Nyias "Greek" classic: lub legacy ntawm lub Greeks

Yuav ua li cas tshwm sim los ntawm qhov no daim ntawv qhia, tshaj tsis ntseeg, raws li lub npe hais lus rau nws tus kheej. Nyias "Greek" classic twb yees ua tsis nyob rau hauv ancient sij hawm, uas muaj ntau yam associate tim Nkij teb chaws. On qhov tsis tooj, lub ntsiab muaj ntawm lub zaub mov - txiv lws suav, los yog, ntau kom hais - txiv lws suav nyob rau hauv lub tshav ntuj pawg neeg thaj av ntawm lub ceg av qab teb tsis dhau lawm ntev dhau los, nyob rau hauv lub xyoo pua puv 19. Txij li thaum uas lub sij hawm, muaj ob peb variations nyob rau kev siv ntawm txiv lws suav.

Nyob rau hauv ib co zaub mov txawv, cov kws ua zaub mov xaiv loj txiv lws suav zoo li "nqaij nyuj lub plawv" raws li ib tug nyias "Greek" classic yuav tsum tau mloog lus ntawm tag nrho cov khoom xyaw yog tsis crushed, tab sis nyob rau hauv ib tug es loj daim ntawv. Lwm yam masters xav lws suav txiv lws suav, yooj yim rau raug ntsia saum ntoo ib tug nkhaus thiab muab lub tais exoticism. Tab sis peb yuav sib tham txog cov tshuaj zaub mov txawv, uas yog haum rau nruab nrab-qhov loj qhov me txiv lws suav, tsuav nqaij quarters (los yog 1/8).

Los ntawm txoj kev, yog hais tias peb muaj lub classic "Greek" nyias lub tais yog ib tug delicacy nyob rau hauv ib co cov khw nojmov yog kim heev, ces tus Greeks lawv tus kheej npaj nyias nyob mus ceev ntawm cov khoom xyaw uas cov neeg nplua nuj. Tsis ingenuity - tshis feta cheese yeej ib txwm haus dej haus brine los yog vinegar, tau cov txiv ntseej thiab zaub.

Daim ntawv qhia nyias "Greek" classic

Cov khoom xyaw rau ib 4 feem: qhov nruab nrab txiv lws suav - 2-3sht, dib - 2-3sht, dos los yog dos Crimean - 1 pc, paprika daj - 1 daim, tau cov txiv ntseej - 3 tbsp., ... Feta cheese los yog cheese - 150g, txiv roj roj - 2 tbsp, oregano, ntsev, kua txob, vinegar los yog txiv qaub kua txiv.

Tej pes tsawg leeg "Greek" zaub xas lav, lub npe hu ua dogma. Ib txhia tsis kam kua txob, thiab ib co xav txog nws tsim nyog los sprinkle nrog grated Parmesan cheese thiab ntxiv basil. Tab sis qhov no yog - lub suab ntawm Italian cuisine.

Yog li ntawd, yuav pib tag nrho cov zaub yuav tsum huv si thiab qhuav nrog ib tug phuam. Txiv lws suav thiab dib txiav rau hauv cubes los yog slices. Nrog kua txob tau Tinker, tshem cov noob thawv, txiav nws mus rau hauv ib daim hlab los yog semicircles.

Nyias "Greek" classic yuav tsum tau kev sib raug zoo nyob rau hauv lub mov ntawm cov khoom xyaw yog txiv lws suav thiab dib txiav rau hauv cubes, cia li tuaj nrog cheese, dos thiab kua txob Thaum lub kua txob thiab dos txiav mus rau hauv ib ncig thiab dib slices, lub cheese yuav xa cais bar ..

Luaj lub husk ntawm dos thiab txiav nyob rau hauv raws li cov xaiv tswvyim. Nrog cheese sib tshuam uake dib qaub - nws yuav tsum tau tov nrog txiv roj roj thiab lub caij lawv mus rau lub nyias. Tab sis tsis sai li sai tau, tab sis thaum ua ntawv thov rau ib lub rooj - txwv tsis pub tus ntses yuav ntws sai sai, thiab nyias yuav deteriorate.

Xaiv rau lub tais los yog sib sib zog nqus tais zoo nkauj loj daim hlau. Thaum lub hauv qab nteg cov zaub nyob rau hauv sab saum toj - txuj lom. Ntsev thiab kua txob rau saj, tab sis tsis txhob hnov qab tias cov cheese thiab thiaj li qab ntsev. Sprinkled nrog vinegar los yog txiv qaub kua txiv.

Cia li ua ntej noj kis los ntawm lub thawv ntawm cov txiv ntseej nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv thiab cheese. Sprinkle oregano, los yog ib tug sib tov ntawm Mediterranean tshuaj ntsuab. Nyias pab txiv roj roj.

Ntawm no thiab npaj txhij nyias "Greek" classic! Nws yuav muab qhov kev kawm rau decorate los yog basil mint sprig laterally muab ntxiv txiv qaub wedge. Tab sis zoo dua pab raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais txias. Aperitif rau nws yog suav tias yog ib tug liab los yog liab cawu cub.