiaj thiab ze hau. Thaum nws cools down, nws yuav tsum tau muab tshem tawm mus rau ib tug txias chav tsev.

Rau cov neeg uas xav kom khaws ntau cov as-ham, lwm yam haum daim ntawv qhia. Txij li thaum lub tshav kub kev kho mob yuav tsum tsawg ntev-lub sij hawm, nws yog tsim nyog los siv ntau qab zib. Siv 1 kg ntawm berries, uas yuav tsum tau pre-rinsed thiab bust. Ntswj lawv los ntawm ib tug nqaij li. Ces tov nrog piam thaj thiab tawm rau 2 h. Tom qab ntawd muab lub peev xwm mus jam rau qhov hluav taws kub thiab noj rau txog 5-7 feeb. Jam yuav tsum tsis txhob rhaub. Qab Zib yuav tsum tau yaj. Yog li ntawd nws yog tsim nyog los ua ib tug mob loj tsawv hluav taws, los lub sij hawm no, txaus loj los ua homogeneous.

Bilberry jam tam sim ntawd decompose mus rau hauv npaj rhawv zeb. Cov khoom no yog zoo tshaj plaws nyob rau hauv lub tub yees. Saum toj no txhua lub thawv ncuav ib nyias txheej ntawm qab zib.

Muaj coob tus neeg xav kom jam, uas muaj ib tug tej yam acidity. Blueberries yuav tsis muab xws li ib tug saj cov nyhuv. Yog li ntawd, koj yuav tsum tau ntxiv lub txiv qaub kua txiv.

Yuav kom npaj blueberry jam nyob rau hauv no daim ntawv qhia, koj yuav tsum nqa ib kilogram ntawm berries, ib khob dej, ib khob suab thaj thiab ib nrab ib tug txiv qaub.

Yuav pib mus ua noj lub syrup. Yuav kom qhov no mix qab zib thiab dej thiab nqa cov sib tov rau Reflux. Berries yuav tsum xub npaj. Tso tawm lawv ntxiab rau hauv lub syrup. Ntxiv rau qhov jam nyob rau hauv lub kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub. Hluav Taws ua hauj sim. Peb coj lub jam rau ib tug boil thiab ua noj kom txog rau thaum ua li cas. Feem ntau yog cov ua noj ua haus lub sij hawm yog tsawg tshaj li 30 feeb. Lub tiav lawm khoom yog poured mus rau hauv npaj rhawv zeb. Ces jam nyob rau hauv lub chav tsev kom txias kiag li. Ces nws yuav tsum tau tsiv mus rau qhov chaw nyob rau ib tug sab kub.

Qhov no yog ob peb xaiv yuav ua li cas ua noj jam los ntawm blueberries yog ib qho yooj yim thiab ceev ceev. Tab sis qhov no txiv hmab txiv ntoo yog txig ua ke nrog rau lwm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Piv txwv li, nws yog tau mus ua noj jam Blueberry thiab apples. Ua li no, txiav mus rau hauv cubes thiab apples yog ntxiv thaum lub sij hawm ua noj ua haus berries. Tsis tas li ntawd qab puv no cov khoom qab zib nyob rau hauv ib tug ua ke ntawm blueberries thiab gooseberries. Peb yuav tsum tshem tawm cov tails ntawm lub txiv thiab soj caum.

Pab blueberry jam yuav ua tau rau cov khoom qab zib los yog cia li mus rau lub siab mus rau lub "qab zib" rooj.