Nqaij teb: yuav ua li cas yuav ua rau ib tug stew nyob rau hauv tsev

Tsev stew - ib tug cua tais, noj thiab ntev khaws cia. Los npaj rau lub neej yav tom ntej ob peb cov rhawv zeb ntawm goodies, koj yuav paub hais tias koj muaj ib lub mov ntawm cov nqaij rau ib tug "rainy hnub." Thiab mam li nco dheev nagryanuvshaya qhua tsis caum koj los ntawm surprise. Koj tsis paub yuav ua li cas yuav ua rau ib tug stew nyob rau hauv tsev? Tsis txhob txhawj - nyob rau hauv no tsab xov xwm no yog peb tej kev npaj tais diav hais. Muab cia nqaij tua nyob rau hauv xws li ib txoj ntev txaus tsis tau poob lawv saj zoo. Yog li ntawd, yuav ua li cas yuav ua rau ib tug stew nyob rau hauv tsev? Cia peb to taub qhov no qhov teeb meem.

Cov tshuaj txoj kev

Fragrant, mos mos thiab cua tais yog tau, matured nyob rau hauv ib qhov cub. Txij li thaum ua noj lub nqaij ncaj qha nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj, nws yog tsim nyog los npaj lawv nyob rau hauv ua ntej. Ntxuav lub ntim thiab sterilize. Nqaij ntuag rau hauv daim (1 kg), quav mus rau hauv ib enamel lub tais thiab lub caij nrog ntsev (1 loj diav). Tom qab liter poom muab ib tug ob peb bay nplooj thiab ib tug ob peb taum mog allspice. Muab cov nqaij, alternating nrog daim roj nqaij nyob rau hauv.

Yuav ua li cas yuav ua rau ib tug stew nyob rau hauv tsev nyob rau hauv lub qhov cub? Ci ntawv, sprinkle nrog ntsev thiab teem nws tag nrho cov npaj ntim. Tig lub qhov cub nyob rau 200 degrees thiab simmer hom preform rau 3 xuab moos. Ces ceev ncav tsis cuag rau rhawv zeb thiab hlau hau. Txuag stew xav tau nyob rau hauv ib qhov chaw txias (cellar, sam thiaj).

Yuav ua li cas yuav ua rau ib tug stew nyob rau hauv ib tug autoclave?

Jelly zoo li, thiab kev sib tw rau lub saj ntawm nqaij yog tau, siav nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb ntaus ntawv - ib tug autoclave. Tam sim no peb mam li qhia koj yuav ua li cas yuav ua rau ib tug stew nyob rau hauv tsev nrog nws.

Cov huv 0.5 liter hub tso Bay nplooj ntoos (3-4 daim) thiab peppercorn. Qhov no yog ua raws li los ntawm ib tug txheej ntawm tshiab rog, thiab nyob rau sab saum toj ntawm nws - rau daim ntawm nqaij. Nyob rau hauv txhua lub thawv uas muaj ib nrab ib diav ntsev. Ntug dej cov tin hau thiab muab tso rau hauv lub autoclave. Lub tshuab uas muaj cov dej, thiab ces nws yuav muab zwm tseg thiab huab cua yog pumped txog thaum lub siab ntawm lub nce mus rau theem ntawm 1.5 bar. Light ib tug tua hluav taws thiab rhuab thawv nrog lub tsev nyiaj. Thaum lub siab nyob rau hauv lub apparatus nce mus txog 4 bar, txo cov hluav taws thiab tawm tushenku languish txog 4 teev. Ces tig tawm qhov hluav taws kub, lub autoclave hau yog qhib rau nws cov tag nrho txias (txog 12-20 teev).

Yuav ua li cas yuav ua rau ib tug stew nyob rau hauv tsev? Laus Grandma txoj kev

Daim ntawm cov nqaij daim ntau quav tso rau hauv ib lub tais, ntxiv ntsev thiab tsw nrog rau txuj lom rau saj. Niaj hnub nimno hostess nruj heev heev rau yuav siv tau rau qhov kev npaj ntawm no delicacy "seasoning rau cov tais nqaij" muaj ntau lawm. Subject Template las rau ib nrab ib teev. Meanwhile, ntxuav thiab sterilize rhawv zeb. Tom qab ntawm lub ntim muab nplooj ntawm laurel thiab allspice. Tom ntej no, sau rau lub tsev txhab nyiaj "nyob rau lub xub pwg nyom" ntawm cov nqaij. Peb yuav them rau tag nrho cov iav fwj cov hlau kaus mom teb tsis muaj sib ntswg lawv, thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub. Pre crockery Npog lub qab chav ua noj phuam. Ncuav dej mus rau hauv lub lauj kaub thiab muab tso rau nws nyob rau hluav taws. Coj mus rau lub rwj, ces txo cov roj. Cia stew languish ntawm 4-4.5 teev. Khaws khiav ntawm tus nqi ntawm cov dej nyob rau hauv ib saucepan. Nws yuav rhaub tam sim ntawd, yog li ntawm lub sij hawm rau lub sij hawm yuav muaj mus ntxiv ib cov kua. Ces ntsaws rau kub rhawv zeb thiab tawm mus txias. Khaws lub stew nyob rau hauv lub tub yees los yog cellar.

Yog li ntawd peb qhia rau koj ib co ntawm cov feem ntau txoj kev yuav ua li cas yuav ua rau ib tug stew nyob rau hauv tsev. Siv ib tug puas siab puas ntsws daim ntawv uas xaiv, uas zoo li feem ntau, khaws cia thiab ua noj no lub tais. Cia koj tau txais qab tsev tushonochka!