Hom ntawm dej haus thiab lawv nta

Heev heev hom kas fes cov dej qab zib yuav cia luag txhua leej txhua tus mus nrhiav tau lawv nyiam ntau yam thiab txaus siab rau nws. Yog li ntawd tsis ntev dhau mus kawm cov ntawv qhia zaub mov, tuaj mus rau lub tsev noj mov, peb muab rau koj tam sim no to taub yuav ua li cas sib txawv yuav ua tau lub kas fes. Tseem yuav muaj xav paub hais tias ib tug chicory. Kas fes haus ua los ntawm cov nroj tsuag, muaj ib tug xov tooj uas interesting lub zog. Nws kuj yog siv rau kho lub hom phiaj.

Lub ntsiab yam ntawm dej haus

Tom qab qhib lub tshuab raj, koj yuav nrhiav tau muaj yog tsis tsuas cov tsoos espresso thiab cappuccino. Kas fes card uas tsis qhia koj mus rau qhov tsis meej pem, cia wb mus saib cov neeg, dab tsi hom dej haus yog cov feem ntau, thiab yuav ua li cas lawv tau. Piv txwv li, qhov kev npaj ntawm espresso yog kev kawm mus rau nruj kev cai. Cov kev faib ua feem rau nws brewing ntawv tso cai tsis muaj Carta - 7 grams ntawm av kas fes los ntawm 35 mL (nyob rau hauv tej rooj plaub 25 ml) ntawm dej txias. Ua noj ua haus lub sij hawm - 30 vib nas this. Los ntawm espresso ua kom tag nrho lwm yam dej haus. Nws yog ib yam ntawm cov hauv paus.

Ristretto - txawm muaj zog tshaj espresso. Nyob rau hauv ltalis, qhov no haus dej yog feem ntau. Dej coj nws txawm me me - tsuas yog 15 los yog 20 ml, thiab cov npaj 18 vib nas this. Kaj saj ntawm lub haus dej vim lub high ntau ntawm tseem ceeb roj. Ristretto feeb ua hauj lwm nrog ib tug iav ntawm dej txias.

Txawm ntau sturdier tshaj espresso haus - Lungo (Lungo, nyob rau hauv Italian - "ntev"). Nyob rau tib lub nqi ntawm av cov hmoov kas fes ntxiv rau 110 ml ntawm dej thiab siav ntev. Saj puv iab, raws li ib tug fortress me ntsis me me tshaj hais tias ntawm lub espresso. Coffees nrog muag heev tsw yog zoo tshaj plaws haum rau ua lungo.

Ob chav espresso (doppio) npaj cov nyiaj tib lub sij hawm raws li ib tug classic. Txawm li cas los, lub feem ntawm hauv av kasfes yog coj mus ob npaug nws (14 g). Rau nws, raws li mus rau lub ristretto noj beaker ntawm dej txias.

Ib qho ntawm feem ntau thiab nyiam dej qab zib nyob rau hauv lub ntiaj teb no - ib tug cappuccino. Heev nrov latte art - deposition txheej txheem nuj nqis neeg txhab dej caw nyob rau hauv lactic ua npuas ncauj, uas yog them nrog lub haus nto. Qhov zoo tshaj plaws kev faib ua feem ntawm cappuccino - ib feem peb espresso, ib feem peb cov mis nyuj ua npuas ncauj thiab tus nqi qub ntawm cov mis nyuj. Standard feem - 180 los yog 150 ml. Lub thickness ntawm lub ua npuas ncauj yuav tsum tau muaj yam tsawg ob centimeters, nws ua hauj lwm pab kom muaj ib tug siab (70 ° C) qhov kub ntawm lub haus dej. Cappuccino coj roj mis nyuj - nws yog yooj yim los mus nplawg li. Tej zaum cov dej haus ua hauj lwm nrog cinnamon.

Haus zog los ntawm chicory

Qhov no nroj tsuag tau tau paub txij li thaum lub sij hawm ntawm lub tshaj li nrov tshaj plaws kas fes hloov. Nws muaj ib tug tshwj xeeb heev saj. Txawm tias muaj coob tus neeg zoo li nws, tshwj xeeb tshaj yog thaum uas muaj mis nyuj, producers ntawm chicory hmoov yog feem ntau tov nrog ib tug ntau yam ntawm txiv hmab txiv ntoo flavors, rosehip, qhuav blueberries, ginseng, hiav txwv buckthorn. Qhov no tsis tsuas yuav ua rau lub soluble kas fes haus los ntawm no lam tshuaj ntsuab pab tau, tab sis kuj enriches qhov tsw. Chicory pab los txhim kho kev zom thiab ua hauj lwm pab raws li cholagogue. Txawm li cas los, cov neeg uas muaj cov kab mob ntawm tus mob huam yuav tsum haus dej haus nws nrog ceev faj.