Ob peb lo lus yuav ua li cas rau las skewers

Yog li ntawd ntau muab lawv tus kheej cov tub txawg nyob rau hauv barbecue. Thiab, ntawm chav kawm, lawv txhua tus nws muaj nws tus kheej daim ntawv qhia thawj marinade. Kev tsis txaus siab raws li uas txoj kev mus rau marinating lub zoo tshaj plaws muaj ntau ntau yam. Nyob rau hauv no tsab xov xwm, peb yuav kub siab rau yuav ua li cas las skewers, cov nqaij muab tawm qab thiab kev sib tw.

ZAUB MOV TXAWV heev. Qhov zoo tshaj plaws tsis tau xaiv. Peb yuav tsuas muab ib co tswv yim pom zoo uas tsim nyog rau las lub kebabs.

Thaum marinating shish Kebab yuav tau siv tej txuj lom thiab cov khoom xyaw rau hauv nws cov tib tug yam. Qhov tseem ceeb tshaj txoj cai yog siv tsuas high-zoo nqaij. Yog hais tias nws yog qhov zoo zoo xwb, siv ntsev thiab kua txob thiab ib me ntsis txiv qaub kua txiv. Lub hom phiaj tseem ceeb ntawm lub marinade yog lub softening ntawm cov nqaij thiab muab nws aroma thiab saj.

Tsoos vinegar marinade cov khoom xyaw, ntau chefs tsis pom zoo kom siv. Koj muaj peev xwm hloov lub txiv qaub kua txiv.

Cov tse ntxiv ntsev mus rau lub ntses cia li ua ntej lub kub nqaij. Lub fact tias nws muaj tus feature yuav nqus noo noo los ntawm cov nqaij thiab raws li ib tug tshwm sim nws tau txais ib qho nyuaj. Tab sis muaj lwm txais tos. Tws dos thiab sib tov nws nrog coarse ntsev. Ces ntxiv cov nqaij nyob rau hauv txuj lom thiab seasonings, thiab ces tsib dos.

Tshuaj yog zoo tshaj plaws ntxiv mus rau lub marinade ceg. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lawv yuav tau yooj yim yuav muab tshem tawm ua ntej kib. Koj yuav tsum tau xyuas kom meej tias cov nqaij tsis nyob twj ywm nyob rau hauv lub hneev, txwv tsis pub nws yuav hlawv thiab lwj lub saj ntawm barbecue thiab zoo nkauj views.

Lub caij nyob rau marinating nqaij zoo. Nws yuav ua tau ib tug li ob peb teev los yog txawm ib hnub twg.

Ib txoj kev uas raws li cua dib qaub Kebab yog siv cov carbonated ntxhia dej los yog npias. roj npuas muag nqaij fibers thiab ua rau nws mos mos thiab tus hluas. Fermented dej haus siv yuav tsum tau heev kom zoo zoo rau marinating nqaij. Tshwj xeeb tshaj yog hais tias koj npaj mus coj nws mus rau lub teb chaws. Nws yuav tsum tau nco ntsoov hais tias txog lub txee lub neej ntawm lub marinade, txwv tsis pub nws yuav deteriorate thiab nqaij, ntsig txog, ib yam nkaus thiab.

Yuav ua li cas mus las lub ci, siv ib tug ntau yam ntawm cov khoom xyaw? Muab embodiment marinade nrog mint. Ib kilogram ntawm cov nqaij siv li tsib dia zaub roj, 70 ml ntawm dawb wine, dos, qej, mint thiab rosemary nplooj thiab twigs. Tag nrho cov khoom xyaw yog ntxiv rau cov nqaij thiab mint thiab rosemary kua muag rau daim nrog nws ob txhais tes thiab kuj hliv cov nqaij. Tag nrho peb sib tov zoo thiab tawm thaum hmo ntuj. Nyob rau hauv tib txoj kev uas nws yog ua tau rau las nqaij qaib. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub caij pickling txo mus rau ob peb teev.

Nyob rau hauv Feem ntau, qhov kev npaj ntawm lub marinade - ib tug muaj tswv yim txoj kev. Koj yuav tau siv tej tshuaj thiab txuj lom raws li xav. Muaj ib lub sij hawm tuaj nrog nws tus kheej daim ntawv qhia, nrog nws cov khoom xyaw.

Yuav ua li cas mus las lub ci, siv lub nyiaj tsawg ntawm cov khoom xyaw? Ntawm no yog cov tshuaj. Siv lub dos thiab txiav nws mus rau hauv ib nrab ib ncig. Ntxiv mus rau cov nqaij thiab sypem txog ib me nyuam diav ntsev, tas loj. Ntxiv ib diav ntawm cumin thiab sib tov txhua yam kom huv si. Dos yuav tsum zoo mus ncab koj ob txhais tes, yog li ntawd nws cia lub kua txiv. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cov nqaij las 3-4 teev.

Rau marinade, koj muaj peev xwm siv ib tug npias. Ib tug raj mis yog txaus rau ib tug kilogram ntawm cov nqaij. Siv ib lub teeb npias thiab sib tov nws nrog lub kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub. Qhov no sib tov yuav tsum ncuav coriander, paprika thiab cumin. Ncuav lub marinade rau hauv cov nqaij thiab sliced dib qaub txog ob teev. Qhov no ntses yog zoo meej rau cov nqaij nyug.

Ntawm cov hoob kawm ua ntej koj las skewers, cov nqaij yuav tsum tau ib tug zoo ntxuav thiab txiav mus rau hauv daim. Yog hais tias koj npaj yuav kib zaub, nws yog tsis tsim nyog rau xov lawv nyob rau ib skewer nrog nqaij. Lawv siav ib tug ceev heev thiab yuav hlawv uas lwj lub tsos ntawm cov khoom noj khoom haus. Nws yog zoo dua rau txoj hlua lawv nyob rau ib daim skewer thiab ci.
Nco koj lub tswv yim los npaj lub marinade, tej zaum nws yog qhov zoo tshaj plaws thiab nyob rau tib lub sij hawm tus thawj.