Yuav ua li cas ntxuav lub mushroom raug?

Nws yog lub npe hu hais tias nceb no mas noj thiab cua, thiab lawv muaj ib tug ntau ntawm cov as-ham. Ntawm no hom ntawm hav zoov "khoom" yuav npaj txawv zaub mov, uas yuav tsum tau txais kev pab raws li ib tug lub ntsiab tais thiab ib sab zaub mov mus rau cov nqaij los yog zaub. Los mus npaj cov khoom noj, koj yuav tsum paub yuav ua li cas los ntxuav lub mushroom kom raug.

Ntxuav nceb

Nyob rau hauv lub ntiaj teb no muaj ntau yam neeg sawv cev ntawm lub siav hav zoov "khoom", thiab rau txhua yam muaj ntau txoj kev los npaj raw cov ntaub ntawv. Tab sis nws yog ua tau qhia hais tias yuav ntau hauv paus ntsiab lus, tsim tag nrho cov hom. Nyob rau hauv thiaj li yuav paub ua li cas kom tu cov nceb tej zaum yuav pab tau rau cov nram qab no ntaub ntawv:

• Yog hais tias tus sau los ntawm "zaub nqaij" yuav muaj nyob rau ntawm lawv tus kheej, koj yuav tsum tau ntxuav lub txiv hmab txiv ntoo tawm ntawm cov av, nyom thiab twigs rau ntawm qhov chaw.
• Ua ntej koj ntxuav lub pwm, nws yuav tsum tau kom huv si ntxuav. Thiab qhov no siv rau txhua yam ntawm cov khoom no. Qhov no yuav ua tau piav los ntawm lub fact tias lub saum npoo ntawm lub txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm tau txais cov kab mob uas ua rau botulism, uas nyob mas nyob rau hauv cov av. Raws li koj paub, lo cov noob yog tsis raug tua los ntawm tshav kub kev kho mob, ces nws yog qhov zoo tshaj plaws tiv thaiv no txaus ntshai "yeeb ncuab" rau hauv cov zaub mov.
• mushroom soj caum yuav tsum tau muab tshem tawm thiab daim tawv nqaij yuav tsum muab ntxuav nrog ib tug txhuam. Loj nceb yuav muaj ib tug tuab txheej sab saum toj rau lub hau, thiab nws yog zoo dua rau tshem tawm. Ib tug tub hluas txiv hmab txiv ntoo tev yog nyias, thiab nws muaj peev xwm tsis tshem tawm.
• Cov laus mushroom hauv qab txheej nyob rau hauv lub hau yog zoo dua mus txiav thiab ntxuav ob txhais ceg zoo.
• Tsis tas li ntawd, ua ntej koj ntxuav lub nceb zoo xav txog tej ntaub ntawv. Phaj hom zoo soaked ua ntej ua noj ua haus li tau tawm lub ntsim saj thiab thim cua nab (yog hais tias lawv tau tswm hauv lub txiv hmab txiv ntoo). Tubular nceb yog zoo dua tsis mus rau las lub sij hawm ntev dej "cov txheej txheem", raws li lawv zoo nqus cov kua. Lawv yog cov yooj yim txaus los ntxuav tawm;
• Lub topsheet nrog txiv hmab txiv ntoo kaus mom yuav raug tshem tawm nrog ib tug riam, txiav ntug thiab rub daim tawv nqaij.

cov lus qhia ntxiv

Nws kuj yuav pab tau tej ntaub ntawv:

• Ua ntej koj ntxuav lub nceb, koj yuav tsum looj hnab looj tes yuav tiv thaiv tau cov tes tawv nqaij los ntawm tsaus.
• Tom qab sau lub txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tsis txhob pw rau ib lub sij hawm ntev, lub siab tshaj plaws lub sij hawm - 3 teev. Qhov no lub sij hawm yuav raug txo, yog hais tias tus nceb tau sau tom qab los nag. Yog hais tias koj tsis tau tam sim ntawd ua zaub mov, ces nws yog ib qho zoo rau muab tso rau hauv ib lub taub ntim nrog maj mam salted dej.
• Kom muaj ib tug tshiab tsos ntawm kho nceb, koj yuav tsum tuav lawv ib tug me ntsis txiv qaub kua txiv nyob rau hauv lub acidified tshuaj.
• Cov neeg uas xav los npaj hav zoov "khoom" rau zasushki, tej zaum yuav xav nyob rau hauv cov nqe lus nug: "Yog nws tsim nyog los ntxuav lub nceb thiab ntxuav lawv?" Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yog pom zoo kom ntxuav cov khib nyiab los ntawm lub txiv hmab txiv ntoo, txiav cov ceg, thiab nqa tawm dej kev kho mob undesirable.
• Qhuav yuav nceb nyob rau hauv lub tub yees compartment li no yuav muaj juiciness ntawm txiv hmab txiv ntoo. Qhov no yuav kis tau tawm thiab daim ntawv los xij yog muab tso rau hauv ntxuav raw khoom (dua li lub xeem rau ib tug txee) nyob rau hauv ib txheej. Tom qab ob lub lim piam ntawm raw cov ntaub ntawv yuav tsum tau strung on lub xov thiab muab tso rau hauv ib tug qhuav qhov chaw.

Yog ho nphav kiag yuav siv tau nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm ntau yam tais diav. Tsis tas li ntawd, lawv yuav tsum tau tua rau lub caij ntuj no nyob rau hauv ob peb txoj kev (marinating, zasushkoy, Canning). Ntawm cov hoob kawm, nyob rau hauv tej rooj plaub, nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias yuav ua li cas ntxuav nceb kom raws li nws muaj feem xyuam rau qhov zoo thiab kev nyab xeeb ntawm cov khoom.