Ntxawm nceb rau lub caij ntuj no. ua txoj kev

Txhua niam tsev paub yuav ua li cas mus ua hauj lwm nyuaj nyob rau hauv lub caij ntuj sov - thiab yuav muaj nyob rau hauv lub caij ntuj no. Muaj coob tus neeg nyob rau hauv lub caij ntuj sov thiab lub caij nplooj zeeg ua npaj rau lub caij ntuj no mushroom. Raws li ib tug dav dav txoj cai, noj compote los yog jam yuav ua tau ntau, tab sis yuav ua li cas yuav ua rau ntxawm nceb rau lub caij ntuj no, tsis yog txhua tus paub. Feem ntau cov feem ntau, cov housewives siv nceb. Cov nceb muag nyob rau hauv khw muag khoom noj, thiab lawv tsis muaj nyob rau hauv lub hav zoov.

Yuav ua li cas nceb zoo dua?

Kws txawj pom zoo kom yuav nceb tshiab nceb me me. Thaum koj xaiv yuav tsum tau them sai sai rau lawv nto. Nws yuav tsum huv si, dawb, uas tsis muaj ib co kua nplaum ntawm rot.

Kev npaj ntawm nceb rau lub caij ntuj no

Yog li ntawd, tom qab yuav cov nceb koj yuav pib txoj kev ua no, raws li lub harvesting ntawm nceb. Ua ntej, txawm li cas los, yuav tsum tau ua tib zoo muab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij kaus mom thiab txiav rov qab. Ntxiv nceb tau ntxuav thiab kis tau mus rau lub yias. Ces koj yuav tau ntxiv nyob rau hauv ib lub tais ntawm nceb txiv qaub kua txiv ntawm tus nqi ntawm 1 txiv qaub 450 grams nceb. Koj yuav tsum tau ntxiv no thiab ib tug pinch ntawm ntsev. Tom qab ntawd topped cov dej thiaj li hais tias nws npog tus txheem nrog ib tug paj tau paj ntawm txog 3-4 centimeters. Muab lauj kaub nrog lub nceb nyob rau hauv lub qhov cub thiab coj mus rau ib tug boil. Boil rau 5 feeb.

Tom qab ntawd, lub preform tseem fungi. Koj yuav tsum tshem tawm cov lauj kaub los ntawm lub tshav kub, tshem tawm cov nceb los ntawm nws, tso cai rau lawv kom txias thiab muab tso rau hauv lub tsev txhab nyiaj. Nceb tsis tas yuav mus nyob rau hauv tag nrho ntim, tiam sis tsuas yog 70% ntawm cov muaj peev xwm. Los ntawm saum toj no lawv tau sau nrog ib tug broth nyob rau hauv uas lub siav. Raws li ib tug tshwm sim, lub tsev txhab nyiaj yuav tsum raug kaw nrog nceb kapron hau thiab qhov chaw nyob rau hauv saucepan nrog dej txias, muab tso rau hauv ib lub phaj. Coj mus rau rhaub thiab cia rau thaum tshav kub kub rau txog ib teev. Ntxiv mus, tus ntug dej rho tawm ntawm lub lauj kaub. Tom qab lawv cov cua txias nceb kaw nrog hlau hau. Nceb nyob rau hauv ib tug qhuav qhov chaw thoob plaws hauv lub xyoo. Tej ntxawm nceb yuav txuag lub tshiab saj ntawm nceb.

Lwm yam kev prigotolveniya nceb rau lub caij ntuj no

Nyob rau hauv tas li ntawd mus rau saum toj-piav txoj kev, muaj lwm txoj kev ntawm cov zauv cov khoom. Chiv, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias dawb paug yuav tsum tau nqa tawm nyob rau hauv txhua hom nceb nyias.

Ziab thiab salting

Housewives noj nceb rau lub caij ntuj no tsis yog tsuas yog ib txoj kev ntawm marinating, tab sis kom qhuav. Qhov no yog qhov nyuaj txoj kev sau. Ua ntej cov tswv yim rau txoj kev ua no, nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias fungi tsis ntxuav, tiam sis tsuas yog tshem ntawm lub ntiaj teb thiab ntau yam litter. Ob txhais ceg txiav tawm nyob rau 1.2-2 cm los ntawm lub hau. Ntxiv mus, thaum lub sij hawm 2-3 teev lawv yuav tsum tau lub neej phem ntawm ib tug kub ntawm 40-50 degrees. Nyob rau hauv lub caij ntuj sov lub hnub yuav qhov zoo tshaj plaws ib tug. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv lub qhuav cua sov tej zaum yuav mushroom. Koj yuav tsum tau txoj hlua lawv nyob rau ib tug xov, tawm hauv nruab nrab ntawm lawv ib tug luv luv deb. Qhuav nceb yog kev zoo heev rau ua noj ua haus kua zaub. Khw yuav tsum tsuas yog nyob rau hauv ib tug txias qhov chaw tsaus, qhov muaj yog tsis muaj dej.

salting

Ntxawm ntawm nceb yuav ua tau nyob rau hauv lawv cov salinity. Qhov no yuav tsum tau, enamel los yog iav cookware. Koj yuav tsum xub prebrat, huv si thiab yaug cov nceb. Tom qab ntawd lawv soaked nyob rau hauv dej txias, sab laug mus rau bitterness (rau ib lub lim tiam hloov cov dej txhua txhua hnub). Ces nceb nruj nreem muab tso rau hauv huam los yog kegs, yog li interspersing ntsev (ib kilogram ntawm raw khoom - 1.5 dia.). Raws li saj, ntxiv Bay nplooj ntoos thiab kua txob.