Marinara ntses - xav tias koj tus kheej nyob rau hauv ltalis

Yog hais tias koj tsis tau mus rau Ltalis, thiab thiaj li xav kom mus muaj, ces peb muab rau koj mus pib npaj zaub mov noj uas yuav pab tau koj kov lub zoo kawg li kab lis kev cai ntawm lub teb chaws no.

Ib tug xws li classic zaub mov txawv xam tau tias yog ntses "marinara". Muaj ntau ntau ntawm nws cov zaub mov txawv. Ntawm no yog ib co ntawm lawv.

Yuav kom npaj lub kua "marinara", koj yuav tsum tau:

• Ob tug kilograms ntawm peeled thiab sliced rau hauv plaub pieces ntawm siav soob;
• plaub loj dos (kuj peeled thiab sliced rau hauv plaub qhov chaw);
• xya cloves ntawm qej;
• ib nrab ib liter ntawm txiv roj roj;
• ib diav ntawm balsamic vinegar;
• plaub ceg Thyme (tshiab);
• ib diav ntawm qab zib;
• ib diav ntsev;
• kua txob (dua li freshly hauv av).

Yuav ua li cas mus ua noj tus ntses "marinara":

1. Ua ntej, sov li lub qhov cub rau ob puas degrees.
2. Tag nrho cov khoom xyaw yog tov nyob rau hauv ib tug loj lub lauj kaub thiab muab tso rau hauv lub preheated qhov cub.
3. Cia nws tag nrho rau stew txog 30-45 feeb (zaub yuav tsum mos).
4. Noj tawm lub tais los ntawm lub qhov cub thiab tos kom txog thaum cov zaub tau txias me ntsis.
5. Ces, nyob rau hauv ib tug blender los yog khoom noj khoom haus processor zaub mash.
6. Cov uas ua sib tov yuav tsum percolate los ntawm ib tug sab cib thiab lub caij, tsom rau lub saj.

Sauce "marinara" (lwm version)

Yuav kom ua tau qhov no ntses koj yuav tsum tau:

• ib diav ntawm txiv roj roj;
• Ib tug ua kom yuam kev ntawm dos;
• plaub cloves ntawm qej;
• Ib tug ua kom yuam kev kav;
• ib tug zaub ntug hauv paus;
• 800 grams ntawm cov kaus poom txiv lws suav;
• ib me nyuam diav ntawm qhuav oregano;
• dub kua txob (av);
• ib khob caw liab;
• ib diav ntawm balsamic vinegar;
• Basil yoojyim ib khob (as);
• ntsev;
• laurel nplooj.

Yuav ua li cas mus ua noj tus ntses "marinara" nyob rau hauv no daim ntawv qhia:

1. Thaum yias sov li lub txiv roj roj thiab ntxiv dos (finely tws). Fry dos kom txog thaum translucent lub xeev (kwv yees li tsib feeb).
2. Ces ntxiv qej (finely tsuav nqaij) thiab Fry txog lwm feeb.
3. Ces ntxiv kav (melenko nashinkovany) thiab carrots (grated).
4. Ces lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab tag nrho kib rau txog kaum feeb (kom tau mos mos ntses).
5. Tam sim no ntxiv kaus poom txiv lws suav, liab wine, oregano, Bay nplooj ntoos thiab balsamic vinegar. Optionally, koj muaj peev xwm ntxiv ntsev thiab kua txob.
6. Cov uas ua loj ua noj thaum uas tsis muaj tshav kub rau txog 30 feeb rau ib teev, kom txog thaum lub sib tov thickens.
7. Thaum lub kawg ntxiv basil nplooj thiab tshem tawm cov ntses los ntawm lub tshav kub.

Tsis tas li ntawd peb pom zoo kom sim lwm Italian zaub mov.

Spaghetti "marinara"

Tsim nyog cov khoom xyaw (rau plaub servings):

• ib diav ntawm txiv roj roj;
• 225 grams ntawm spaghetti;
• ib tug finely tws dos me me;
• ib chive (crushed);
• 115 grams ntawm mushroom slices txiav;
• ib nrab kua txob (liab los yog ntsuab), txiav mus rau hauv me me ntsuas (yuav tsum tau tsis muaj cov noob);
• 300 mL luam cua (pureed txiv lws suav);
• kaus poom ntses liab tsis muaj kua (ob puas grams);
• 115 grams ntawm cw (siav thiab peeled);
• tes qhuav oregano;
• ntsev, kua txob (mus saj).

Kev npaj:

1. Ua cov spaghetti rau hauv salted boiling dej.
2. thaum uas tig mus rau sov li cov roj nyob hauv lub yias thiab ntxiv mus rau lub dos, nceb, cov qij thiab cov kua txob. Tag nrho kib rau txog peb los yog plaub feeb.
3. Ces ntxiv cov lag luam tawm cua, me ntsis thiaj li qhov hluav taws kub thiab roasted rau lwm ob los yog peb feeb.
4. Clear lub salmon ntawm daim tawv nqaij thiab pob txha thiab caws Mes Kas no nws.
5. Salmon ntxiv mus rau lub kua nrog rau cov cw thiab lub caij nrog oregano.
6. Npaj spaghetti lim tawm thiab muab tso rov qab rau hauv lub lauj kaub. Ces ncuav ib me ntsis kua thiab rhuab ua ntej noj.

Tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg uas hlub tus cov kua ntsw, peb tau npaj ib tug ntses daim ntawv qhia nrog ostrinkoy, uas yuav yog ib yawm sib ntxiv rau cov liab noj ntses los sis tais nqaij.

Qej sauce nrog mayonnaise

Yuav kom ua tau qhov no ntses koj yuav tsum tau:

• puas grams ntawm mayonnaise (dua li mis);
• ob cloves ntawm qej;
• dill zaub txhwb qaib (100 grams);
• Kua txob (raws li nyob rau hauv koj tus kheej saj).

Ib tug qauv rau kev npaj lub kua:

1. Mix mayonnaise nrog tshuaj ntsuab (yav tas los finely tws).
2. Tom ntej no, ntxiv crushed qej thiab kua txob (av).
3. Tag nrho cov sib tov meej (thiab zoo whisk nyob rau hauv ib tug rab).
4. Tus uas ua loj ceev gravy nkoj thiab muab tso rau hauv ib lub txias qhov chaw rau txog li ob teev los yog peb (nyob rau hauv kev txiav txim los qhia rau cov ntses).
5. ib cov lus ntses nkag nyob rau hauv nyias muaj nyias ib saucers, portionwise.

Bon Appetit!