Sauerkraut zaub mov txawv los ntawm Alla Kovalchuk

Sauerkraut - ib tug tseem ceeb cov khoom, nws yog paub, tej zaum tag nrho. Nyob rau hauv nws lub loj lw ntsiab thiab cov vitamins, yog li tsim nyog rau cov txiv neej. Tsis rau ib yam dab tsi nyob rau hauv lub Slavic zos no hom ntawm salting muaj ib xyoo pua ntawm keeb kwm. Ib tug kws muaj txuj rau ua noj ua haus los ntawm cov kev hloov ntawm "Tag nrho cov Bude relish!" Piav txog yuav ua li cas ua noj nws zoo zoo nyob rau hauv tsev ntau chav ua noj, yog li nws tig mus rau qhov zoo tshaj plaws ntawm tart thiab crisp. Yog li ntawd, koj cov xim - ib txoj kev npaj sauerkraut los ntawm Alla Kovalchuk. Ntau precisely, muaj ntau ntau. Ntawm no yog cov classic, thiab "ceev" kev xaiv.

1 Embodiment qhov kev npaj ntawm sauerkraut los ntawm Alla Koval'chuk

Raws li cov qauv no, nws yog dav siv los ntawm cov neeg, zaub qhwv npaj txog 5 hnub los yog ib lub lim tiam, thiab ces nce mus txog tus yam ntxwv ntawm, "bazaar" los yog "raws li ib tug pog" saj. Thiab ntxiv dua, nws tsis siv vinegar thiab qab zib, ob qho tib si nyob rau hauv lub Korean-Suav version.

cov khoom xyaw

Peb yuav tsum tau: ob tug loj txiv neej qhwv (li 4 kg), ib tug los yog ob tug carrots, ib nrab ib kaum os yoojyim currants, ib ob peb nplooj ntawm dib qaub, ib tug ob peb nplooj ntawm laurel ceg nrog dill noob taum mog kua txob ntsim - 5 tej daim. Ntsev coj 100 grams (3-4 loj yeem). Qab Zib thiab vinegar - ib tug txiav npluav rau no daim ntawv qhia sauerkraut los ntawm Alla Kovalchuk.

Qhov npaj ntawm pickles

1. Zaub pob ntxuav los ntawm lub uppermost nplooj. Kuv ob txhais ceg thiab txiav tawm ib nrab.
2. Shinkuem qhwv tshwj xeeb riam (yog hais tias tsis, tsis tsim pa chav ua noj, cia li loj thiab ntse). Lub ib daim hlab yuav tsum tau mus 5 hli nyob rau hauv thickness. Length ua arbitrarily, raws li nws yuav.
3. Peb carrots on ib tug grater coarsely. Tov nrog zaub qhwv. Sau ntsev (tsuas tsis muaj iodine). Nco ntsoov lub me ntsis ob txhais tes mus cia rau hauv lub loj ntawm juices. Cia sawv ntsug li ib tug me ntsis.
4. Peb muab cov nqaij nyoos khoom rau hauv lub npaj loj txaus nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov tais diav. Qhov no yuav ua tau ib tug thoob, tej hub los yog ntoo, ib tug loj hub iav. Qab tsis nco qab mus pw ob peb qhwv nplooj, Currant nplooj, laurel thiab dib qaub prewashed. Muaj kuj tseem - taum mog kua txob, thiab nyob rau sab saum toj ntawm lawm - zaub qhwv-zaub ntug hauv paus nrog ib tug ntau ntawm kua txiv.
5. Pw qhwv yuav tsum muab tsuj ntiag rau nrig los yog masher rau mash, thiab nias rau sab saum toj quab. Los ntawm txoj kev uas nws zoo nkaus li zoo dumbbell los yog lub hub nrog dej coj loj.
6. Pickle tawm ntawm chav tsev kub rau 3 hnub. Ob zaug txhua txhua hnub yog tsim nyog los chob cabbage mus rau hauv qab, yog li ntawd cov pa roj carbon dioxide tso zis kom nquag plias. Ib tug ua npuas ncauj uas tsim raug tshem tawm.

Ces teem tseg ib tug dib qaub nyob rau hauv ib qhov chaw txias, txuas ntxiv mus ua raws li cov txheej txheem. Ib tug tshaj plaws ntawm ib lub lim tiam - koj nyob nraum ua li cas! Txoj kev sauerkraut los ntawm Alla Kovalchuk yuav siv tau nyob rau hauv tej chav ua noj. Tsuas yog yuav tsum tau tus neeg mob, kom txog thaum lub sib tov yog tag nrho siav, thiab ces peb muab tso rau tam sim ntawd nyob rau hauv lub qab ntawm lub tub yees. Nws muaj nws yuav khaws cia rau ib ntev lub sij hawm.

Sauerkraut. Daim ntawv qhia "Crispy" los ntawm Alla Kovalchuk

Nyob rau hauv qhov tseeb, no tais - rau hasty. Muaj ntau gourmets tsis xav hais tias muaj yog ntxiv qab zib thiab vinegar. Tiam sis yog tias koj tsis nyiam tos, thiab xav kom ferment qhwv ceev ceev rau ib hnub twg, nws yog pom tias cov nram qab no daim ntawv qhia rau sauerkraut los ntawm Alla Kovalchuk. Ua li no, koj yuav tsum coj: 3 kg ntawm zaub qhwv, taub dag - 200 grams, ib khob suab thaj, ib tug txiv kab ntxwv, ib tug liter ntawm dej, ib feem peb khob ntawm Kua ntoo vinegar thiab ob tug me me yeem ntawm ntsev thiab ib-feem-peb khob ntawm zaub roj.

Ua noj ua haus yog yooj yim!

1. Zaub pob npaj, nyob rau hauv thawj daim ntawv qhia.
2. Pumpkin tshiav loj. Txiv kab ntxwv txiav mus rau hauv nrog lub tev, tab sis tsis muaj cov noob.
3. Tag nrho cov mix thiab ntxiv lub qab zib. Peb muab lub loj rau hauv lub npaj zaub mov.
4. Ua ib tug brine los yog marinade. Rau no yuav muab cov dej nrog ntsev, piam thaj, vinegar thiab roj. Coj mus rau lub rwj.
5. Ncuav boiling marinade loj nyob rau hauv lub tank. Npaj rau hnub tom ntej!