Nplej zom Carbonara: daim ntawv qhia nrog cream thiab tsis muaj

Ltalis - lub birthplace ntawm tus naas ej tais diav ntawm khoom ci. Ib qho ntawm feem nrov tsoos cov tais diav nrog lawv yog cov nplej zom. Pastes yog distinguished los ntawm cov kua ntsw, ib co kev uas yog xam tau tias yog muaj tseeb ua noj masterpieces. Tshwj xeeb tshaj yog delicious recipes kws ua zaub mov khaws npog cia thiab muab lawv cov neeg tuaj saib rau nws cov khw nojmov. Ua noj delights - yog tsis yooj yim, li ntawd, nyob rau hauv lub tsev yooj yim mus ua noj ib lub tais xws li cov nplej zom carbonara daim ntawv qhia uas yuav tsum tau muab rau hauv qab no.

Rau qhov kev npaj ntawm ntau yam tais diav zaub mov txawv yuav siv tau, vim hais tias txhua txhua tus poj niam hlub mus xyaum ua tej thiab ntxiv ib yam dab tsi tshiab. Piv txwv li, yog ib daim ntawv qhia rau cov nplej zom carbonara nrog cream thiab yog tsis muaj lawv.

Nplej zom carbonara nrog kua
Lub formulation yuav tsum tau muaj cov nram qab no cov khoom: fettuccine, txiv roj roj, cream, tshuaj ntsuab (zaub txhwb qaib thiab basil), qe, nqaij npuas kib, cheese khoom (dua li Parmesan).

Mus rau zaub mov twb npaj nyob rau hauv raws li nrog tag nrho cov qauv ntawm Italian cuisine, koj yuav tsum kom zoo zoo boil lub fettuccine, uas yuav tsum tau hloov thiab lub li ib txwm spaghetti. Kom tsis txhob clumping, ntau ntxiv ib me ntsis zaub roj thaum ua noj ua haus los yog ntxuav nrog ib tug khoom tiav nrog dej. Italian tse tsis txawm hais xws li ib tug "folly". Cov ntses no yog npaj los mus ua kom fettuccine los yog spaghetti soaked, uas yuav kom cov tuaj kawm ntawv ntawm sticking, thiab ces ntxuav lawv yog tsis tsim nyog. Yog li, lub tshuaj txhuam Carbonara daim ntawv qhia tau npaj kom raug, nws yog tsim nyog los rhaub spaghetti los yog fettuccine nyob rau hauv salted dej, muab nchuav rau hauv lub pob nyob rau hauv boiling dej thiab tuav rau 5-7 feeb. Cov dej no ces tsuas drained.

Nyias, kib cov nqaij npuas kib, txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab, ntxiv ib me ntsis txiv roj roj, thiaj li hlub nyob rau hauv ltalis. Nws yog ib advisable mus xaiv ib tug sib sib zog nqus tais, raws li ib tug tsim nyog tau muaj yuav tau xeem kom dhau lub tiav lawm hmoov khoom uas hais tias ua li cas thaum cov nqaij npuas kib Fry. Muaj kuj ntxiv tws ntsuab xaum xim thiab mixed.

Tsis tas li ntawd nws yog tsim nyog los sib tov rau hauv lub cream (roj cov ntsiab lus 30%) - 1 khob yog txaus - nrog nkaub qe thiab parmesan cheese, hnav nyob rau ib tug zoo grater. Cov sib tov twb nchuav mus rau ib tug kub nqaij npuas kib nrog spaghetti thiab muab kib rau ib tug ob peb feeb. Yog li, lub qab zib cov nplej zom carbonara daim ntawv qhia yog npaj txhij.

Nplej zom carbonara tsis muaj qab zib
Daim ntawv qhia ua noj ua haus nplej zom carbonara tsis muaj qab zib yog tseem yooj yim. Es tsis txhob nqaij npuas kib koj yuav siv smoked brisket los yog nqaij npuas kib, uas yog txiav mus rau hauv me me ntsuas. Nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus tais kib qij, dhau los ntawm cov xovxwm, thiab tom qab 5 feeb ntxiv thereto npaj nqaij. Rau ci siv xwb cov roj txiv roj. Cov txheej txheem yog txuas ntxiv kom txog thaum Golden xim av.

Nyias, boil lub spaghetti los yog fettuccine, tsis nco qab lub tswv yim pom zoo ntawm Italian tse, thiab muab lawv ntxiv rau cov nqaij, txuas ntxiv mus Saute stirring tsis tu ncua rau txog 30 vib nas this.

Tam sim no rov qab ua tus txheej txheem rau kev npaj ntawm cov sau. Tsuas yog nyob rau hauv rooj plaub no tus nplej zom carbonara daim ntawv qhia tsis hais rau kev siv ntawm qab zib: cias whisk tag nrho qe thiab ib tug me ntsis ntxiv ib co ntsev lawv. Cov sib tov twb poured mus rau hauv spaghetti thiab tsis nco qab mus tua qhov hluav taws kub do vsyp finely hnav cheese. Tag nrho tus nqi ntawm cheese - 100 grams, koj thawj zaug yuav tsum tau ntxiv xwb ib nrab ntawm cov koob tshuaj.

Tom ntej no, koj yuav tsum tos kom txog thaum lub qe yog siav kom huv si thiab ntxiv tus so ntawm lub cheese, ces sib tov zoo thiab nplej zom carbonara daim ntawv qhia yog ua kom tiav.

Tsis hais txog ntawm kev npaj txoj kev twg muab tshuaj txhuam Carbonara daim ntawv qhia yuav tsum tau muab kub tais diav. Los ntawm saum toj no nws yuav dai kom zoo nkauj nrog basil nplooj thiab zaub txhwb qaib, yog hais tias lawv twb tsis ntxiv thaum lub sij hawm ua noj ua haus. Qhov no yooj yim daim ntawv qhia yuav tsum tau tej lub sij hawm, tab sis cov yuav thov tag nrho tsev neeg los yog koj tus hlub.