Lub tswv yim: yuav ua li cas haus luam yeeb cov ntses nyob rau hauv lub smokehouse

Smoked yeej ib txwm zoo siab txais tos ib tug festive thiab txhua hnub rooj. Nrog kev haus luam yeeb, koj yuav txuag cov as-ham ntawm cov khoom, muab nws nyob rau tib lub sij hawm nplua nuj saj. Ntawm no yog cov cia li khoom ntawm lub khw yog tsis ib txwm txaus siab rau qhov zoo lawm. Npaum li cas zoo rau haus luam yeeb ntses nyob rau hauv lub smokehouse nyob rau hauv tsev. Ua li no, muaj ntau ntau yam tshwj xeeb cov zaub mov txawv.

Yuav ua li cas haus luam yeeb ntses nyob rau hauv smokehouse

Tus mob thawj yog ib tug zoo tshwm sim - ib tug zoo smokehouse. Stainless hlau versions haum npaj rau kev siv nyob rau hauv cov ntoo los yog charcoal. Nyob rau hauv no smokehouse nws yuav tau los npaj tsis tau tsuas yog ntses, tab sis kuj cov nqaij los sis nqaij qaib. Yog li ntawd, yuav ua li cas haus luam yeeb ntses nyob rau hauv lub smokehouse? Xaiv cov ntses rau kev haus luam yeeb. Zoo suited li trout thiab hiav txwv ntses bass thaj tsam. Ua ntej ua noj ua haus, ntxuav cov ntses los ntawm lub sab hauv los ntawm tej nws los ntawm cov gills rau tus Tsov tus tw. Tom qab ntxuav tag, nws yuav tsum tau kom huv si ntxuav thiab ib tug me ntsis coj nyob rau hauv ntsev dej los rhuav tshem ntawm tsis kaj siab tsw. Rau caum feeb rau smoked ntses yuav tsum tau muab tso rau hauv lub brine, uas muaj ob khob ntawm cov dej, ob dia ntawm ntsev thiab tej kev nuv ntses rau lub caij mus saj. Piv txwv li, gourmets yuav siv cawv txiv hmab, kua txob los yog soy sauce. Tom qab ib teev, tshem tawm cov ntses thiab qhuav nws nyob rau hauv ib daim ntawv phuam. Rau siv smokehouse ntoo qhib ntoo chips, kua los yog Alder thiab sov lub ntaus ntawv mus rau 65 degrees. Tsuas yog ces koj yuav pib haus luam yeeb, pw cov ntses nyob rau hauv lub hniav nyiaj hniav kub. Qhov no txoj kev, xws li ntses rau haus luam yeeb nyob rau hauv ib tug smokehouse, implies kev kho mob ntawm ib tug tsawg kub rau ib teev, tom qab uas lub kub yuav tsum sawv rau ib puas degrees. Ntses ntawm medium loj yuav tsum npaj kom txhij nyob rau hauv ib teev. Qhov no txoj kev yuav ua tau tej yam ntau yam ntawm cov ntses los ua haus luam yeeb. Thaum kawm tiav ntawm kev npaj nws tau txuj lom qej los yog txiv qaub kua txiv, txawm li cas los, qhov tshwm sim yuav zoo heev thiab tsis muaj kev ntxiv.

Tseem ceeb cai haus luam yeeb

Ua ntej ua noj ua haus yog tsim nyog los nkag siab nyob rau hauv kom meej yuav ua li cas haus luam yeeb cov ntses nyob rau hauv lub smokehouse. Yuav ua li cas tseem ceeb yog qhov kev nkag siab ntawm tag nrho cov txheej txheem, tsis yog txoj kev paub ntawm nws theem. Yog li ntawd, smokehouse tas nruj nreem kaw. Yog hais tias koj tseem qhib rau cov huab cua, cov khoom yuav tsuas ua noj rau haus luam yeeb. Nyob rau hauv tas li ntawd, yuav ua li cas haus luam yeeb cov ntses nyob rau hauv lub smokehouse, thiab influences qhov loj ntawm lub ntaus ntawv. Nws tob yuav tsum tso cai rau Tso cov khoom nyob ib tug txiav txim deb ntawm lub burning ntawm ntoo los yog cov thee. Yog hais tias lub smokehouse me me volume, lub zog tso tawm los ntawm cov ntses sau tag nrho cov smokehouse thiab welded khoom. Raws li cov kev cai yog ib tug snap, cia li txaus rau noj kom huv si. Cov tshwm sim ntawm cov kev siv zog ua txhua yam rau yuav tsis txhaum, vim hais tias ntawm lub tsev-smoked favorably txawv los ntawm lub khw thiab heev ob peb cov neeg tawm indifferent. Nyob rau hauv tas li ntawd, lawv yog cov ntau muaj mob, vim hais tias lawv muaj tsis muaj dag preservatives, flavors los yog tshaj tus nqi ntawm ntsev thiab seasoning. Thiab tus nqi ntawm xws li ib tug cov khoom no yog cheaper npaum li - Delicatessen yeej ib txwm nkag nrog "tom" nqi cim npe, thiab rau lub tsev ua noj ua haus tsis xav tau heev npaum li cas. Cov neeg uas yog fond ntawm kev nuv ntses thiab tus nuv ntses nws tus kheej, thiab tsuas xav tau xwb me ntsis smokehouse thiab sawdust.