Qaib cutlets nrog zaub qhwv: yooj yim thiab qab!

Nyob rau hauv lub kawm ua noj ntiaj teb no muaj ntau yam zaub mov txawv rau tag nrho cov xaiv ntawm burgers, nqaij khoom, meatballs, Kebab thiab lwm yam tais diav raws li nyob rau hauv cov nqaij. Thiab tsis yog cov nqaij. Tab sis lub nqaij qaib cutlets nrog zaub qhwv yuav coj lawv cov rightful qhov chaw nyob rau hauv lub workaday thiab festive ntawv qhia zaub mov. Txhob txwm los ntawm ib tug nqaij qaib lawv mus es qhuav, tab sis nyob rau hauv nrog zaub qhwv (raws li ib qho kev xaiv - xim, los yog Peking) tau qhwv qab, ilv. Thiab lub saj ntawm tus muaj yog suab tsis muaj, nws tsuas muab ntxiv richness. Thiab lwm ntxiv: Qaib cutlets nrog zaub qhwv yog heev yooj yim mus npaj thiab yig: lub ob lub ntsiab khoom xyaw coj nyob rau hauv sib npaug zos nqi, thiab cov no ib lub tais npaum li cas. Zoo, wb sim mus noj?

cov khoom xyaw

Peb yuav tsum tau: ib phaus ntawm nqaij qaib fillet, thiab tib lub zaub qhwv, vapor qhov muag, cov qij, kua txob sib tov nrog ntsev, crackers los yog qhob cij hmoov (rau yob), zaub roj rau kib.

Ua noj ua haus yog yooj yim!

1. Txiav nqaij qaib rau hauv daim loj, pre-muab yaug zoo nyob rau hauv khiav dej. Yog hais tias yuav khov khoom, ces nws yuav tsum tau pre-defrost lawm (tab sis tsis nyob rau hauv dej kub los yog nyob rau hauv lub microwave qhov cub) - nws yuav tsum tau tastier.
2. Zaub pob ntxuav thiab txiav mus rau hauv loj ib daim hlab. Thiab cov hneev yuav txiav ib lub voos xwmfab.
3. Tom ntej no, Cia peb txuj lom. Fileshku hneev thiab yuam los ntawm ib tug nqaij li (qhov nyob rau hauv lub ntxaij ntoo xaiv loj).
4. Zaub pob kuj scroll, tab sis nyob rau hauv ib tug txawv peev xwm, ib zaug xwb. Yog hais tias cov nplooj tau txais ib yam nkaus thiab tus hluas, tom qab ua nyob rau hauv ib tug nqaij li ua loj yuav tsum tau me ntsis kov yeej, yog li ntawd qhov kawg khoom peb tsis poob sib nrug nyob rau hauv lub lauj kaub thaum kib. Peb txuas nrog tsuav nqaij.
5. Ntxiv rau qhov sib tov ntawm kua txob thiab ntsev (mus saj), finely tws qej, ib tug me ntsis provencal tshuaj ntsuab yuav siv tau - Qaib cutlets nrog zaub qhwv yuav tig fragrant thiab uas muaj ntxhiab. Cov tag nrho loj meej zuaj. Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, koj yuav ntxiv tau ntau hmoov txuj lom nrog qe, tab sis lawv yuav ua kom cov khoom ntau txhav. Nyob rau hauv kev, los mus txiav txim rau lawv tus kheej. Peb mam li tswj no tsis tau lawv.
6. Grey zoo kib lauj kaub nrog zaub roj, thiaj li hais tias nws yog yuav luag boiling.
7. Nyob rau tib lub sij hawm, rau patties (yooj yim dua thiab ntau yooj yim rau cia li ua nws soaked nyob rau hauv dej txias nrog nws ob txhais tes). Paniruem preform (lawv yuav tsum tig puag ncig thiab me me ntau thiab tsawg pab) nyob rau hauv hmoov.
8. Fry lawv nyob dua ib lub uas tsis muaj kub kom txog thaum ib tug Golden xim av (5-7 feeb ib sab). Nqa mus rau ib tug npaj txhij (nyob rau hauv lub kawg tais yuav tsum tau them nrog ib tug hau thiab ib tug me ntsis tso tawm).
9. Lwm nthuav dav: cabbage yuav pre-boiled, tiam sis ntawm no peb tau siv crude, txij li thaum nws muaj ib tug zoo ntau yam ntawm cov vitamins uas yog qhov tseem ceeb rau tib neeg lub cev. Thiab cov nplooj, tshwj xeeb tshaj yog minced, thiab thiaj li txig roasted, lub tseem ceeb tshaj plaws - mus kib maj mam rau tus muaj zog hluav taws. Zoo, peb nyob nraum nrog koj tsis tsuag tsuag?
10. Ntawm no thiab npaj txhij peb qab nqaij qaib cutlets nrog zaub qhwv! Lub daim ntawv qhia, raws li koj pom, yog tsis nyuab, thiab cov khoom xyaw yuav yuav tau nyob tej lub zos khw los yog ua lag luam. Mus rau lub rooj uas yuav ua raug xa nrog mashed qos yaj ywm, buckwheat, zaub nyias.

Cutlets los ntawm tsuav nqaij qaib nrog zaub qhwv thiab carrots

Qhov no zaub mov yuav siav sai thiab yooj yim dua, hais tias koj noj ib npaj-tsuav nqaij qaib. Thiab tsis tau - mus ntxiv lub qab zib thiab tus hluas zaub ntug hauv paus!

Yog li ntawd, peb yuav tsum tau: ib phaus ntawm tsuav nqaij qaib, 250 grams ntawm zaub qhwv thiab raws li ntau carrots, qe, dos, ib ob peb cloves ntawm qej, tshiab dill, hmoov, zaub roj, ib tug sib tov ntawm kua txob thiab ntsev.

Ua noj ua haus?

Npaj tsuav nqaij qaib (yuav nyob rau hauv lub tsev loj los yog siav tus kheej) yog tov nrog tsuav zaub qhwv thiab carrots (koj muaj peev xwm ntxiv ib me ntsis ntawm cov mis nyuj loaf - 200 grams). Cov yuag tag nrho kuj ntxiv crushed qej rau dos. Muaj kuj paub cov tub ntxhais txiav dill, nqaij qaib qe nyoos kua txob thiab ntsev sib tov. Tag nrho cov Cheebtsam yog kom huv si tov kom txog thaum tus (koj yuav siv tau ib tug tov khoom los yog rab). Yias ib tug zoo sov li, sprinkled nrog zaub roj. Los ntawm cov huab hwm coj ntawm ntub ob txhais tes tsim ib tug npawv nqaij qaib cutlets nrog zaub qhwv thiab carrots. Kuav los tiag nyob rau hauv hmoov los yog breadcrumbs, kib nyob rau ob sab kom txog thaum Golden xim av. Nyob rau hauv lub kawg uas nyiam softer, yuav tua 5 feeb nyob rau hauv lub hau (nyob rau hauv dej nyob rau hauv lub lauj kaub yog tsis ntxiv). Ruddy patties ntawm tsuav nqaij npaj txhij! Npaj kom txhij los yuav tau txais kev pab los yog tsis muaj garnish nws. Los ntawm txoj kev, koj muaj peev xwm ua noj nqaij qaib cutlets nrog paj. Ces hloov cov xim ntawm dawb, pre decoction ntawm nws kom txog thaum ib nrab. Thiab tag nrho cov so ntawm cov khoom xyaw thiab ua noj ua haus cov txheej txheem - tib yam! Txaus siab rau tag nrho cov pluas noj!