Jellied nqaij qaib. Lub daim ntawv qhia thiab ua noj ua haus cov txheej txheem

Aspic thiab aspic - ib tug hearty thiab heev six tais diav, lub npe hu rau ntau. Tab sis cov tsoos Lavxias teb sab daim ntawv qhia yuav ua noj ua haus nws tsuas yog los ntawm nqaij npuas ob txhais ceg thiab lub taub hau. Qhov tsab xov xwm yuav muaj kev xaiv los yog jellied aspic los ntawm cov nqaij thiab cov ntses.

Pob tshab thiab cua tais yog tau tsuas yog hais tias lawv ua raws li cov cai nram qab no.

Ua ntej, noj jelly los yog jelly xav tau tsawg kawg yog plaub teev thaum npaj nqaij npuas los yog nyuj; nqaij qaib thiab ntses - tsawg kawg yog ob teev.

Secondly, nws yog pom zoo kom siv ob peb hom nqaij los yog ntses mus rau qhov kawg saj yog ntau ntau yam thiab nplua nuj.

Peb, thaum siav tas tshem tawm cov npaus, ntxiv lub broth ib tug tag nrho carrots, uas nyob rau hauv lub kawg txiav mus rau hauv slices, thiab dos, uas tas ces rub tawm.

Plaub, qhov hluav taws kub yuav tsum tau heev, heev me me, yog li ntawd cov kua muaj yuav luag evaporated. Ntxiv dej nyob rau hauv cov kev npaj yog tsis pom zoo.

Cia peb nyob rau hauv lub fact yuav ua li cas ua noj jellied nqaij npuas kom zoo. Koj yuav tsum mus ncuav rau ntawm tsawg xya yam litres ntawm cov dej, muab tso rau hauv nws txhais ceg thiab nqaij npuas knuckle, coj rau ib tug boil thiab txo tshav kub. Ua noj li ntawd rau ob teev, noj mus rau hauv tus account tag nrho cov kev cai uas tau muaj lawm tau teev tseg saum toj no. Koj muaj peev xwm tam sim no ntxiv tus qaib thiab noj rau lwm ob teev. Thaum cov nqaij pib "poob tawm" los ntawm cov pob txha, muab nws tawm thiab tsuav heev finely. Optionally, ntxiv nyob rau hauv lub kawg ntawm ua noj ua haus txuj lom (kua txob taum mog, lavrushku, dill) thiab nyoos qej, hlais. Thaum lub qab ntawm daim ntawv muab cov nqaij, ncuav lub broth, muab tso rau ib tug freeze rau ib hnub twg.

Nyeem jellied nqaij qaib. Daim ntawv qhia rau tom ntej no ib. Nws yog tsim nyog los ua ib tug tuab nqaij qaib broth los ntawm cov pob txha, lim. Ces ntxiv tws daim nqaij qaib, txo lub tshav kub thiab simmer rau ib tug ntev lub sij hawm, muab slices ntawm kho carrots. Yog hais tias tsim nyog, koj yuav tau siv ib tug sib tov ntawm brawn, raws li nyob rau hauv cov lus qhia. Qhov kawg ntawm cov nqaij heev finely tws, yuav ua tau txawm tias ib tug loj nqaij li, muab tso rau nws nyob rau hauv qab thiab ncuav lub kua. Ces muab tso rau hauv lub fridge rau ib hnub twg. Pab no jelly yog zoo dua nrog dib qaub nrog qaub kua ntses.

Tus thawj jellied nqaij qaib. Lub daim ntawv qhia yog yooj yim haum, tab sis cov tais yuav tig tawm txawv heev. Tag nrho cov kauj ruam yuav tsum tau rov, raws li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia. Tsuas carrots txiav mus rau hauv ib daim hlab, thiab nyob rau hauv lub kawg, ntxiv broth tws nyob rau hauv tib txoj kev pickles.

Rich jellied nqaij qaib. Lub daim ntawv qhia no qhia tias nws tau siav los ntawm cov tis thiab ob txhais ceg noog. Cov dej txias muab nqaij, ntxuav noob, tag nrho zaub ntug hauv paus, tsis tu ncua tshem tawm cov ua npuas ncauj. Qhov kawg ntawm ua noj ua haus ntxiv rau txuj lom. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub yias, boil lub qe. Thaum txhua yam yog npaj txhij, zom nqaij, carrots txiav mus rau hauv slices, lub qe - halves, thiab lim lub broth. Yuav tsum siv sij hawm ib tug sib sib zog nqus lub tais, lub hauv qab ntawm uas nteg qe thiab carrots, ces tsuav nqaij thiab broth. Kaum ob teev tom qab yuav kiag li npaj txhij jellied nqaij qaib. Lub daim ntawv qhia yuav tsum supplemented los ntawm kev ntxiv txawv tshuaj ntsuab, keeb kwm thiab nqaij npua.

Ib me ntsis kom pom tseeb rau ntawm yuav ua li cas yuav ua rau ib tug jelly ntses. Qhov zoo tshaj plaws yog, hais tias koj noj ib tug loj tshiab carp, kom huv si ntxuav nws, tshem tawm cov pob txha, fins thiab caj qaum. Xa ntses daim nyob rau hauv dej txias nrog voj voog thiab zaub ntug hauv paus ib daim hlab Bulgarian kua txob. Ua noj rau txog li ob teev, thaum kawg ntxiv ntsuas ntawm nqaij npua seasoning, ib tug me ntsis ntsev. Pre-tsau gelatin los yog tshwj xeeb muab tub lim sib tov, ncuav mus rau hauv broth. Nws yog zoo dua hais tias ib tug tub lim twb noj nyob rau hauv feem ntaub ntawv hauv qab ntawm txhua muab ib tug clove ntawm qej, ib tug sprig zaub txhwb nyug, ib daim ntawm ntses, zaub ntug hauv paus slices thiab ncuav lub broth. Muab jelly nyob rau hauv lub tub yees li hais tias nws twb khov.

Bon Appetit!