Yuav ua li cas mus ua noj lub lasagne

Italian lasagna tau yooj yim sib tw nrog nws compatriot - Italian pizza - nyob rau hauv lub chaw ntsuam xyuas. Lasagna siav nyob rau hauv cafes thiab khw noj mov, muag khov zaub mov, noj nyob rau hauv txoj kev eatery nyob rau hauv Teb chaws Europe thiab America. Nyob rau tib lub sij hawm, nyob rau hauv cov kev phem ntawm nws cov "tsoos", lasagna - lub teb chaws tais, folk. Qhov no txhais tau hais tias tsuas muaj tseeb lasagna daim ntawv qhia tsuas tsis muaj nyob. Txhua tus poj niam, txhua txhua kws ua zaub mov paub yuav ua li cas ua noj lasagna, ntxiv ib yam dab tsi ntawm lawv tus kheej, yog hais tias tsis noj tam sim ntawd los ntawm ib co daim ntawv qhia cov khoom xyaw.

Peb yuav tsum to taub dab tsi nce toj yog thawj thiab yog dab tsi - yog me thiab yuav tau yooj yim yuav varied los nplua koj saj. Thaum nws cov tub ntxhais yog ib qho Italian zaub mov yog ib tug txheej khoom qab zib, qhov chaw uas lub luag hauj lwm ntawm lub xeem yog cov los xij ntawm lasagna, raws li cov filling - tsuav nqaij, qhov link yog soob ntses thiab flavorful ua kiav txhab tau los ntawm cov cheese.

Yog li ntawd, yuav ua li cas yuav ua rau lasagna? Peb pib nrog lub khob noom cookie.

Khob noom cookie - lub hauv paus ntawm tej yam ntawm lasagna, yog li nws tej kev npaj yuav tsum tau txav mus zeb tiag. Lasagna ua khob noom cookie yog ua nyob rau hauv tib txoj kev raws li rau ib tug ib txwm Italian nplej zom: hmoov ntawm durum nplej, dej, ntsev, qe, txiv roj roj. Yog li, 200 grams hmoov, peb yuav tsum tau: 2 qe, 25 ml ntawm txiv roj roj (ib diav), ib tug pinch ntawm ntsev. Tus nqi ntawm cov dej yuav tsum xws li tias cov batter tau muab tawv, tab sis saj zawg zog. Tam sim no, lub xeem yuav tsum "so kom txaus" nyob rau hauv cov zaj duab xis los yog phuam ib nrab rau ob teev, tom qab uas nws yog tsim nyog rau yob tawm lub txheej thickness ntawm 0.2-0.3 hli. Zoo, yog hais tias tus ua liaj ua teb muaj ib lub tshuab rau cov nplej zom. Yog hais tias tsis - yuav muaj mus ua hauj lwm nrog ib tug dov pin. Lub khob noom cookie yog ces txiav mus rau hauv voos (pom, kom haum qhov luaj li cas ntawm koj daim ntawv rau ib tug lasagna), uas tam sim ntawd mus rau hauv lub lag luam, los yog qhuav thiab muab cia rau "xav tau" nyob rau hauv ib tug huv, qhuav thawv.

Yog hais tias koj tsis xav tias koj tsis paub yuav ua li cas ua noj lasagna nyob rau hauv tsev, yog hais tias muaj yog tsis muaj tau los yog txoj cai cov khoom xyaw rau hauv lub khob noom cookie, cia li yuav cov los xij ntawm lasagne nyob rau hauv lub khw. Ib zaug ntxiv, kawm nyob tus yeees ntawm cov hmoov nplej yuav tsum tau durum nplej. Thiab xyuam xim rau cov lus qhia: ib co manufacturers kom ib tug pre-haus lub khob noom cookie cov ntawv txheeb thiab cov ntawv txheeb rau lasagne lwm hom yuav siv tau nyob rau hauv qhuav daim ntawv no.

