Yuav ua li cas ua noj nqaij raum deliciously

Ntawm cov tais diav ntawm cov chav kawm Lavxias teb sab cuisine, ob lub raum siav raws li ntau yam zaub mov txawv noj ib qho chaw zoo. Lawv yuav tsum tau ua kom ntev ntev, tab sis cov txiaj ntsig yuav muaj peev xwm thov tau ib qho gourmet. Qhov loj tshaj plaws yog kom paub yuav ua li cas ua noj nyuj ob lub raum kom raug.

Thaum xaiv ib sab phaj, nws yog qhov zoo dua los muab cov nyiam mus rau lauj kaub tais diav los ntawm qos yaj ywm.

Yuav ua li cas ua noj cov nqaij nyuj qaub qab txoj kev, peb yuav soj ntsuam ua ntej.

Cov khoom xyaw:

• Nyuj buds - 700-800 g;
• Salted thoob cucumbers - 2 pieces;
• Fresh nceb - 200 g;
• Qaub cream 10-20% - 1 yam khoom;
• Dos - 2-3 pieces;
• Dill;
• Qij - 2-4 cloves;
• Mus saj ntsev thiab txuj lom.

Yog li ntawd, cov thawj daim ntawv qhia txog nyuj raum. Tom qab ob lub raum tau muab yaug kom yaug, tshem tawm cov roj thiab ducts. Muab ob lub raum rau hauv dej txias, uas lawv yuav tsum tau soaked rau 8-12 xuab moos. Dej yuav tsum hloov ntau zaus txaus. Tsau lub raum, sau dej nrog dej, teem caij rau hluav taws kom txog thaum muab dej npau npau. Tom qab lub broth boils, nws yuav tsum tau drained thiab ntxuav ib zaug ntxiv nrog rau ob lub raum. Rov qab rau lawv nrog dej, teev on hluav taws thiab ua noj rau 30 - 40 feeb tom qab ua haujlwm. Tev lub dos thiab chop lub dos, ces Fry nyob rau hauv lub caviar. Noj cov pob txha boiled rau hauv daim me me thiab ntxiv rau hauv dos. Ci nrog kev nplawm. Nceb, txiav rau hauv paib, ntxiv rau dos thiab dos, kua txob, ntxiv mus rau Fry. Ntxiv qaub cream thiab tswb kua txob, muab ib laurel, do txhua yam. Muab pov thawj pre-txiav cucumbers, ntsev mus saj. Mus txuas ntxiv tua 5-7 feeb. Ncuav lub tais nrog qej thiab siav zaub. Tom qab tua hluav taws, cia nws brew rau 20 feeb.

Mus rau ntawm lub rooj nrog ib tug qos garnish.

Tam sim no peb yuav tham txog yuav ua li cas ua noj cov nqaij nyug raum nyob rau hauv daim ntawv ntawm toast.

Los npaj cov ntawv no koj xav tau:

• - 200 g ntawm nyuj raum;
• - 20 g ntawm liab me kua txob;
• - 5 ml ntawm soy sauce;
• - Ob tug diav ntawm ib tsob nroj. Roj;
• - 0.5 g ntawm nqaij qaib feeb meej broth;
• - 30 g ntawm ntsuab dos;
• 2-3 cloves ntawm qej;
• - qee cov ginger;
• - ib spoonful ntawm salted sesame;
• - ntsev - mus saj, kwv yees li 3 g;
• - 5 g ntawm sesame (txiv ntseej) roj;
• - mus saj dub kua txob.

Cia peb xav paub seb yuav ua li cas ua rau cov nqaij pob txha nyob hauv theem, kom tsis txhob nco dab tsi thiab siv sijhawm tsawg kawg.

Pre-boiled buds txiav nyob rau hauv ib nrab, tshem whitish streaks thiab pieces ntawm rog. Yaug kom huv si thiab txiav mus rau hauv nyias slices. Tom qab yaug lub raum, co dej thiab nyem nws me ntsis hauv koj txhais tes. Ntxiv rau lub buds soy sauce, ntsev mus saj, dos thiab qej, uas yuav tsum tau txiav thiab shredded ua ntej. Kua ncuav nyob rau hauv cov roj kua txiv, muab cov kua txob liab, uas yuav tsum tau ua ntej, txiav ntxiv cov nqaij qaib, ua qhwv thiab soak rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd, lub raum yuav tsum tau muab kib rau hauv roj kom txog thaum tiav. Qhov npaj zaub mov yog pab los ntawm sprinkling nrog salted sesame thiab kua txob.

Yuav ua li cas ua noj ua rau lub raum nqaij hauv Lavxias:

• Nqaij nyuj ob lub raum - 1.2 kg,
• Yaj - 1,1 kg
• Qos yaj ywm - 600 grams,
• Parsley paus - 60 grams,
• Carrots - 150 g,
• Pickled cucumbers - 350 g,
• Dos - 150 g,
• Hnyav los yog zaub roj - 6 dia,
• Lws suav sauce - 600 grams,
• Ntsev,
• Bay nplooj ntoos (mus saj),
• Qej - 3-4 cloves,
• Kua txob fragrant peas,
• Zaub ntsuab - mus saj.

Nyuj buds boil. Ntxuav zaub, parsley paus, txiav lawv mus rau hauv slices thiab Fry. Kuj ua nrog qos yaj ywm.

Cucumbers pre-tev, tshem tawm cov noob, txiav rau hauv slices. Sau lawv nrog dej kub los yog kua nqaij, ua ntej kom txog thaum muag.

Txiav thiab Fry boiled nyuj raum los yog nyoo yaj. Ncuav lawv nrog lws suav sauce, ntxiv carrots, dos, parsley, uas yuav tsum tau pre-kib. Stew rau 10 feeb.

Muab lub qos yaj ywm, tom qab uas lub tais yuav tsum stewed kom txog thaum siav. Tsis ntev ua ntej kawg ntawm kev npaj ntawm ob lub raum ntxiv cov ntxiv cucumbers, spices mus saj thiab mashed qej. Tag nrho cov sov so rau 7-10 feeb. Cov pob txha tiav rau hauv daim phiaj rau khoom noj thiab npaj rau lub rooj nrog cov zaub thiab cov ntses. Sprinkle lub tws zaub ntsuab los ntawm saum toj no.