Beetroot hnav khaub ncaws rau borscht rau lub caij ntuj no: los pab cov housewives thiab saib xyuas cov

Tsev-ua - nws ho puab, tab sis pab tau heev. Thiab nyob rau hauv lub caij ntuj no, thaum nws yog lub lem mus qhib lub lauj kaub tom qab lauj kaub, tag nrho cov ntawm cov xam lav, adzhika, pickles thiab marinades tsis zoo xwb los decorate lub rooj, ua rau nws muaj ntau haiv neeg, tab sis kuj ua rau nws yooj yim nyob rau hauv lub chav ua noj hluas nkauj. Tshwj xeeb tshaj yog thaum npaj cov thawj noj mov, nws siv cov kaus poom cov khoom xyaw.

Sau ntawm beets thiab qhwv

Qhov no hnav khaub ncaws ua los ntawm beets rau borscht - lub caij ntuj no ib tug tiag tiag nrhiav. Nyob rau hauv ib tes, nws muaj tag nrho cov tsim nyog cov khoom xyaw rau no tais. Nyob rau hauv lwm yam - nws yog tseem ua tau kom muaj raws li ib tug tag nrho cov zaub xam lav. Los yog ua noj nyob rau hauv lub hauv paus twist zaub stew. Zoo tshaj plaws, los ntawm txoj kev! Npaj no filling beet borscht rau lub caij ntuj no ntawm tej khoom: txiv lws suav - 3.5-4 kg, dos - 1-1.5 kg, carrots - 2 kg, zaub qhwv - 2 kg, paprika - 2 kg, beet liab - 2 kg ntawm txiv lws suav ntses - 500 g sunflower roj - 1.5, dej - 200 g, ntsev, piam thaj, kua txob - mus saj, txuj lom - heev.

Ua noj ua haus cov kauj ruam: carrots thiab beets yuav tsum tau ntxuav thiab finely txiav mus rau hauv cubes. Zaub pob thiab dos tsuav. Kua txob Ntxuav thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab, thiab dos - ib ncig, txiv lws suav - slices. Qhov thib ob theem ntawm tus txheej txheem, thaum npaj los ntawm sau beet borscht rau lub caij ntuj no, zoo li no: Muab cov zaub nyob rau hauv lub lauj kaub, ncuav nyob rau hauv lws suav kua (los yog kua txiv), muab tso rau txuj lom, ntsev, kua txob, ntxiv lub qab zib thiab zaub roj. Npog thiab cia sawv ntsug dawb paug, zaub, kua txiv hmab soaked txhua lwm yam. Tom qab ib nrab ib teev muab on hluav taws, cia haus workpiece. Ces, thaum lub sij hawm refueling teev beet (borscht rau lub caij ntuj no) yuav tsum rhaub tshaj medium tshav kub. Yog hais tias nws puv thickish, ncuav dej. Tshem tawm scum, sim workpiece. Yog hais tias koj saj yog tsis txaus ntsev los yog qhov tsos, ntxiv ntau yam khoom xyaw. Lub tiav lawm hnav khaub ncaws tsis tshem los ntawm tshav kub, packagi los ntawm muaj menyuam tsis taus rhawv zeb thiab yob li koj muaj menyuam tsis taus hau.

Sau ntawm beets nrog cov qij thiab carrots

Lwm thawj tais, qab ob leeg nyob rau nws tus kheej thiab raws li ib tug txhaws ntawm beets rau lub caij ntuj no - nrog cov qij thiab cov lwm yam zaub. Nws muaj cov vitamins, minerals thiab ntau lwm yam tseem ceeb Cheebtsam, thiab yog li ntawd muaj lub dawb paug nyob rau hauv kuv pantry rau tej niam tsev - hauv rooj plaub thawj. Yuav ua li cas yuav tsum tau? Beet - txog 3 kg, carrots - 2-2.5 kg kua txob - 1.5 kg, lub tua hneev nti - txee, sunflower roj - los ntawm 150-200 g, cov qij - 3-4 hau. Nws muaj xws li fueling ntawm carrots thiab beets li kub kua txob (2-3 plhaub taum pauv los yog saj), vinegar - 1 diav ntsev - txog 100 g los yog saj, dej - 200-250 ml. Zaub txiav mus rau hauv cubes, chop lub qij finely. Muab tso rau hauv lub lauj kaub, ntxiv cov khoom xyaw thiab simmer ua noj rau txog 2-2.5 teev. Lub kub filling decompose rau hauv muaj menyuam tsis taus rhawv zeb thiab yob li.

Sau ntawm carrots thiab beets

Thiab ib tug ntau heev appetizing filling muaj beets thiab carrots. Qhov no yog nws cov ntsiab tivthaiv. Rau qhov kev npaj ntawm cov kaus poom yuav tsum tau: av zaub - 3 kg, carrots - 2 kg ntawm cov dej - hais txog ib tug liter, qab zib - 100 grams, ntsev - 30-40 c thiab saj ntawm citric acid. Ntxuav cov zaub thiab qhov chaw nyob rau hauv lub qhov cub rau muag lawv. Ces huv si, tsuav mus rau hauv me me ntsuas. Ua marinade los ntawm boiling dej, thiab dissolving lub ntsev, citric acid, qab zib. Npaj zaub rau menyuam tsis taus rhawv zeb, ncuav lub kub marinade. Rhaub txog 10 feeb twist thiab yob li.

Filling ntawm sauerkraut nrog beets

Refuelling yuav ua tau tsis tsuas yog los ntawm cov tsib zaub, tab sis kuj tsib. Nws yog tua nyob rau hauv loj qhov ntau. Piv txwv li, ib tug qho qhwv mus txog 10 kg, beetroot - 3-4 kg ntawm dej - mus txog rau 2 liv ntawm ntsev - ib tug me ntsis ntau tshaj ib nrab ntawm ib kilo, cumin, allspice, ab Peppercorns, cloves - 5 ntawm Yuav ua li cas mus ntswj npaj: beets koj yuav tsum ci los sis rhaub, ces ntxuav los ntawm lub tev thiab txiav mus rau hauv nyias voj voog. Thaum lub zaub qhwv, tshem tawm cov sab sauv nplooj thiab hau tsuav. Muab cabbage nyob rau hauv ib lub tais los yog ib lub tais, sprinkle nrog ntsev thiab tej txuj lom rau sib tov. Cia nws sawv ntsug rau txog 2 teev. Tom qab lub sij hawm yog tsim nyog los ntws lub kua txiv, ntxiv lub beets, kom dhau mus rau hauv lub thawv nyob rau hauv uas lub salting yuav tshwm sim. Nyob rau hauv dej, yaj thiab ncuav ntsev residues brine zaub. Muab kev tsim txom thiab tawm rau ib lub lim tiam nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw, ces txav mus rau ib qhov chaw txias thiab kom Refilling nws.

Cov no yog cov qab filling yuav npaj, muaj tshuav zoo zaub mov txawv!