Peb mus txuas ntxiv kom paub yuav ua li cas ua noj lasagna. Npaj cov ntses.

Bechamel ntses nyob rau hauv lub lasagna daim ntawv qhia nyob tsis yog li ntawd ntev dhau los, tab sis nws yog ib qho nyuaj rau xav txog tej yam "tib saj" yog tsis muaj nws. Yog li, qhuav tshaj medium tshav kub 2 dia dia butter, ntxiv butter 2 dia ntawm hmoov thiab, stirring tas li, tos rau kev hloov maj mam nutty tsw. Tam sim no ntxiv mis nyuj trickle - txog 500 ml. Ib zaug ntxiv, do, kom tsis txhob lumps. Gravy cuag tej yam thickness (kwv yees li raws li zoo yoghurt taub hau), ntxiv ntsev, dub kua txob, nutmeg. Cov ntses rau lub lasagna yog npaj txhij!

Yuav ua li cas mus ua noj lub lasagne los yog sau cov nplej zom

Tej zaum yuav muaj ntau variations. Pa nqaij filling yuav muaj xws li ib tug sib tov ntawm tws nqaij nyuj thiab nqaij npuas, thiab mutton, nqaij mos lwj tsuav, nqaij qaib thiab qaib cov txwv. Tsuav ntses thiab tej zaum yuav muaj xws li ntau yam nqaij ntses nyoo, los yog zaub - eggplant, taub zucchini, taub, artichokes, asparagus, qab zib kua txob, ntau yam fungi. Nyob rau hauv luv luv - txhua yam uas kuv xav tau thiab tag nrho cov uas yog nyob rau hauv lub tub yees. Tab sis tus ntses nyob rau hauv uas koj xaiv yuav tsum tsuav stew, thiab mus txog rau npaj - yeej soob. Nyob rau hauv lub domestic tseeb ntawm qhov zoo tshaj plaws rau qhov no luag hauj lwm yuav txoj kev ua tus tsoos Italian nplej zom: mashed qos txiv lws suav tsis muaj daim tawv nqaij, raws li zoo raws li tej oshkurennye kaus poom txiv lws suav. Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub caij ntuj no thaum cov av soob peb yuav tau hais txog, thiab cov neeg uas yog - heev tsis meej pem nyob rau hauv ua noj cov nqe lus.

Yuav ua li cas mus ua noj lub lasagne nyob rau hauv Italian los yog sau lasagna

Daim ntawv lasagna greased nrog txiv roj roj. Qhia hauv qab los xij rau lasagne daim ntawv no, ces - ib tug txheej ntawm tsuav nqaij, ib tug txheej ntawm kua. Muaj yuav tsum tsis txhob yuav stingy, tab sis kuj yooj yim overdo nws. Cov txheej ntawm tsuav nqaij yuav tsum hais txog ib tug centimeter, thiab tus ntses yuav tsum kiag npog lub txuj lom. Hereinafter - dua khob noom cookie txheej, ib tug txheej ntawm tsuav nqaij, ib tug txheej ntawm kua. Thiab yog li ntawd nyob rau hauv kom txog thaum lub sab saum toj ntawm daim ntawv no. Qhov kawg txheej kis raws li nram no: kev kuaj txheej, ib tug txheej ntawm ntses - thiab sprinkle nrog cheese. Feeb - mozzarella, tab sis koj yuav tau siv tej cheese melts yooj yim. Muab zoo nyob rau hauv lub qhov cub rhaub rau 180 degrees. Sai li sai tau raws li lub cheese on sab saum toj yog melted thiab pib yuav tsum tau them nrog tsaus cim - noj tawm! Lasagna yog npaj txhij! Muab pov rau hauv ib tug wine iav ntawm Italian liab caw ... thiab ib tug zoo meej noj hmo yog npaj txhij! Tam sim no uas koj paub yuav ua li cas ua noj lasagna, nws tseem tsuas coj kom zoo dua ntawm lub tswv yim thiab npaj mus rau Gourmet Italian tais diav.