'Charlotte'. Yuav ua li cas ua noj 'Charlotte nrog txiv apples'

Yog hais tias koj tseem tsis tau paub yuav ua li cas npaj ib tug "ncuav qab zib nrog apples", koj yuav tau xav hais tias tsis nyob rau hauv vain hais kom nws ua noj ua haus, raws li nws yog ib qho yooj yim heev. Ib me ntsis keeb kwm ntawm lub "neej" ntawm "Charlotte".

Muaj yog ib tug version uas Kua ncuav qab zib "ncuav qab zib" tau txais nws lub npe, ua uchastikov zoo nkauj romantic legends, tus hero ntawm uas yog nyob rau hauv kev hlub nrog tus kws ua zaub mov, ua noj nws cov kua pastry tais thiab muab nws lub npe nyob rau hauv Honor ntawm tus poj niam nws hlub. Nws yog nyob rau xyoo 1900.

Raws li lwm daim ntawv, "Charlotte" tau tsim nyob rau thaum xaus ntawm lub xyoo pua paub nyob rau hauv teb chaws Askiv, yog li perpetuating lub npe ntawm lub ncuav kua txiv lub npe nyob rau hauv lub npe ntawm poj huab tais Charlotte, uas yog tus poj niam ntawm George III.

Lwm cov lus ntawm lub hauv paus chiv keeb ntawm "Charlotte" hais tias cov khoom noj qab zib "Charlotte" tau yug los hauv Fab Kis thiab yog ib qho khoom noj tshwj xeeb tshaj plaws ntawm cov qhob cij dawb, custard, txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo. Qhov no daim ntawv qhia yog complex thiab intricate thiab, ntawm chav kawm, yuav tsum tau lub ua noj kom txaus thiab kev ua siab ntev.

Tab sis feem ntau ua hauj lwm thiab ntseeg version feem ntau yog xav tias peb lub ncuav mog qab zib yog tsim ua thaum pib ntawm xyoo 19th los ntawm ib tug Fabkis kws ua zaub mov - ib tug poj niam hu ua Maria Antoinette Karem thiab hu ua "Charlotte Russe". Nws yog lub npe ntawm tus noj qab zib thiab peb ua tau raws li tus naas ej Frenchman - kws ua zaub mov Auguste Escoffier, uas tau hais kom tus cov mov, siv es tsis txhob tus naas ej biscuit hu ua "poj niam 'ntiv tes", thiab raws li ib tug txheej nyob rau hauv lub biscuit nws siv Bavarian qab zib los yog vanilla Popsicles.

Qhov tsab xov xwm yuav tham txog yuav ua li cas npaj ib tug "ncuav qab zib nrog apples", ib tug uas tau npaj los ntawm peb niam, grandmothers thiab zoo-grandmothers. Koj yuav tau nco ntsoov hais tias tus "ncuav qab zib" - ib tug brilliantly yooj yim nyob rau hauv ua noj ua haus kua ncuav qab zib, uas muaj peev xwm ci rau leej twg.

Yog li, yog tias koj tuaj saib xyuas los ntawm cov qhua, thiab koj tsis paub yuav ua li cas "Charlotte nrog txiv apples," nco ntsoov qhov tshooj no thiab pib ua txoj cai tam sim no.

Yuav ua li cas npaj ib tug "ncuav qab zib nrog apples"

Ua li no, peb yuav tsum tau qhib lub qhov cub ntawm qhov kub ntawm 200 degrees. Rau peb txoj kev kuaj, peb yuav tsum npaj kom muaj li ob-pua-ounce khob hmoov nplej thiab xyov tib hom suab thaj (cov xuab zeb), ob qho kev xaiv, dua li cov qe, thiab yog tias lub qe uas koj muaj nyob hauv tsev tsawg, ces koj xav tau peb los yog plaub daim. Ob lub txiv lauj kaub loj los sis peb - plaub feem me me. Peb mov paj, ntawm chav kawm, ua tsis tau yam tsis muaj dej qab zib, vinegar thiab zaub roj.

Rau qhov kev ntsuam xyuas nthuav tawm saj li qhov kev kho kom zoo, tsis txhob ntshai ntxiv lub suab ntxhi ntawm vanilla los yog ib qho teaspoon ntawm cinnamon, koj tuaj yeem tau ntxiv me ntsis zib ntab los yog txiv qaub zest. Hauv charlotte li ib txwm koj tsis tuaj yeem muab cov additives, vim tias lub kua "Charlotte" txhais tau hais tias muaj cov kua tsw qab.

Yog li, peb tau npaj txhua yam, thiab tam sim no peb yuav tsum siv lub tais, uas peb muab peb lub qe. Pib txhaws kom txog thaum lub teeb ua npuas tsim.

Rau lub nrua ntaus qe, ntxiv cov suab thaj thiab txuas mus rau qhov tsaus, tab sis ntau dua. Tom qab ntawd, nyob rau hauv lub nrua ntaus qe nrog piam thaj yuav tsum tau them nrog hmoov. Tom qab ntawd, peb tua nrog kua txiv hmab txiv ntoo vinegar, uas yuav tsum tau noj rau ntawm ntug ntawm ib lub teaspoon (vinegar tau hloov nrog kub kub dej) thiab dua, nyob rau hauv feem ntau txhua yam, peb pib mus sib tov.

Txhua yam, lub mov paj yog npaj txhij, nws yog lub sij hawm pib sau peb cov ncuav mog qab zib. Ua ntej txiav ncuav mog qab zib, peb yuav siv ntau daim ntawv siab, uas yuav tsum tau maj mam muab roj rau zaub roj rau saum toj kawg nkaus. Peb txiav peb txiv apples mus rau hauv slices los yog cubes, tab sis ua ntej txiav tawm lub taub hau. Sliced. Tam sim no lawv muaj peev xwm yuav pw, sib npaug muab faib rau hauv qab ntawm daim ntawv thiaj li hais tias lawv tsim ib lub hauv pem teb uas peb lub mov paj yuav dag.

Ua ntej lub khob noom cookie ntxiv rau lub tais ci, nws yuav tsum tau rov shaken dua. Yeej. Tam sim no maj mam peb dej peb cov kua "sib deev" rau lawv.

Txhua yam yog npaj kom muab cov duab nrog peb lub neej yav tom ntej khoom qab zib nyob rau hauv qhov cub, uas yuav tsum sov li ob puas degrees. Tab sis ua ntej tso rau hauv daim ntawv nyob rau hauv qhov cub, nws cov kub yuav tsum raug txo mus rau ib puas thiab xya caum degrees.

Ua ntej koj nqa koj lub ncuav qab zib los ntawm qhov cub, koj yuav tsum xyuas seb puas muaj. Ua li no, tsuas rub nws nrog rab riam qhuav los yog pas yas txhuam hniav. Yog hais tias lub ncuav mog qab zib yog npaj txhij, ces lub riam hniav los yog pas dig hniav yuav tsum huv, thiab cov khoom noj uas tsis txaus yuav pom tseeb los ntawm kev xeem.

Tam sim no maj mam tig lub tais ntawm lub tais nrog tiav lawm "Charlotte".

Zoo, txhua yam yog npaj! Koj tau kawm seb yuav ua li cas "Charlotte nrog txiv apples."

Thiab yog tias koj cov qhua nug seb yuav ua li cas "Charlotte nrog txiv apples", koj, ntawm chav kawm, yuav muaj peev xwm qhia kev paub tshiab nrog lawv.