Yuav ua li cas ib daim ntawv qhia rau crepes yog txoj cai rau koj?

Nyob rau hauv lub Slavic neeg qab pancakes, kheej ua luaj, sov so thiab rosy, nws tau ntev raug suav hais tias ib lub cim ntawm lub hnub. Uas yog vim li cas lawv tas ci Pancake Day - ib tug nyiaj so koobtsheej txuam nrog lub hnub ntawm lub caij nplooj ntoos hlav solstice, thaum lub caij ntuj no thaum kawg khiav rov qab, thiab lub caij nplooj ntoos hlav ua rau cov thawj kauj ruam nyob rau hauv av, nqa nrog lawv cov warmth thiab kev xyiv fab ntawm rebirth.

Pancakes ua los ntawm leavened thiab unleavened khob noom cookie nrog rau ntau yam ntsaws thiab yog tsis muaj lawv, ua hauj lwm nrog ntau cov kua ntsw thiab gravies. Muaj kuj pancakes ncuav thiab pies ntawm pancake khob noom cookie.

Rau lub caij nyoog kawg no, zoo meej daim ntawv qhia rau crepes, uas yog qhia hauv qab no.

Tsim nyog cov khoom xyaw: ob lub khob ntawm hmoov nplej; ob qe; ib khob ntawm mis nyuj; ib khob ntawm dej; ntsev; dej qab zib, kua txiv txiv qaub them rov qab; zaub roj.

Kev npaj:

Khob mis nyuj tov nrog ib tug iav ntawm dej. Kom meej meej yeej lub qe, ntsev, ntxiv dej qab zib thiab, tseem whisking, maj mam ncuav ib sib tov ntawm cov mis nyuj thiab dej. Ntxiv feem ntawm hmoov, stirring zoo kom tsis txhob nais tsim, thiab zaub roj (txog ib diav). Ces, lub tiav lawm ua khob noom cookie them nrog ib chav ua noj phuam thiab cia nws sawv ntsug rau ib teev, tsis txhob lo rau lub lauj kaub thaum ci.

Heev kub frying lauj kaub thiab maj mam muab grease nrog zaub roj (nws yog tsis tsim nyog los ntub cov tshwj xeeb pancake yias). Ncuav batter rau hauv lub yias thinly thiab Fry kom txog thaum siav nyob rau ob sab. Fried pancakes grease nrog butter thiab quav ntawm cov pawg nyob rau hauv thiaj li tsis qhuav li.

Tom ntej no, siv tag nrho cov tib daim ntawv qhia rau crepes, koj muaj peev xwm ua noj pancakes pies.

Tsim nyog cov khoom xyaw: nyias pancakes; filling ntawm ob hom; 2 qe; mov ci khoom noj; zaub roj rau kib.

Toppings naj npawb 1: Qe 6-8 pc.; huv loaf; butter 50 gr.; ntsev; ntsuab dos.

Kev npaj:

Hard-boiled qe kom txias, tev, txiav mus rau hauv cubes. Tshiav lub butter kom txog thaum creamy thiab sib tov nws nrog lub qe, ib tug loaf ntawm qhob cij, tws ntsuab dos, lub caij nrog ntsev. Lub pre-siav pancakes rau muab tso rau lub txuj lom, yob raj pancakes, breaded nyob rau hauv nrua ntaus qe thiab breadcrumbs thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Pancake ncuav yuav tsum tau ua hauj lwm nrog ib tug nyias cov tshiab cov zaub.

Nws yuav tsum tau thov cov nyias pancakes daim ntawv qhia rau pies nrog nceb.

Filling №2: nceb 600gr.; dos 2 pcs.; breadcrumbs 2 yeem; ntsev; txuj lom; zaub roj.

Kev npaj:

Champignon ntxuav, ntxuav, txiav ob txhais ceg, ces txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab boil nyob rau hauv salted dej. Hneev nti thiab zom ci zaub roj. Muab nceb, dos, crushed crackers, ntsev, ntxiv rau txuj lom thiab sib tov zoo. Tom ntej no, cov kauj ruam yog tib yam li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia.

Yeej muaj tseeb connoisseurs uas xav kom txaus siab rau tus saj ntawm koj nyiam pancake uas tsom rua lub filling, nws yog pom zoo kom npaj ib tug "lacy pancakes" (txwv tsis pub - nyias pancakes nrog qhov).

Tsim nyog cov khoom xyaw: 2 khob hmoov txhuv; 1 ½ -2 tsom iav tej fermented mis nyuj (yogurt, qaub mis nyuj, yoghurt, whey); 2 qe; ½ teaspoon ntsev .; 1-2 dia qab zib; dej qab zib, kua txiv txiv qaub them rov qab.

Kev npaj:

Tshau los ntawm ib tug sab cib ob zaug hmoov. Yeej lub qe nyob rau hauv ib tug ntxuav ua npuas ncauj. Ceev faj tsis txhob ua puas tsuaj rau hauv lub ua npuas ncauj, muab lub qe nrog rau cov hmoov nplej, piam thaj, ntsev, hydrated dej qab zib thiab ntxiv cov mis nyuj cov khoom.

Ncuav lub batter ntawm zaub roj thiab sib tov tag nrho cov kom txog thaum tus.

Dilute lub mov paj nrog boiling dej kom txog thaum lub sib xws ntawm qaub kua sib heev kub frying lauj kaub thiab kib kom txog thaum siav pancakes.

Rau cov khoom qab zib koj yuav muaj xws li ib tug me thiab qab tais, zoo li nyias pancakes nrog mis nyuj.

Tsim nyog cov khoom xyaw: 1 liter ntawm mis nyuj; 3 khob hmoov (dua li coj cov hmoov nplej dawb); qe 3 pcs.; 2 dia ntawm zaub roj; ntsev; 50 oz. qab zib; them rov qab txiv qaub kua txiv, dej qab zib.

Kev npaj:

Cov sov mis nyuj rau nkag mus rau lub qe thiab sib tov meej whisk. Ntxiv rau whisk, ntxiv zaub roj ua ntej, thiab ces lub qab zib, ci dej qab zib thiab ntsev.

Tshau hmoov thiab maj mam ntxiv tus so ntawm cov khoom xyaw, cov kev pab thiaj li hais tias tsis muaj lumps. Lub khob noom cookie yuav tsum tau ntau kua tshaj li niaj zaus pancakes.

Fry lub pancakes nyob rau hauv ib tug preheated lauj kaub uas yog oiled cia li ua ntej ci lub thawj pancake.

Nyias pancakes nrog mis nyuj yuav tsum tau ua hauj lwm nrog koj niam, jam, qab zib ntses los yog qaub cream.

Muaj ib co kev cai rau kev ua pancakes, uas yog ntshaw kom soj ntsuam nyob rau hauv thiaj li yuav tau zoo tau.

1. Hmoov rau pancakes yog pom zoo kom tshau los ntawm, dua li ob peb lub sij hawm.
2. Qe yuav tsum zoo whipped.
3. Yuav kom pancakes tsis lo rau lub lauj kaub, lub khob noom cookie ntxiv ib me ntsis zaub roj,
4. Tom qab lub batter yog poured mus rau hauv lub lauj kaub, nws yog tsim nyog los ua ib tug yeej tsab ntawv tsa suab yuav kis tau tawm lub mov paj evenly tshaj tag nrho saum npoo.

Yog hais tias ua kom zoo thiab nrog tus ntsuj plig, ces tsis muaj teeb meem yuav ua li cas nyias pancakes daim ntawv qhia uas koj xaiv, nws yog kom coj kev kaj siab rau koj thiab koj tus hlub.